Red velvet κρέπες για όλη την οικογένεια
BigstockΑν θέλετε να εντυπωσιάσετε τα παιδιά σας δεν έχετε παρά να ρίξετε λίγο κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής μέσα στη ζύμη για κρέπες.
Οι κρέπες είναι νόστιμες και ιδανικές για πρωινό, απογευματινό, βραδινό, κολατσιό στο σχολείο, ακόμη και για μεσημεριανό αν τις γεμίσεις με φιλέτο κοτόπουλο, μαρούλι, αβοκάντο και λίγη σος γιαουρτιού.
Σήμερα όμως, θα σας δώσουμε τη συνταγή για να φτιάξετε red velvet κρέπες. Κόκκινες κρέπες που μπορείτε να γεμίσετε με σαντιγί, πραλίνα, λιωμένη λευκή σοκολάτα, φράουλες ή βουτυρόκρεμα βανίλιας.
Σας ανοίξαμε την όρεξη; Δείτε παρακάτω αναλυτικά τα υλικά καθώς και τη διαδικασία παρασκευής τους.
Προετοιμασία: 10'
Eκτέλεση: 10'
Υλικά
- 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 κακάο άγλυκο
- 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- μια πρέζα αλάτι
- 1 κούπα γάλα
- 1/2 κούπα και 1/8 κούπας νερό
- 2-3 κ.τ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
- 1 κ.τ.γ υγρή βανίλια
Βήματα
-
Βάλτε σε ένα μπολ όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός από το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
-
Ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ.
-
Προσθέστε το χρώμα και συνεχίστε το ανακάτεμα.
-
Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά. (σκεπάστε το με ένα καπάκι ή με μεμβράνη)
-
Πάρτε ένα αντικολλητικό τηγάνι, περάστε το με λίγο βούτυρο και μόλις κάψει καλά, αρχίστε να φτιάχνετε τις κρέπες σας.
-
Σερβίρετέ τις με ό,τι θέλετε.
