Συνταγή για σούπα μανιταριού με μυρωδικά, από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για σούπα μανιταριού με μυρωδικά, από τον Γιώργο Γεράρδο

Τις τελευταίες εβδομάδες έκανα ένα ανεπίσημο γκάλοπ για να δω πιο λαχανικό αρέσει στα παιδιά. Ρώτησα λοιπόν καμιά δεκαριά μικρούς και μικρές γαστρονόμους και το αποτέλεσμα με άφησε έκπληκτο!

Συνταγή για σούπα μανιταριού με μυρωδικά, από τον Γιώργο Γεράρδο

Το καρότο ήρθε στη τρίτη θέση, η πατάτα στη δεύτερη και τα μανιτάρια στη πρώτη! Δεν το περίμενα, είχα την εντύπωση πως η πατάτα θα ήταν με διαφορά η αγαπημένη των παιδιών.

Έτσι λοιπόν, σήμερα θα σας μαγειρέψω μια υπέροχη και γευστική σούπα μανιταριού. Περιέχει υλικά που όλοι έχουμε στη κουζίνα μας και φτιάχνεται πολύ εύκολα και σχετικά γρήγορα. Μάλιστα με το βραστήρα K-mix της Kenwood και το μπλέντερ η ετοιμασία αυτής της συνταγής θα σας πάρει λιγότερο από μια ώρα.

Υλικά

123123423
½ Κιλό μανιτάρια
½ κιλό πατάτες
1 ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
100 γρ μπέικον καλής ποιότητας ή ιταλική καπνιστή πανσέτα
2 φύλλα δάφνης
2 κλαράκια δεντρολίβανο
3 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ βούτυρο
1/3 ποτήρι λευκό κρασί
1 κ.γ. μουστάρδα Ντιζόν
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

Κόβουμε τη πανσέτα σε κύβους και τη σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι για μερικά λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.

657UTYU

Την αφαιρούμε και προσθέτουμε τα μανιτάρια αφού τα κόψουμε σε φέτες, το ελαιόλαδο, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι.

45767I8

Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για δέκα λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά των μανιταριών. Εν τω μεταξύ ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.

234345

Προσθέτουμε τα λαχανικά και τις σκελίδες σκόρδου, σοτάρουμε για άλλα πέντε λεπτά και σβήνουμε με το κρασί και τη μουστάρδα.

Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε ένα λίτρο καυτό νερό από τον βραστήρα K-mix της Kenwood και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

2354RTG 1

Δοκιμάζουμε για αλάτι και μόλις κατεβάσουμε τη σούπα από τη φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο για να λιώσει.

34235GHGHF

Χτυπάμε τη σούπα στο Μπλέντερ της Kenwood και σερβίρουμε γαρνίροντας με τη τραγανή πανσέτα ή μπέικον.

2354RTG 2

Καλή επιτυχία!

7 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είναι 12 μηνών; Ενισχύστε τις δεξιότητές του παίζοντας!

Είναι 12 μηνών; Ενισχύστε τις δεξιότητές του παίζοντας!

Καθημερινά αντικείμενα γίνονται παιχνίδια και βοηθούν το μωρό να αναπτύξει τις δεξιότητές…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ποιοι είναι οι διατροφικοί μύθοι που δεν πρέπει να πιστεύετε πλέον;

Ποιοι είναι οι διατροφικοί μύθοι που δεν πρέπει να πιστεύετε πλέον;

Ο όγκος των πληροφοριών στις οποίες έχει πρόσβαση πλέον ο καταναλωτής είναι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το ταξίδι στην Christmas Land μαγεύει μικρούς και μεγάλους!

Το ταξίδι στην Christmas Land μαγεύει μικρούς και μεγάλους!

Μόλις μία ανάσα πριν από τα Χριστούγεννα… Οι δρόμοι έχουν στολιστεί από…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies