Μπάρες λεμονιού με κρέμα και βάση μπισκότου
BigstockΟι καλύτερες μπάρες λεμονιού είναι αυτές.
Εντάξει, πιο γρήγορη και εύκολη συνταγη για μπάρες δεν έχετε ξαναδεί ή ξαναφτιάξει. Θα εντυπωσιάσουν γευστικά όχι μόνο τα παιδιά σας που θα θέλουν να τις έχουν κάθε μέρα στο ταπεράκι τους αλλά εσάς τις ίδιες και φυσικά τις φίλες σας ή τις/τους συναδέλφους σας -αν πάρετε μερικές στη δουλειά.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε
Αυτά είναι όλα κι όλα τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- Αλεύρι: Με αυτό θα φτιάξετε την τραγανή βάση
- Βούτυρο: Το βούτυρο θα κάνει το σπίτι να γεμίσει με αρώματα
- Ζάχαρη: Θα χρειαστείτε δύο κούπες ζάχαρη για να φτιάξετε τη βάση μπισκότου και τη γέμιση.
- Αυγά: Τα αυγά θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε μια πλούσια κρέμα λεμονιού
- Λεμόνια: Είναι το βασικό σας συστατικό. Χωρίς λεμόνια μπάρες λεμονιού δεν γίνονται.
Θα σας βάλουμε ASAP το βίντεο για να δείτε πώς θα τις φτιάξετε και παρακάτω ακολουθούν τα υλικά και η διαδικασία παρασκευής τους βήμα -βήμα.
πηγή: allrecipes.com
Προετοιμασία: 10'
Eκτέλεση: 20'
Υλικά
Για τη βάση:
- 1 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κούπα βούτυρο, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/2 κούπα κρυσταλική ζάχαρη
Για τη γέμιση:
- 1 1/2 κούπες κρυσταλική ζάχαρη
- 1/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 4 αυγά 2 λεμόνια (χυμό και ξύσμα)
Βήματα
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175 C
-
Φτιάξτε τη ζύμη: Σε ένα μπολ ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Ζυμώστε καλά και πιέστε τη ζύμη (για να φτιάξετε τη βάση) σε ένα ταψάκι 32x25.
-
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά. Όσο περιμένετε να ψηθεί, φτιάξτε την κρέμα λεμονιού.
-
Σε ένα μπολ με ένα μίξερ χτυπήστε 1 1/2 κούπες ζάχαρη, 1/4 κούπας αλεύρι, τα αυγά, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα. Μόλις έχετε μια υγρή κρέμα, ρίξτε τη επάνω στην ψημένη βάση.
-
Ψήστε ξανά για 20 λεπτά. Βγάλτε το ταψί, αφήστε το να κρυώσει τελείως καλι κόψτε τις μπάρες σας σε τετράγωνα ή ορθογώνια κομμάτια.
-
Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη αν θέλετε.
