Τυλιχτή ομελέτα με ασπράδια, τυρί κρέμα, γαλοπούλα και λαχανικά

Φτιάξτε για πρωινό, brunch ή ελαφρύ γεύμα μια πεντανόστιμη τυλιχτή ομελέτα με ασπράδια, τυρί κρέμα, γαλοπούλα, μανιτάρια και πιπεριές!

Υλικά

• 180 γρ. ασπράδια, από 6 μεσαία αυγά
• 80 γρ. τυρί κρέμα light
• 1 πιπεριά Φλωρίνης
• 2 φέτες γαλοπούλα, 90 γρ.
• 70 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε κονσέρβα
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• ρόκα
• πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com