Συνταγή για λαχταριστή και υγιεινή βελουτέ σούπα καρότο από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για λαχταριστή και υγιεινή βελουτέ σούπα καρότο από τον Γιώργο Γεράρδο

Είμαστε ανάμεσα στα Χριστούγεννα και την πρωτοχρονιά και είμαι σίγουρος ότι έχουμε χορτάσει γλυκά και γιορτινό φαγητό. Σε λίγες μέρες θα κάνουμε περισσότερες καταχρήσεις στα οικογενειακά τραπέζια.

Συνταγή για λαχταριστή και υγιεινή βελουτέ σούπα καρότο από τον Γιώργο Γεράρδο

Τίποτα καλύτερο λοιπόν από μια σούπα καρότου. Είναι πολύ ελαφριά, χαμηλή σε θερμίδες και πραγματικά πεντανόστιμη!
Φτιάχνεται πολύ γρήγορα με τη βοήθεια των συσκευών της Kenwood και μπορείτε να την προσαρμόσετε στα δικά σας γούστα ή των παιδιών σας χρησιμοποιώντας ότι μπαχαρικά και μυρωδικά προτιματε

Υλικά
½ κιλό καρότα
1 κρεμμύδι
1-2 μπαστουνια σέλερυ
2 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι γλυκού καπνιστή πάπρικα (ή γλυκια ή καυτερή)
½ κουταλάκι γλυκού κάρυ (ή κανέλα ή ελάχιστο μοσχοκάρυδο)
2 φύλλα δάφνη
Αλάτι, πιπέρι
½ κεσεδάκι στραγγιστό γιατούρτι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και χοντροκόβουμε τα λαχανικά μας.

soupak01

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε με το ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σέλερυ για πέντε λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε το σκόρδο και τα μυρωδικά, ανακατεύουμε συνέχεια για να μην μας καεί το σκόρδο.

soupak02

Μόλις μοσχομυρίσουν, προσθέτουμε τα καρότα και τσιγαρίζουμε για αλλα πέντε λεπτά.

soupak03

Προσθέτουμε ένα λίτρο βραστό νερο από τον βραστήρα της Kenwood και σιγοβράζουμε τη σούπα μας για είκοσι λεπτά μέχρι να μαλακώσει λίγο το καρότο. Δεν χρειάζεται περισσότερο βράσιμο γιατί έτσι χάνονται πολλά από τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών.

soupak04

Χτυπάμε τη σούπα μας στο μπλέντερ της κουζινομηχανής Kenwood σε υψηλή ταχύτητα ώστε να γίνει μια ωραία βελουτέ κρέμα.

soupak05

Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο με λίγο ελαιόλαδο και μια κουταλιά γιαούρτι στο κέντρο.

soupak06

Καλή επιτυχία και καλή χρονιά!

ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δέκα χρόνια Mothersblog - Δέκα χρόνια δίπλα στην οικογένεια

Δέκα χρόνια Mothersblog - Δέκα χρόνια δίπλα στην οικογένεια

Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Bullying: Όλοι οι γονείς πρέπει να μεγαλώνουμε παιδιά... όχι άγρια θηρία

Bullying: Όλοι οι γονείς πρέπει να μεγαλώνουμε παιδιά... όχι άγρια θηρία

Μιλήστε στα παιδιά σας για τον σχολικό εκφοβισμό, μιλήστε τους για το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί να προτιμήσω ιδιωτική εκπαίδευση για το παιδί μου

Γιατί να προτιμήσω ιδιωτική εκπαίδευση για το παιδί μου

Σωστή αναλογία μαθητών στην τάξη Ενισχυμένο πρόγραμμα σπουδών Εκπαιδευτικά ταξίδια και προγράμματα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το Hôtel Hennes είναι ο fashion προορισμός για να ανακαλύψουμε την πιο στυλάτη εκδοχή μας

Το Hôtel Hennes είναι ο fashion προορισμός για να ανακαλύψουμε την πιο στυλάτη εκδοχή μας

Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved