Τα 10 πιο συχνά λάθη που κάνουμε στο ψήσιμο

Τα 10 πιο συχνά λάθη που κάνουμε στο ψήσιμο

Λόγω εορτών ο χρόνος που περνάμε στην κουζίνα είναι περισσότερος. Ο φούρνος « παίρνει» φωτιά και εμείς ευχόμαστε το γλυκό ή το φαγητό που ετοιμάζουμε να είναι πέρα από νόστιμο και εμφανίσιμο.

Τα 10 πιο συχνά λάθη που κάνουμε στο ψήσιμο

Όμως, πολλές φορές, και ειδικά όταν έχουμε καλέσει στο σπίτι μας παρέα για φαγητό, το ψήσιμο του φαγητού δεν είναι πάντα επιτυχημένο.

Οι ειδικοί της κουζίνας, και δη οι μάγειροι, διευκρινίζουν ότι η επιτυχία στο ψήσιμο βασίζεται περισσότερο στην ακρίβεια, τη φροντίδα και την προσοχή στη λεπτομέρεια.

Εμείς σας παρουσιάζουμε τα δέκα πιο συχνά λάθη που κάνουμε στο ψήσιμο ελπίζοντας να σας βοηθήσουμε.

1. Δεν επιλέγουμε τα σωστά σκεύη ψησίματος και δεν κάνουμε την απαραίτητη προετοιμασία.
Για παράδειγμα αν θέλουμε να ψήσουμε ένα γλυκό σε ταψί κανονικού μεγέθους θα πρέπει πρώτα να βάλουμε σε όλες τις επιφάνειες λίγο βούτυρο ή αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Απλώνουμε τη λαδόκολλα , τη στρώνουμε πολύ καλά και στη συνέχεια πασπαλίζουμε την επιφάνεια με αλεύρι.
2.Τα υλικά δεν είναι όλα σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τα γλυκά πολλές φορές να μην φουσκώνουν και το κρέας να θέλει περισσότερες ώρες ψήσιμο.
3. Δεν διαβάζουμε προσεκτικά τη συνταγή και δεν βάζουμε τις ακριβείς ποσότητες που μας υποδεικνύει.
4. Στα γλυκά δεν χτυπάμε μαζί όσο χρονικό διάστημα πρέπει το βούτυρο με τη ζάχαρη. Έτσι πολλές φορές δεν είναι λείο το μείγμα.
5. Αντικαθιστούμε υλικά της συνταγής με άλλα παραπλήσια. Το αποτέλεσμα όμως, ειδικά στα γλυκά, δεν θα είναι το ίδιο.
6. Η ακριβής μέτρηση των υλικών είναι το κλειδί για το σωστό ψήσιμο. Συνήθως όμως η μέτρηση των υλικών γίνεται με το ...μάτι.
7. Ανοίγουμε συχνά την πόρτα του φούρνου με αποτέλεσμα να αλλάζει η θερμοκρασία ψησίματος.
8. Για ευκολία , ειδικά στα κουλουράκια, τοποθετούμε δύο ταψιά μαζί, όμως αυτό, δεν βοηθάει στο σωστό ψήσιμο.
9. Τοποθετούμε πολύ κοντά (στριμωχτά) τα γλυκά ή το φαγητό στο ταψί κι έτσι τα μεν γλυκά είναι κολλημένα, το δε φαγητό μπορεί να μην έχει ψηθεί.
10. Επιλέξτε τη σωστή «μπάρα» ψησίματος εντός του φούρνου. Όλα τα φαγητά ή τα γλυκά δεν ψήνονται στη μεσαία θέση.

17.48 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με κουκούλα απομίμηση γούνας
43.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΧΑΚΙ
38.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Υπνόσακος Αμάνικος Σχέδιο 50 Ρόζ Baby Oliver
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αϋπνίες στην εγκυμοσύνη και άλλες διαταραχές ύπνου: Υπάρχει λύση;

Αϋπνίες στην εγκυμοσύνη και άλλες διαταραχές ύπνου: Υπάρχει λύση;

Διαταραχές ύπνου στην εγκυμοσύνη και τρόποι για να αντιμετωπιστούν οι αϋπνίες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δείτε πώς θα διδάξετε καλοσύνη στα παιδιά σας

Δείτε πώς θα διδάξετε καλοσύνη στα παιδιά σας

Για όσους δεν το γνωρίζουν, σήμερα 17 Φεβρουαρίου, είναι η Ημέρα Τυχαίων…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδί και πυρετός: Σωστή χρήση του θερμόμετρου και τι να κάνετε για να τον ρίξετε (vid)

Παιδί και πυρετός: Σωστή χρήση του θερμόμετρου και τι να κάνετε για να τον ρίξετε (vid)

Παιδικός πυρετός: Τι να κάνετε για να τον ρίξετε
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κρύα σαλάτα με ζυμαρικά και καλαμπόκι (vid)

Κρύα σαλάτα με ζυμαρικά και καλαμπόκι (vid)

Εύκολη συνταγή για μακαρονοσαλάτα με καλαμπόκι και αβοκάντο.
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies