Συνταγή για λαχταριστή και υγιεινή βελουτέ σούπα καρότο από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για λαχταριστή και υγιεινή βελουτέ σούπα καρότο από τον Γιώργο Γεράρδο

Είμαστε ανάμεσα στα Χριστούγεννα και την πρωτοχρονιά και είμαι σίγουρος ότι έχουμε χορτάσει γλυκά και γιορτινό φαγητό. Σε λίγες μέρες θα κάνουμε περισσότερες καταχρήσεις στα οικογενειακά τραπέζια.

Συνταγή για λαχταριστή και υγιεινή βελουτέ σούπα καρότο από τον Γιώργο Γεράρδο

Τίποτα καλύτερο λοιπόν από μια σούπα καρότου. Είναι πολύ ελαφριά, χαμηλή σε θερμίδες και πραγματικά πεντανόστιμη!
Φτιάχνεται πολύ γρήγορα με τη βοήθεια των συσκευών της Kenwood και μπορείτε να την προσαρμόσετε στα δικά σας γούστα ή των παιδιών σας χρησιμοποιώντας ότι μπαχαρικά και μυρωδικά προτιματε

Υλικά
½ κιλό καρότα
1 κρεμμύδι
1-2 μπαστουνια σέλερυ
2 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι γλυκού καπνιστή πάπρικα (ή γλυκια ή καυτερή)
½ κουταλάκι γλυκού κάρυ (ή κανέλα ή ελάχιστο μοσχοκάρυδο)
2 φύλλα δάφνη
Αλάτι, πιπέρι
½ κεσεδάκι στραγγιστό γιατούρτι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και χοντροκόβουμε τα λαχανικά μας.

soupak01

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε με το ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σέλερυ για πέντε λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε το σκόρδο και τα μυρωδικά, ανακατεύουμε συνέχεια για να μην μας καεί το σκόρδο.

soupak02

Μόλις μοσχομυρίσουν, προσθέτουμε τα καρότα και τσιγαρίζουμε για αλλα πέντε λεπτά.

soupak03

Προσθέτουμε ένα λίτρο βραστό νερο από τον βραστήρα της Kenwood και σιγοβράζουμε τη σούπα μας για είκοσι λεπτά μέχρι να μαλακώσει λίγο το καρότο. Δεν χρειάζεται περισσότερο βράσιμο γιατί έτσι χάνονται πολλά από τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών.

soupak04

Χτυπάμε τη σούπα μας στο μπλέντερ της κουζινομηχανής Kenwood σε υψηλή ταχύτητα ώστε να γίνει μια ωραία βελουτέ κρέμα.

soupak05

Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο με λίγο ελαιόλαδο και μια κουταλιά γιαούρτι στο κέντρο.

soupak06

Καλή επιτυχία και καλή χρονιά!

7 Φωτογραφίες
22.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΣΑΓΙΟΝΑΡΕΣ HAVAIANAS
49.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Δερμάτινα Πέδιλα Seawee Navy
23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Friendship Sunuva
7.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μαΐμουδάκια Vegotex για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η δύναμη του σ’αγαπώ είναι μεγάλη - Μην ξεχνάτε λοιπόν να δείχνετε την αγάπη σας

Η δύναμη του σ’αγαπώ είναι μεγάλη - Μην ξεχνάτε λοιπόν να δείχνετε την αγάπη σας

Κάτι τόσο απλό που όμως αμελούμε να λέμε στους αγαπημένους μας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κάπως έτσι θα βγάλετε τέλειες φωτογραφίες το νεογέννητο μωρό σας χωρίς να ξοδέψετε ευρώ

Κάπως έτσι θα βγάλετε τέλειες φωτογραφίες το νεογέννητο μωρό σας χωρίς να ξοδέψετε ευρώ

Ο Phillip Haumesser όταν απέκτησε τους γιους του όπως ο ίδιος αναφέρει, ένιωσε μεγάλη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ο υπέροχος δεσμός των παιδιών με τη γιαγιά και τον παππού μέσα από φωτογραφίες

Ο υπέροχος δεσμός των παιδιών με τη γιαγιά και τον παππού μέσα από φωτογραφίες

Η γνωστή φωτογράφος Ivette Ivens που οι περισσότεροι γνωρίζουν μέσα από τις…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαμά φωτογραφίζει την οικογένειά της στις πιο απίστευτες πόζες που έχετε δει (pics)

Μαμά φωτογραφίζει την οικογένειά της στις πιο απίστευτες πόζες που έχετε δει (pics)

Τριάντα καταπληκτικές και ασυνήθιστες οικογενειακές φωτογραφίες.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης