Συνταγή για πεντανόστιμη βελουτέ φασολάδα με αρωματικά και πορτοκάλι από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για πεντανόστιμη βελουτέ φασολάδα με αρωματικά και πορτοκάλι από τον Γιώργο Γεράρδο

Μετά τις καταχρήσεις και τις κρεατοφαγίες της περιόδου του Πάσχα, όλοι μας προσπαθούμε να τρώμε πιο υγιεινά. Στην Ελλάδα αγαπάμε πολύ τα όσπρια και πολύ καλά κάνουμε.

Συνταγή για πεντανόστιμη βελουτέ φασολάδα με αρωματικά και πορτοκάλι από τον Γιώργο Γεράρδο

Είναι μια τροφή θρεπτική, γεμάτη καλούδια για τον οργανισμό των παιδιών αλλά και τον δικό μας.
Σήμερα θα σας μαγειρέψω ένα παραδοσιακό πιάτο με μερικές πινελιές που του δίνουν μια άλλη διάσταση. Φασολάδα βελουτέ λοιπόν, με πολλά λαχανικά, αρωματικά φυτά και πορτοκάλι, περασμένη στο μπλέντερ της κουζινομηχανής Kenwood.

fasol01

Είναι ένα λαχταριστό πιάτο, οικονομικό και πολύ θρεπτικό. Δεν τσιγαρίζουμε τίποτα και τα λαχανικά βράζουν για λίγη ώρα για να διατηρήσουν τα καλά τους συστατικά.
Φυσικά σε αρκετά παιδιά δεν αρέσουν τα φασόλια, αλλά εδώ είναι μεταμφιεσμένα σε μια βελούδινη, κρεμώδη σούπα και είμαι σίγουρος ότι το πιάτο τους θα αδειάσει!

Υλικά
½ κιλό μέτρια φασόλια
2 ξερά κρεμμύδια
3 καρότα
2-3 ώριμες ντομάτες
½ μάτσο σέλινο
½ μάτσο δυόσμο
1 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο
1 πορτοκάλι, ξύσμα και χυμό
1 σκελίδα σκόρδο
2 φύλλα δάφνης

Εκτέλεση
Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια, τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με τα φασόλια και άφθονο νερό, περίπου δυο λίτρα.

fasol02 1

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον βραστήρα της Kenwood για ευκολία.

Σκεπάζουμε και βράζουμε σε μετρία φωτιά για περίπου μια ώρα μέχρι να μαλακώσουν σχεδόν τα φασόλια.

fasol03 1
Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε τα καρότα, πλένουμε τις ντομάτες, τα μυρωδικά και τα χοντροκόβουμε.

fasol04 1
Όταν πια τα φασόλια είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέτουμε τα λαχανικά, τη δάφνη, το πορτοκάλι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

fasol05 1

fasol06 1

Μαγειρεύουμε για άλλα 15 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

fasol07 1
Περνάμε τη σούπα μας σε δόσεις από το μπλέντερ της κουζινομηχανής Kenwood και σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο και φύλλα δυόσμου.

fasol08 1


Καλή Επιτυχία

8 Φωτογραφίες
9.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Adriatic Magic Unicorn Κουβαδάκι-Αξεσουάρ-Τσάντα (913)
34.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Βίκινγκς-Οι Επιδρομείς Της Βόρειας Θάλασσας (KA112547)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Quut Φτυάρι άμμου με σίτα
25.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Εκπαιδευτικό Σωσίβιο 12-18 Μηνών πορτοκαλί
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μυστικά για να μεγαλώσετε έξυπνα νήπια

Μυστικά για να μεγαλώσετε έξυπνα νήπια

Η προσχολική τους ηλικία βρίσκεται στα χέρια σας
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
7 συχνοί παιδικοί τραυματισμοί, που πρέπει να προσέχεις το καλοκαίρι

7 συχνοί παιδικοί τραυματισμοί, που πρέπει να προσέχεις το καλοκαίρι

Πρέπει να είσαι σε ετοιμότητα
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μια μέρα στην παραλία - Όλα όσα θα χρειαστείτε για να περάσουν τα παιδιά καλά και εσείς καλυτερα

Μια μέρα στην παραλία - Όλα όσα θα χρειαστείτε για να περάσουν τα παιδιά καλά και εσείς καλυτερα

Αν δείτε τις θερμοκρασίες να φτάνουν στο κόκκινο, τότε βουρ στην παραλία!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι φωτογραφίες της εγκυμοσύνης της κάνουν το γύρο του διαδικτύου και συγκινούν (pics)

Οι φωτογραφίες της εγκυμοσύνης της κάνουν το γύρο του διαδικτύου και συγκινούν (pics)

Όταν η Stephanie Maynetto-Jackson, έχασε τον 28χρονο σύζυγό της, Stuart, σε ένα τραγικό δυστύχημα με…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies