Συνταγή για λαχταριστή και υγιεινή βελουτέ σούπα καρότο από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για λαχταριστή και υγιεινή βελουτέ σούπα καρότο από τον Γιώργο Γεράρδο

Είμαστε ανάμεσα στα Χριστούγεννα και την πρωτοχρονιά και είμαι σίγουρος ότι έχουμε χορτάσει γλυκά και γιορτινό φαγητό. Σε λίγες μέρες θα κάνουμε περισσότερες καταχρήσεις στα οικογενειακά τραπέζια.

Συνταγή για λαχταριστή και υγιεινή βελουτέ σούπα καρότο από τον Γιώργο Γεράρδο

Τίποτα καλύτερο λοιπόν από μια σούπα καρότου. Είναι πολύ ελαφριά, χαμηλή σε θερμίδες και πραγματικά πεντανόστιμη!
Φτιάχνεται πολύ γρήγορα με τη βοήθεια των συσκευών της Kenwood και μπορείτε να την προσαρμόσετε στα δικά σας γούστα ή των παιδιών σας χρησιμοποιώντας ότι μπαχαρικά και μυρωδικά προτιματε

Υλικά
½ κιλό καρότα
1 κρεμμύδι
1-2 μπαστουνια σέλερυ
2 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι γλυκού καπνιστή πάπρικα (ή γλυκια ή καυτερή)
½ κουταλάκι γλυκού κάρυ (ή κανέλα ή ελάχιστο μοσχοκάρυδο)
2 φύλλα δάφνη
Αλάτι, πιπέρι
½ κεσεδάκι στραγγιστό γιατούρτι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και χοντροκόβουμε τα λαχανικά μας.

soupak01

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε με το ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σέλερυ για πέντε λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε το σκόρδο και τα μυρωδικά, ανακατεύουμε συνέχεια για να μην μας καεί το σκόρδο.

soupak02

Μόλις μοσχομυρίσουν, προσθέτουμε τα καρότα και τσιγαρίζουμε για αλλα πέντε λεπτά.

soupak03

Προσθέτουμε ένα λίτρο βραστό νερο από τον βραστήρα της Kenwood και σιγοβράζουμε τη σούπα μας για είκοσι λεπτά μέχρι να μαλακώσει λίγο το καρότο. Δεν χρειάζεται περισσότερο βράσιμο γιατί έτσι χάνονται πολλά από τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών.

soupak04

Χτυπάμε τη σούπα μας στο μπλέντερ της κουζινομηχανής Kenwood σε υψηλή ταχύτητα ώστε να γίνει μια ωραία βελουτέ κρέμα.

soupak05

Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο με λίγο ελαιόλαδο και μια κουταλιά γιαούρτι στο κέντρο.

soupak06

Καλή επιτυχία και καλή χρονιά!

7 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί κάποια παιδιά προτιμούν τον έναν γονιό περισσότερο από τον άλλο;

Γιατί κάποια παιδιά προτιμούν τον έναν γονιό περισσότερο από τον άλλο;

Τα περισσότερα νήπια μεταξύ 18 και 24 μηνών, περνούν από μια φάση…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εμπνέεται από την παιδική αθωότητα και δημιουργεί μοναδικές τοιχογραφίες (pics)

Εμπνέεται από την παιδική αθωότητα και δημιουργεί μοναδικές τοιχογραφίες (pics)

Ο Γάλλος street artist Julien Malland, γνωστός και ως Seth Globepainter, ταξιδεύει…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κόλλησε το παιδί σας ανεμοβλογιά; Τι πρέπει να γνωρίζετε

Κόλλησε το παιδί σας ανεμοβλογιά; Τι πρέπει να γνωρίζετε

Η ανεμοβλογιά είναι εξαιρετικά μεταδοτική ιογενής εξανθηματική νόσος με πυρετό.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δύο λαχταριστές, νόστιμες και υγιεινές συνταγές για σχολικό κολατσιό με αλλαντικά Πίνδος (vid)

Δύο λαχταριστές, νόστιμες και υγιεινές συνταγές για σχολικό κολατσιό με αλλαντικά Πίνδος (vid)

Υγιεινή απόλαυση στο σχολείο!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies