Μαριναρισμένα παϊδάκια γαλοπούλας με μέλι και δεντρολίβανο, από τον Γιώργο Γεράρδο

Μαριναρισμένα παϊδάκια γαλοπούλας με μέλι και δεντρολίβανο, από τον Γιώργο Γεράρδο

Τα τελευταία χρόνια βρίσκουμε στην αγορά όλο το χρόνο γαλοπούλα ενώ παλαιότερα αυτό το πουλερικό ήταν διαθέσιμο μόνο τη περίοδο των Χριστουγέννων συνήθως ολόκληρο και κατεψυγμένο.

Μαριναρισμένα παϊδάκια γαλοπούλας με μέλι και δεντρολίβανο, από τον Γιώργο Γεράρδο

Τώρα πια, μπορούμε να αγοράσουμε φρέσκια γαλοπούλα σε κομμάτια, όπως φιλέτο, μπούτι ή παϊδάκια. Είναι ένα κρέας πού νόστιμο και υγιεινό, χαμηλό σε λιπαρά και πλούσιο σε βιταμίνη Β, μέταλλα και αμινοξέα. Φυσικά, όπως και το κοτόπουλο, θέλει καλό μαγείρεμα και καλό πλύσιμο των σκευών και των χεριών μας.

Η συνταγή που σας προτείνω σήμερα ταιριάζει πολύ στη γαλοπούλα και το μαρινάρισμα κρατάει το κρέας της ζουμερό. Είναι πολύ εύκολη στην εκτέλεση της με υλικά που όλοι μας έχουμε στη κουζίνα μας, ενώ η μαρινάδα γίνεται πολύ γρήγορα με το multi mayo της Kenwood. Το μέλι με το δεντρολίβανο είναι απίθανος συνδυασμός και μαζί με το πορτοκάλι, το λεμόνι και τη μουστάρδα το τελικό γευστικό αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό, μικροί και μεγάλοι θα γλύφουν τα δάκτυλα τους!

Σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να πειραματιστείτε με τις γεύσεις που σας αρέσουν. Αντί για δεντρολίβανο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βασιλικό ή θυμάρι και αν σας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις προσθέστε γλυκιά πάπρικα και λίγο τσίλι ή μπούκουβο.

Υλικά
1 κιλό γαλοπούλα, σε παϊδάκια
3-4 κλωναράκια δεντρολίβανο
1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα
1 πορτοκάλι, χυμό και ξύσμα
5 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.γ. μέλι
2 κ.γ. μουστάρδα
2 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Τοποθετούμε όλα τα υλικά της μαρινάδας στο κάδο του multi-mayo της Kenwood και χτυπάμε για ένα λεπτό μέχρι να πολτοποιηθούν καλά.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------11 1

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------11 3
Σε ένα μπολ περιχύνουμε τα παϊδάκια της γαλοπούλας με τη μαρινάδα, σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες ή από το προηγούμενο βράδυ.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------11 4
Προθερμαίνουμε το γκριλ του φούρνου στους 220 βαθμούς. Απλώνουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος τα κομμάτια της γαλοπούλας σε μία στρώση και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ψηθούν καλά.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------11 2
Σερβίρουμε αμέσως με λίγη σαλάτα και πουρέ πατάτας ή ότι συνοδευτικό θέλετε.

7 Φωτογραφίες
9.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Adriatic Magic Unicorn Κουβαδάκι-Αξεσουάρ-Τσάντα (913)
34.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Βίκινγκς-Οι Επιδρομείς Της Βόρειας Θάλασσας (KA112547)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Quut Φτυάρι άμμου με σίτα
25.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Εκπαιδευτικό Σωσίβιο 12-18 Μηνών πορτοκαλί
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αναγνωρίστε έγκαιρα τα συμπτώματα της επιλόχειας κατάθλιψης

Αναγνωρίστε έγκαιρα τα συμπτώματα της επιλόχειας κατάθλιψης

Επιλόχεια κατάθλιψη: όλα τα συμπτώματα που πρέπει να γνωρίζετε
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Καλλιτέχνιδα απεικονίζει σε σκίτσα τη ζωή της ως μαμά και εμείς ταυτιζόμαστε μαζί της (pics)

Καλλιτέχνιδα απεικονίζει σε σκίτσα τη ζωή της ως μαμά και εμείς ταυτιζόμαστε μαζί της (pics)

Ο λόγος; Ολοι μας μπορούμε να αναγνωρίσουμε σε αυτά στιγμές της καθημερινότητας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η «διαστημική» τεχνολογία που εκτόξευσε τη φαντασία της μικρής μου στα αστέρια

Η «διαστημική» τεχνολογία που εκτόξευσε τη φαντασία της μικρής μου στα αστέρια

Πλανήτες, αστέρια και πολλά ακόμη πολύχρωμα ουράνια σώματα δημιουργούν εικόνες μοναδικής ομορφιάς. 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να κάνετε το παιδί να σας μιλήσει για την καθημερινότητά του

Πώς να κάνετε το παιδί να σας μιλήσει για την καθημερινότητά του

Υπάρχουν παιδιά που δύσκολα αποκαλύπτουν τις σκέψεις τους, ακόμα και στους γονείς…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies