Νηστίσιμα muffin με μπανάνα και καρύδια, χωρίς βούτυρο ή αβγό, από το Γιώργο Γεράρδο!

Νηστίσιμα muffin με μπανάνα και καρύδια, χωρίς βούτυρο ή αβγό, από το Γιώργο Γεράρδο!

Αφού έχουμε μπει πια στη Σαρακοστή, περίοδο της νηστείας είναι ευκαιρία να σας δείξω μερικές συνταγές χωρίς ζωικά λίπη και αβγά. Μπορούμε εύκολα να μαγειρέψουμε λαχταριστά νηστίσιμα πιάτα και γλυκά χωρίς να στερηθούμε τίποτα από γεύση.

Νηστίσιμα muffin με μπανάνα και καρύδια, χωρίς βούτυρο ή αβγό, από το Γιώργο Γεράρδο!

Τα muffin που σας προτείνω σήμερα φτιάχνονται πολύ εύκολα με το k-mix της Kenwood ή και στο χέρι με ένα σύρμα ενώ είναι ένας υπέροχος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπανάνες που έχουν μαυρίσει.

Υλικά
2 κούπες αλεύρι φαρίνα
1 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπας αραβοσιτέλαιο ή άλλο φυτικό λάδι
4-5 ώριμες μπανάνες
150 γρ καρύδια
1 πορτοκάλι, χυμό
2 κ.γ. baking powder
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. αλάτι
Μια πρέζα μοσχοκάρυδο

Διαδικασία:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς και λαδώνουμε καλά 12 φόρμες για muffin. Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε τη ζάχαρη, το αραβοσιτέλαιο, το χυμό και χτυπάμε με το K-mix της Kenwood σε δυνατή ταχύτητα για μερικά λεπτά μέχρι να αφρατέψει λίγο το μείγμα μας.

---------mikser

Κατόπιν προσθέτουμε τις μπανάνες αφού τις σπάσουμε λίγο με ένα πιρούνι. Μου αρέσει να μην τις λιώνω τελείως αλλά να τις αφήνω σε κομμάτια, έτσι καθώς τρώμε το κέικ θα βρίσκουμε και λαχταριστά κομμάτια μπανάνας σε μερικές μπουκιές.

----banana

Προσαρμόζουμε στο K-mix της Kenwood τους σπιράλ αναδευτήρες ζύμης. Προσθέτουμε στο μείγμα μας όλα τα στερεά υλικά: αλεύρι, μοσχοκάρυδο, κανέλα, αλάτι, baking powder και καρύδια.

---------karidia

Ανακατευτούμε σε χαμηλή ταχύτητα για λίγο μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να γίνει μια ωραία παχύρευστη ζύμη.

---------zumi

Μοιράζουμε τη ζύμη στις φόρμες και ψήνουμε για 15-20 λεπτά.

-------tapsi

Για να βεβαιωθούμε ότι τα muffin μας έχουν ψηθεί καλά, βυθίζουμε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο τους . Αν βγει καθαρή, είναι έτοιμα, αν βγει με υγρή ζύμη ψήνουμε για άλλα 4-5 λεπτά.

-------mafinetoimo

Καλή επιτυχία!

8 Φωτογραφίες
22.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΣΑΓΙΟΝΑΡΕΣ HAVAIANAS
49.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Δερμάτινα Πέδιλα Seawee Navy
23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Friendship Sunuva
7.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μαΐμουδάκια Vegotex για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τελικά τι θυμούνται τα νήπια από τα παιδικά τους χρόνια;

Τελικά τι θυμούνται τα νήπια από τα παιδικά τους χρόνια;

Τα δημιουργικά αυτά μικρά μυαλουδάκια των παιδιών μας, είναι πραγματικά κάτι το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κι όμως πρέπει να αγκαλιάζεις τα παιδιά σου, ακόμα κι όταν σε θυμώνουν

Κι όμως πρέπει να αγκαλιάζεις τα παιδιά σου, ακόμα κι όταν σε θυμώνουν

Οι παρακάτω συμβουλές της Dr. Azine Graff στο Mother.ly είναι πραγματικά χρήσιμες…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διατροφή για μωρά: Ενδεικτικό ημερήσιο πρόγραμμα διατροφής για μωρό 6 μηνών

Διατροφή για μωρά: Ενδεικτικό ημερήσιο πρόγραμμα διατροφής για μωρό 6 μηνών

Αν το 6 μηνών μωρό σας είναι έτοιμο για τις στερεές τροφές,…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η δύναμη του σ’αγαπώ είναι μεγάλη - Μην ξεχνάτε λοιπόν να δείχνετε την αγάπη σας

Η δύναμη του σ’αγαπώ είναι μεγάλη - Μην ξεχνάτε λοιπόν να δείχνετε την αγάπη σας

Κάτι τόσο απλό που όμως αμελούμε να λέμε στους αγαπημένους μας.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης