Υπέροχη μακαρονάδα με φρέσκια και λιαστή ντομάτα, από το Γιώργο Γεράρδο!

Υπέροχη μακαρονάδα με φρέσκια και λιαστή ντομάτα, από το Γιώργο Γεράρδο!

Υπάρχουν φορές που σαν γονείς δεν έχουμε καθόλου χρόνο. Που η ώρα έχει περάσει και πρέπει να ετοιμάσουμε κάτι για το τραπέζι. Πού έρχονται φίλοι ξαφνικά και είναι πεινασμένοι. Μια μακαρονάδα είναι πάντα μια καλή λύση, εύκολη, οικονομική και σχετικά γρήγορη.

Υπέροχη μακαρονάδα με φρέσκια και λιαστή ντομάτα, από το Γιώργο Γεράρδο!

Όμως με τη παρακάτω συνταγή μπορείτε να ετοιμάσετε λαχταριστό φαγητό σε λιγότερο από 15 λεπτά για την οικογένεια ή τους φίλους σας.

Χρησιμοποιώντας το Multi Mayo της Kenwood ετοιμάζουμε σε ελάχιστο χρόνο τη σάλτσα μας και με τον βραστήρα ζεσταίνουμε το νερό για τα σπαγγέτι σε δευτερόλεπτα. Βέβαια, το γρήγορο σε αυτή τη περίπτωση δεν σημαίνει και άνοστο. Αντίθετα, οι φρέσκες ντομάτες και τα μυρωδικά δίνουν μια ιδιαίτερη, δροσερή νοστιμιά. Μη ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε τα φιλέτα αντζούγιας, ακόμα και αν δεν σας αρέσουν. Στο τέλος δεν θα τα καταλαβαίνετε, απλά λειτουργούν σαν ενισχυτικό γεύσης.

Επίσης θα ήθελα να τονίσω πως η μακαρονάδα με μια ωραία κόκκινη σάλτσα δεν είναι θερμιδικά βαρύ φαγητό. Αυτό που δίνει πολλά άχρηστα λιπαρά και θερμίδες είναι το τσιγάρισμα των μακαρονιών με βούτυρο που συνήθιζαν παλαιότερα και το υπερβολικό τριμμένο τυρί. Άρα, μπορείτε να δώσετε μακαρόνια άφοβα στην οικογένεια σας αρκεί να προσέξετε αυτές τις δυο λεπτομέρειες.

Υλικά
1 πακέτο (500γρ) Σπαγγέτι
600 γραμμάρια φρέσκες, ώριμες ντομάτες
1 ξερό κρεμμύδι
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 καλή χούφτα φρέσκα μυρωδικά. Βασιλικό, θυμάρι, δεντρολίβανο
6-7 λιαστές ντομάτες
3-4 φιλέτα αντζούγιας
3 κουταλιές σούπας παρθένο ελαιόλαδο
2 φύλλα δάφνης
Αλάτι, πιπέρι, μια πρέζα ζάχαρη

Εκτέλεση
Για να γλιτώσουμε χρόνο ζεσταίνουμε το νερό με το βραστήρα της Kenwood. Για ένα πακέτο μακαρόνια θα χρειαστούμε 2 ½ γεμάτους βραστήρες νερό και τους αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7 8

Αλατίζουμε καλά το νερό, σχεδόν να έχει την αίσθηση του θαλασσινού. Αυτό είναι ένα βασικό μυστικό για νόστιμη μακαρονάδα. Βράζουμε τα μακαρόνια όσο χρόνο αναφέρεται στο πακέτο.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7 6

Όση ώρα ζεσταίνουμε το νερό και βράζουμε τα μακαρόνια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Κόβουμε σε τέταρτα τις ντομάτες και το κρεμμύδι, αποφλοιώνουμε τις σκελίδες σκόρδου, αφαιρούμε τα χοντρά κοτσάνια από τα μυρωδικά μας.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7 1

Πολτοποιούμε σε δυο δόσεις τα υλικά της σάλτσας με το Multi Mayo της Kenwood.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7 5

Ρίχνουμε τη σάλτσα σε ένα κατσαρόλι, γεμίζουμε τον κάδο του Multi με νερό μέχρι τη μέση, το οποίο προσθέτουμε στη σάλτσα μαζί με τα φύλλα δάφνης.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7 7

Βράζουμε για μερικά λεπτά μέχρι να στραγγίσουμε τα μακαρόνια. Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και ελάχιστη ζάχαρη.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7 3

Αμέσως μόλις στραγγίσουμε τα μακαρόνια, τα επιστρέφουμε στη κατσαρόλα εκτός φωτιάς, προσθέτουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε και αφήνουμε ένα δυο λεπτά ώστε να απορροφήσουν λίγο τη σάλτσα.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7 2

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7 4

Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο με λίγο τριμμένο ξερό ανθότυρο, γραβιέρα ή παρμεζάνα.

Καλή επιτυχία!

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
16.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smartgames επιτραπέζιο Κυνηγοί Φαντασμάτων
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς σταματάει το παιδί να πιπιλάει το δάχτυλό του;

Πώς σταματάει το παιδί να πιπιλάει το δάχτυλό του;

Γιατί το παιδί έχει τη συνήθεια να βάζει τον αντίχειρα στο στόμα;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι πασχαλινές φωτογραφίες αυτής της οικογένειας θα σας εμπνεύσουν

Οι πασχαλινές φωτογραφίες αυτής της οικογένειας θα σας εμπνεύσουν

Δείτε τις και πάρτε ιδέες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σοφία Νομικού: Η χαμογελαστή εγκυμονούσα της ελληνικής showbiz (pics)

Σοφία Νομικού: Η χαμογελαστή εγκυμονούσα της ελληνικής showbiz (pics)

Από την πρώτη στιγμή που τη γνωρίσαμε μέσα από την εκπομπή της…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πόσα φρούτα πρέπει να τρώνε τα παιδιά κάθε μέρα;

Πόσα φρούτα πρέπει να τρώνε τα παιδιά κάθε μέρα;

Τα φρούτα δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή των παιδιών.
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Από τον Κασόγκι… στον Καραϊβάζ - Δημοσιογράφοι που πλήρωσαν τα ρεπορτάζ με τη ζωή τους
Lockdown: Κορονοπάρτι με DJ και εκατοντάδες άτομα στην Κυψέλη
Κορονοϊός - Βασιλακόπουλος: Να επιτραπούν οι μετακινήσεις για το Πάσχα - Ανοίξτε την εστίαση
Φρεγάτες: Δυνατό «μπάσιμο» των Ολλανδών – Οι SIGMA 11515 και το δέλεαρ της ενδιάμεσης λύσης
Τι ώρα κλέινουν σήμερα Σάββατο (17/04) σούπερ μάρκετ και εμπορικά καταστήματα
Τραγωδία στη Γαύδο: Ο οδηγός είχε παρόμοια τραύματα με την άτυχη Κορίνα
Πρίγκιπας Φίλιππος: Το τελευταίο αντίο! Η ζωή του με μια ματιά -Δείτε το Ιnfographic του Νewsbomb.gr
Αποκλειστικό Newsbomb.gr: Βίντεο ντοκουμέντο - Έτσι έκλεβαν καταλύτες από τζιπ στα νότια προάστια
Αεροπορία Στρατού: Οι «άγγελοι» των αιθέρων – Οι αφανείς ήρωες που σώζουν ζωές σε όλη την Ελλάδα
Lockdown: Τι αλλάζει από σήμερα σε όλη τη χώρα - Τι να προσέξετε
Ρεπορτάζ Newsbomb.gr: Για πόσο ακόμα θα μένει κρυφός από το κοινό ο τάφος της Αμφίπολης;
Οδοιπορικό Newsbomb.gr: Πώς είναι σήμερα σπίτια που γυρίστηκαν ταινίες του ελληνικού κινηματογράφου
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστίνα Μπόμπα: Είναι 27 εβδομάδων & αυτές είναι οι υπέροχες φώτο της