Πώς θα εξασφαλίσουμε την επαρκή πρόσληψη βιταμίνης C;

Πώς θα εξασφαλίσουμε την επαρκή πρόσληψη βιταμίνης C;

Καθώς διανύουμε μία εποχή που οι ιώσεις είναι συχνό φαινόμενο, η θωράκιση του ανοσοποιητικού μας συστήματος είναι απαραίτητη.

Πώς θα εξασφαλίσουμε την επαρκή πρόσληψη βιταμίνης C;

Η ισορροπημένη διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο με τη βιταμίνη C να αποτελεί απαραίτητο συστατικό για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος και όχι μόνο.

Γιατί η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τον οργανισμό;

  • Έχει αντιοξειδωτική δράση.
  • Συμβάλλει στη σύνθεση του κολλαγόνου, μιας πρωτεΐνης που βρίσκεται στο δέρμα, τα οστά και γενικά στο συνδετικό ιστό.
  • Αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου.
  • Συμετέχει στο μεταβολισμό αμινοξέων που είναι απαραίτητα για την λειτουργία του νευρικού συστήματος.
  • Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πόση βιταμίνη C χρειαζόμαστε καθημερινά;

Οι απαιτήσεις ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία και το φύλο, όπως βλέπετε στον παρακάτω πίνακα.

Ηλικιακή ομάδα και φύλο

Βιταμίνη C (mg/ημέρα)

Παιδιά 1-3 ετών

13

Παιδιά 4-8 ετών

22

Αγόρια 9-13 ετών

39

Αγόρια 14-18 ετών

63

Άνδρες >18 ετών

75

Κορίτσια 9-13 ετών

39

Κορίτσια 14-18 ετών

56

Γυναίκες >18 ετών

60

Έγκυες 14-18 ετών

66

Έγκυες >19 ετών

70

Θηλάζουσες 14-18 ετών

96

Θηλάζουσες >19 ετών

100

Ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε βιταμίνη C;

  • Εσπεριδοειδή (λεμόνια, γκρειπ φρουτ, κίτρο, πορτοκάλι, μανταρίνια)
  • Λαχανικά όπως οι πιπεριές, το μπρόκολο, ο μαιντανός και η ντομάτα
  • Φρούτα όπως οι φράουλες, τα ακτινίδια και τα ροδάκινα

vitamin c

Πώς θα καταλάβουμε ότι δε λαμβάνουμε την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης C;

Αν εμφανίζετε τα παρακάτω σημάδια τότε είναι πιθανό να έχετε έλλειψη βιταμίνης C:

  • Αργή επούλωση πληγών που μπορεί να οφείλεται στην ελλιπή σύνθεση του κολλαγόνου
  • Αιμορραγία στα ούλα και στη μύτη, εύκολο μελάνιασμα
  • Ξηρό και αφυδατωμένο δέρμα
  • Εύκολη κόπωση και αδυναμία συγκέντρωσης
  • Συχνή εμφάνιση ιώσεων
  • Σκορβούτο που είναι πλέον πολύ σπάνιο στις σύγχρονες κοινωνίες

Η λήψη συμπληρώματος βιταμίνης C δεν είναι απαραίτητη αν η διατροφή μας είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά. Προσπαθήστε να εντάξετε 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως στη διατροφή σας, δίνοντας έμφαση στις πηγές που αναφέρθηκαν παραπάνω. Προτιμήστε να τρώτε όσο γίνεται περισσότερο ωμά φρούτα και λαχανικά, καθώς η βιταμίνη C είναι ευαίσθητη και μεγάλο μέρος της καταστρέφεται στο μαγείρεμα. Επιπλέον μην αποθηκεύετε τα φρούτα και τα λαχανικά σε σημεία που εκτίθενται στην ηλιακή ακτινοβολία, καθώς η βιταμίνη C καταστρέφεται.

Περιμένω τις ερωτήσεις σας εδώ!

Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, PhD
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com 

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Newsbomb.gr

 

 

 

Διαβάστε επίσης

Βιταμίνη C: 4 λόγοι που επιβάλλουν την επαρκή πρόσληψη (εικόνες)

Βιταμίνη D: Σε ποιες τροφές θα τη βρείτε για να καλύψετε τις ανάγκες του οργανισμού σας (vid)

Βιταμίνη B12: Τροφές φυτικής προέλευσης για όσους δεν τρώνε κρέας (pics)

Βιταμίνη D: Τα συμπληρώματα βοηθούν ή όχι στην αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης;

Βιταμίνη D: Σημαντική η συμβολή της στην καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας

6.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
6.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ. - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
31.20 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό μπικίνι λουλούδια Monnalisa για κορίτσι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Χαμηλή πίεση στην εγκυμοσύνη: Τι να προσέξετε

Χαμηλή πίεση στην εγκυμοσύνη: Τι να προσέξετε

Πότε λέμε, πως η πίεση της εγκύου είναι χαμηλή;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ποιες τροφές μπορούν να "σαμποτάρουν" την ενέργειά μας;

Ποιες τροφές μπορούν να "σαμποτάρουν" την ενέργειά μας;

Η διατροφή είναι το μέσο που μας δίνει ενέργεια.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γνωρίστε την Ελισάβετ - Το κορίτσι που είναι performer στην Disneyland στο Παρίσι (pics)

Γνωρίστε την Ελισάβετ - Το κορίτσι που είναι performer στην Disneyland στο Παρίσι (pics)

Πώς μοιάζει αλήθεια να είσαι performer στην Disney;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Και όμως, ένα πιάτο... φακές τον έκαναν να αποφασίσει τη σχολή του! (vid)

Και όμως, ένα πιάτο... φακές τον έκαναν να αποφασίσει τη σχολή του! (vid)

Ο Σπύρος Μιχαλούλης περιγράφει τη δική του ιστορία σχετικά με τη σχολή…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό