Χειροποίητα γλυφιτζούρια
«Μαμά θέλω κι άλλο γλυφιτζούρι», λένε σχεδόν καθημερινά τα παιδιά μας αφού ένα από τα γλυκίσματα που λατρεύουν είναι τα γλειφιτζούρια! Και είναι και ένα πολύ ωραίο έξτρα κέρασμα για οποιοδήποτε παιδικό πάρτι. Έχετε σκεφτεί όμως ότι μπορείτε να φτιάξετε μόνες σας πεντανόστιμα γλυφιτζούρια για τα παιδιά σας; Πώς; Διαβάστε την συνταγή!
ΥΛΙΚΑ
- Μισό κιλό ζάχαρη
- 200 γρ. νερό
- 200 γρ. ζάχαρη
- Χρώματα ζαχαροπλαστικής
- Καλαμάκια λεπτά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη, τη γλυκόζη και μερικές σταγόνες από το χρώμα που έχουμε επιλέξει. Αν θέλουμε 2 ή 3 χρώματα διαιρούμε και βράζουμε σε ξεχωριστές μικρές κατσαρόλες. Μόλις πάρει βράση βυθίζετε ένα μαγειρικό θερμόμετρο και μόλις πιάσει τους 147 βαθμούς αποσύρετε από τη φωτιά. Σε μια αντικολλητική λαδόκολλα, ρίχνετε κουταλιά κουταλιά με κενά μεταξύ τους, γιατί θα απλώσει. Πιέζεται στο κέντρο αμέσως το καλαμάκι. Αφήνετε να κρυώσουν για αρκετή ώρα κι έπειτα τα ξεκολλάτε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού. Τα γλυφιτζούρια είναι έτοιμα! Είναι μια πολύ καλή ιδέα και για το παιδικό σας πάρτι!
