Συνταγή για υπέροχη σαλάτα με φρέσκα φασολάκια και σάλτσα φέτας από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για υπέροχη σαλάτα με φρέσκα φασολάκια και σάλτσα φέτας από τον Γιώργο Γεράρδο

Είμαστε στη καρδιά της εποχής για φρέσκα φασολάκια και είμαι σίγουρος ότι σε πολλά σπίτια αυτό θα είναι το φαγητό σήμερα.

Συνταγή για υπέροχη σαλάτα με φρέσκα φασολάκια και σάλτσα φέτας από τον Γιώργο Γεράρδο

Τα φασολάκια είναι από τα πιο υγιεινά και θρεπτικά λαχανικά, γεμάτα με φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Βέβαια ο πιο κλασικός τρόπος που τα μαγειρεύουμε στη χώρα μας είναι τα λαδερά. Έτσι όμως είναι συνήθως παραβρασμένα και χάνουν πολλά από τα συστατικά τους, επίσης έχουν πολλές θερμίδες από το πολύ λάδι που συνήθως περιέχει η συνταγή.

Σήμερα θα σας προτείνω ένα διαφορετικό και νόστιμο πιάτο για να το απολαύσετε με τα παιδιά σας. Τα φασολάκια θα είναι πολύ λιγότερο μαγειρεμένα, σχεδόν τραγανά και έτσι όχι μόνο είναι πιο υγιεινά αλλά και πολύ πιο νόστιμα κατά τη γνώμη μου. Η γλύκα τους μαζί με το τραγανό τριμμένο ψωμί και τη πικάντικη σάλτσα φέτας είναι ένας υπέροχος συνδυασμός που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.

Η συνταγή αυτή είναι πολύ οικονομική και, όπως πάντα, πολύ εύκολη στην εκτέλεση της. Τρώγεται ζεστή ή κρύα, μόνη της ή σαν συνοδευτικό για κάποιο κρέας ή ψάρι. Χρειάζεστε μόνο το Multi mayo της Kenwood για να τρίψετε το ψωμί και να φτιάξετε τη σάλτσα φέτας. Επίσης, αυτή η σάλτσα ταιριάζει σε πράσινη σαλάτα, πατατοσαλάτα ή ακόμα δοκιμάστε τη με ψητό κρέας ή ψάρι.

Υλικά
1 κιλό φρέσκα πράσινα φασολάκια
150 γρ φέτα
150 γρ γάλα
4 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ. φρέσκια μέντα ή δυόσμο
½ κ.γ. ρίγανη
150 γρ ψωμί μπαγιάτικο
1 σκελίδα σκόρδο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

DSC 5700

Τρόπος παρασκευής
Πλένουμε, καθαρίζουμε και βράζουμε τα φασολάκια σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά. Για να διατηρήσουν το ωραίο πράσινο χρώμα τους τα σουρώνουμε αμέσως και τα βυθίζουμε σε παγωμένο νερό με πάγο.

DSC 5705
Χτυπάμε στο multi mayo της Kenwood το ψωμί με το μισό ελαιόλαδο, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι μέχρι να γίνει τρίμμα.

 

DSC 5702

Σοτάρουμε το μείγμα του ψωμιού σε ένα τηγάνι για 6-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να αλλάξει χρώμα και να γίνει τραγανό.

DSC 5707

Πάλι στο Multi mayo της Kenwood χτυπάμε τη φέτα με το γάλα, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το δυόσμο και αν θέλουμε λίγο αλάτι. Θα γίνει μια ωραία, παχύρρευστη σάλτσα.

DSC 5704


Για να σερβίρουμε, τοποθετούμε τα φασολάκια σε μία πιατέλα, περιχύνουμε τη σάλτσα φέτας, πασπαλίζουμε το τραγανό τριμμένο ψωμί και γαρνίρουμε με λίγα φύλλα δυόσμου.

DSC 5715

Καλή επιτυχία!

24.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
41.29 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να διδάξετε στα παιδιά την αξία της αποταμίευσης

Πώς να διδάξετε στα παιδιά την αξία της αποταμίευσης

Παγκόσμια Ημέρα Αποταμίευσης: Τρόποι  να μάθουν τα παιδιά την έννοια της αποταμίευσης…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αποκλειστικό! Κόρη γνωστού ζευγαριού της showbiz πρωταγωνιστεί σε σειρά

Αποκλειστικό! Κόρη γνωστού ζευγαριού της showbiz πρωταγωνιστεί σε σειρά

Την αναγνωρίζετε;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κατερίνα Κρεατσούλα:«Η μάσκα θα γίνει κομμάτι της ζωής μας τα επόμενα χρόνια»

Κατερίνα Κρεατσούλα:«Η μάσκα θα γίνει κομμάτι της ζωής μας τα επόμενα χρόνια»

Την εκτίμηση ότι θα πρέπει να μάθουμε να ζούμε με τη μάσκα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
11 τρόποι για να κάνει μια μαμά το σπίτι της να μυρίζει υπέροχα (vid)

11 τρόποι για να κάνει μια μαμά το σπίτι της να μυρίζει υπέροχα (vid)

Μυστικά για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας.
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
ΣΕΙΣΜΟΣ ΤΩΡΑ: Τι πρέπει να κάνουμε κατά τη διάρκεια και μετά από ένα σεισμό
Σεισμός: Τρομακτικό βίντεο - Τσουνάμι παρασέρνει τα πάντα σε δρόμους στη Σμύρνη
Σεισμός Σάμος - Τάσσος στο Newsbomb.gr: Yπάρχει πιθανότητα για εξίσου ισχυρό μετασεισμό
Σεισμός Σάμος: «Βομβαρδισμένο» τοπίο το νησί – Συγκλονιστική μαρτυρία (video)
Ξενύχτησε η Σάμος: Δεκάδες μετασεισμοί μετά τον φονικό σεισμό των 6,7 Ρίχτερ
Κορονοϊός - Κρούσματα σήμερα: Ξεπέρασε η Θεσσαλονίκη την Αττική με 540 νέα
Σεισμός Τουρκία: Τιτάνιες προσπάθειες για την ανάσυρση των εγκλωβισμένων - Τουλάχιστον 24 νεκροί
Ρεπορτάζ Newsbomb.gr – Παρίσι: Ερήμωσε μετά το lockdown – Ζοφερές εικόνες (pics)
Τέλη κυκλοφορίας 2021: Αναλυτικά τα ποσά που θα πληρώνουμε φέτος
Ο καιρός σήμερα, Σάββατο 31 Οκτωβρίου
Κορονοϊός: Τρομάζουν οι εκτιμήσεις! Πάνω από 40.000 ενεργά κρούσματα σε Αττική και Θεσσαλονίκη
Αντιεξουσιαστές πέρασαν ταμπέλα στο λαιμό του πρύτανη της ΑΣΟΕΕ - Σοκάρει η εικόνα
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Βάνα Μπάρμπα: Ποζάρει αγκαλιά με την κόρη της, Φαίδρα