Νηστίσιμα muffin με μπανάνα και καρύδια, χωρίς βούτυρο ή αβγό, από το Γιώργο Γεράρδο!

Νηστίσιμα muffin με μπανάνα και καρύδια, χωρίς βούτυρο ή αβγό, από το Γιώργο Γεράρδο!

Αφού έχουμε μπει πια στη Σαρακοστή, περίοδο της νηστείας είναι ευκαιρία να σας δείξω μερικές συνταγές χωρίς ζωικά λίπη και αβγά. Μπορούμε εύκολα να μαγειρέψουμε λαχταριστά νηστίσιμα πιάτα και γλυκά χωρίς να στερηθούμε τίποτα από γεύση.

Νηστίσιμα muffin με μπανάνα και καρύδια, χωρίς βούτυρο ή αβγό, από το Γιώργο Γεράρδο!

Τα muffin που σας προτείνω σήμερα φτιάχνονται πολύ εύκολα με το k-mix της Kenwood ή και στο χέρι με ένα σύρμα ενώ είναι ένας υπέροχος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπανάνες που έχουν μαυρίσει.

Υλικά
2 κούπες αλεύρι φαρίνα
1 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπας αραβοσιτέλαιο ή άλλο φυτικό λάδι
4-5 ώριμες μπανάνες
150 γρ καρύδια
1 πορτοκάλι, χυμό
2 κ.γ. baking powder
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. αλάτι
Μια πρέζα μοσχοκάρυδο

Διαδικασία:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς και λαδώνουμε καλά 12 φόρμες για muffin. Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε τη ζάχαρη, το αραβοσιτέλαιο, το χυμό και χτυπάμε με το K-mix της Kenwood σε δυνατή ταχύτητα για μερικά λεπτά μέχρι να αφρατέψει λίγο το μείγμα μας.

---------mikser

Κατόπιν προσθέτουμε τις μπανάνες αφού τις σπάσουμε λίγο με ένα πιρούνι. Μου αρέσει να μην τις λιώνω τελείως αλλά να τις αφήνω σε κομμάτια, έτσι καθώς τρώμε το κέικ θα βρίσκουμε και λαχταριστά κομμάτια μπανάνας σε μερικές μπουκιές.

----banana

Προσαρμόζουμε στο K-mix της Kenwood τους σπιράλ αναδευτήρες ζύμης. Προσθέτουμε στο μείγμα μας όλα τα στερεά υλικά: αλεύρι, μοσχοκάρυδο, κανέλα, αλάτι, baking powder και καρύδια.

---------karidia

Ανακατευτούμε σε χαμηλή ταχύτητα για λίγο μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να γίνει μια ωραία παχύρευστη ζύμη.

---------zumi

Μοιράζουμε τη ζύμη στις φόρμες και ψήνουμε για 15-20 λεπτά.

-------tapsi

Για να βεβαιωθούμε ότι τα muffin μας έχουν ψηθεί καλά, βυθίζουμε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο τους . Αν βγει καθαρή, είναι έτοιμα, αν βγει με υγρή ζύμη ψήνουμε για άλλα 4-5 λεπτά.

-------mafinetoimo

Καλή επιτυχία!

8 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτές οι χριστουγεννιάτικες φωτογραφίες με παιδιά και γονείς θα σας ενθουσιάσουν (pics)

Αυτές οι χριστουγεννιάτικες φωτογραφίες με παιδιά και γονείς θα σας ενθουσιάσουν (pics)

Από τις πιο όμορφες χριστουγεννιάτικες φωτογραφίες που έχετε δει.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φτιάξτε και εσείς το δικό σας οικογενειακό φωτογραφικό ημερολόγιο (pics)

Φτιάξτε και εσείς το δικό σας οικογενειακό φωτογραφικό ημερολόγιο (pics)

Μαμά μας δίνει μια πολύ καλή ιδέα για τη νέα χρονιά.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πεντανόστιμο σουφλέ με ρόδι και raspberries

Πεντανόστιμο σουφλέ με ρόδι και raspberries

Συνταγή για ένα διαφορετικό σουφλέ με ρόδι και raspberries.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ταχύτητα επεξεργασίας: Τι είναι και πώς επηρεάζει τη μάθηση;

Ταχύτητα επεξεργασίας: Τι είναι και πώς επηρεάζει τη μάθηση;

Η ταχύτητα επεξεργασίας ή εγρήγορση επεξεργασίας είναι ο ρυθμός με τον οποίο…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies