Συνταγή για σούπα μανιταριού με μυρωδικά, από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για σούπα μανιταριού με μυρωδικά, από τον Γιώργο Γεράρδο

Τις τελευταίες εβδομάδες έκανα ένα ανεπίσημο γκάλοπ για να δω πιο λαχανικό αρέσει στα παιδιά. Ρώτησα λοιπόν καμιά δεκαριά μικρούς και μικρές γαστρονόμους και το αποτέλεσμα με άφησε έκπληκτο!

Συνταγή για σούπα μανιταριού με μυρωδικά, από τον Γιώργο Γεράρδο

Το καρότο ήρθε στη τρίτη θέση, η πατάτα στη δεύτερη και τα μανιτάρια στη πρώτη! Δεν το περίμενα, είχα την εντύπωση πως η πατάτα θα ήταν με διαφορά η αγαπημένη των παιδιών.

Έτσι λοιπόν, σήμερα θα σας μαγειρέψω μια υπέροχη και γευστική σούπα μανιταριού. Περιέχει υλικά που όλοι έχουμε στη κουζίνα μας και φτιάχνεται πολύ εύκολα και σχετικά γρήγορα. Μάλιστα με το βραστήρα K-mix της Kenwood και το μπλέντερ η ετοιμασία αυτής της συνταγής θα σας πάρει λιγότερο από μια ώρα.

Υλικά

123123423
½ Κιλό μανιτάρια
½ κιλό πατάτες
1 ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
100 γρ μπέικον καλής ποιότητας ή ιταλική καπνιστή πανσέτα
2 φύλλα δάφνης
2 κλαράκια δεντρολίβανο
3 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ βούτυρο
1/3 ποτήρι λευκό κρασί
1 κ.γ. μουστάρδα Ντιζόν
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

Κόβουμε τη πανσέτα σε κύβους και τη σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι για μερικά λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.

657UTYU

Την αφαιρούμε και προσθέτουμε τα μανιτάρια αφού τα κόψουμε σε φέτες, το ελαιόλαδο, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι.

45767I8

Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για δέκα λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά των μανιταριών. Εν τω μεταξύ ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.

234345

Προσθέτουμε τα λαχανικά και τις σκελίδες σκόρδου, σοτάρουμε για άλλα πέντε λεπτά και σβήνουμε με το κρασί και τη μουστάρδα.

Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε ένα λίτρο καυτό νερό από τον βραστήρα K-mix της Kenwood και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

2354RTG 1

Δοκιμάζουμε για αλάτι και μόλις κατεβάσουμε τη σούπα από τη φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο για να λιώσει.

34235GHGHF

Χτυπάμε τη σούπα στο Μπλέντερ της Kenwood και σερβίρουμε γαρνίροντας με τη τραγανή πανσέτα ή μπέικον.

2354RTG 2

Καλή επιτυχία!

7 Φωτογραφίες
9.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Adriatic Magic Unicorn Κουβαδάκι-Αξεσουάρ-Τσάντα (913)
34.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Βίκινγκς-Οι Επιδρομείς Της Βόρειας Θάλασσας (KA112547)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Quut Φτυάρι άμμου με σίτα
25.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Εκπαιδευτικό Σωσίβιο 12-18 Μηνών πορτοκαλί
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς μπορώ να βοηθήσω το παιδί μου να ψηλώσει;

Πώς μπορώ να βοηθήσω το παιδί μου να ψηλώσει;

Ποιοι παράγοντες που επηρεάζουν το ύψος του παιδιού;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μη γίνεις νονά αν δεν μπορείς να τηρείς όλες σου τις υποχρεώσεις

Μη γίνεις νονά αν δεν μπορείς να τηρείς όλες σου τις υποχρεώσεις

«Η κουμπάρα μου εξαφανίστηκε», μου είπε μια φίλη τις προάλλες που μιλούσαμε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Για πρώτη φορά φωτογραφίζεται με τα δίδυμα και μας δείχνει το παιδικό τους δωμάτιο (pics)

Για πρώτη φορά φωτογραφίζεται με τα δίδυμα και μας δείχνει το παιδικό τους δωμάτιο (pics)

Δείτε το υπέροχο δωμάτιο που έφτιαξε στα αγόρια της!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Συνταγή για σπιτικά ντόνατς που θα γίνουν ανάρπαστα

Συνταγή για σπιτικά ντόνατς που θα γίνουν ανάρπαστα

Υπάρχει παιδί που μπορεί να αντισταθεί σε μια τέτοια λιχουδιά; 
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies