Συνταγή για σούπα μανιταριού με μυρωδικά, από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για σούπα μανιταριού με μυρωδικά, από τον Γιώργο Γεράρδο

Τις τελευταίες εβδομάδες έκανα ένα ανεπίσημο γκάλοπ για να δω πιο λαχανικό αρέσει στα παιδιά. Ρώτησα λοιπόν καμιά δεκαριά μικρούς και μικρές γαστρονόμους και το αποτέλεσμα με άφησε έκπληκτο!

Συνταγή για σούπα μανιταριού με μυρωδικά, από τον Γιώργο Γεράρδο

Το καρότο ήρθε στη τρίτη θέση, η πατάτα στη δεύτερη και τα μανιτάρια στη πρώτη! Δεν το περίμενα, είχα την εντύπωση πως η πατάτα θα ήταν με διαφορά η αγαπημένη των παιδιών.

Έτσι λοιπόν, σήμερα θα σας μαγειρέψω μια υπέροχη και γευστική σούπα μανιταριού. Περιέχει υλικά που όλοι έχουμε στη κουζίνα μας και φτιάχνεται πολύ εύκολα και σχετικά γρήγορα. Μάλιστα με το βραστήρα K-mix της Kenwood και το μπλέντερ η ετοιμασία αυτής της συνταγής θα σας πάρει λιγότερο από μια ώρα.

Υλικά

123123423
½ Κιλό μανιτάρια
½ κιλό πατάτες
1 ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
100 γρ μπέικον καλής ποιότητας ή ιταλική καπνιστή πανσέτα
2 φύλλα δάφνης
2 κλαράκια δεντρολίβανο
3 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ βούτυρο
1/3 ποτήρι λευκό κρασί
1 κ.γ. μουστάρδα Ντιζόν
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

Κόβουμε τη πανσέτα σε κύβους και τη σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι για μερικά λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.

657UTYU

Την αφαιρούμε και προσθέτουμε τα μανιτάρια αφού τα κόψουμε σε φέτες, το ελαιόλαδο, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι.

45767I8

Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για δέκα λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά των μανιταριών. Εν τω μεταξύ ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.

234345

Προσθέτουμε τα λαχανικά και τις σκελίδες σκόρδου, σοτάρουμε για άλλα πέντε λεπτά και σβήνουμε με το κρασί και τη μουστάρδα.

Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε ένα λίτρο καυτό νερό από τον βραστήρα K-mix της Kenwood και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

2354RTG 1

Δοκιμάζουμε για αλάτι και μόλις κατεβάσουμε τη σούπα από τη φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο για να λιώσει.

34235GHGHF

Χτυπάμε τη σούπα στο Μπλέντερ της Kenwood και σερβίρουμε γαρνίροντας με τη τραγανή πανσέτα ή μπέικον.

2354RTG 2

Καλή επιτυχία!

35.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Σακίδιο πλάτης μιας θέσης Reverse
35.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Σακίδιο πλάτης μιας θέσης 'Garden'
32.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Τσάντα Ταχυδρόμου 'Coquette'
5.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Polo Κασετίνα Wallet-9 Σχέδια (9-37-006)
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
30 υγιεινές προτάσεις για σνακ στο σχολείο

30 υγιεινές προτάσεις για σνακ στο σχολείο

Κολατσιό στο σχολείο: Δίνουμε τέλος στο άγχος της μαμάς με τις προτάσεις…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
10 πράγματα που ακούει κάθε μαμά την πρώτη εβδομάδα με ανοιχτά σχολεία

10 πράγματα που ακούει κάθε μαμά την πρώτη εβδομάδα με ανοιχτά σχολεία

Τα παιδιά στον  παιδικό σταθμό, στο νηπιαγωγείο και στο δημοτικό!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ελένη Χατζίδου: Το πάρτι γενεθλίων της κόρης της τα είχε όλα (εικόνες)

Ελένη Χατζίδου: Το πάρτι γενεθλίων της κόρης της τα είχε όλα (εικόνες)

Εντυπωσιακή τούρτα, διακόσμηση, παιχνίδια, ανιματέρ και πολλά ακόμα. 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Oικογένεια: Όταν το παιδί μεγαλώνει χωρίς μαμά...

Oικογένεια: Όταν το παιδί μεγαλώνει χωρίς μαμά...

Γνωρίζουμε όλοι μας την σημαντική παρουσία της μητέρας στη ζωή του παιδιού…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved