Είναι τόσο κακό να καταναλώνω περισσότερο φαγητό το βράδυ;

Είναι τόσο κακό να καταναλώνω περισσότερο φαγητό το βράδυ;

Αυτή είναι μία ερώτηση που ακούμε πολύ συχνά οι διαιτολόγοι, καθώς η σύχρονη καθημερινότητα πολλές φορές δεν επιτρέπει να καταναλώσουμε το κυρίως γεύμα μας μέσα στην ημέρα, αλλά το βράδυ μετά την επιστροφή στο σπίτι.

Είναι τόσο κακό να καταναλώνω περισσότερο φαγητό το βράδυ;

Είναι όμως τόσο επιζήμιο για την υγεία να καταναλώνουμε μεγάλο ποσοστό των ημερήσιων θερμίδων που χρειαζόμαστε καθημερινά τις βραδινές ώρες;

Η αλήθεια είναι ότι καλύτερο είναι να καταναλώνουμε την μεγαλύτερη ποσότητα του φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας, έτσι ώστε ο οργανισμός να έχει το χρόνο να ολοκληρώσει τη διαδικασία της πέψης μέχρι το βράδυ. Άλλωστε το ρητό “Το πρωί να τρως σα βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκηπας και το βράδυ σα ζητιάνος” δεν είναι τυχαίο.

Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες για να φτάσουμε τα βέλτιστα επίπεδα καύσης λίπους θα πρέπει να παραμείνουμε περίπου 12 ώρες νηστικοί, πράγμα που σημαίνει ότι καλό θα είναι η κατανάλωση τροφής να έχει σταματήσει περίπου μέχρι τις 8 με 9 το βράδυ.

Όταν κατά τη διάρκεια της ημέρας τρώμε περισσότερο από αυτό που χρειάζεται ο οργανισμός μας για να καλύψει τις ανάγκες του, η περίσσεια ενέργειας αποθηκεύεται στο ήπαρ ως γλυκογόνο. Έτσι λοιπόν κατά τη διάρκεια της νύχτας το γλυκογόνο μετατρέπεται σε γλυκόζη με αποτέλεσμα να διατηρούνται σταθερά τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα. Όταν το γλυκογόνο εξαντληθεί, τότε ο οργανισμός κινητοποιεί τα αποθέματα λίπους. Αν λοιπόν, το τελευταίο γεύμα μας είναι αργά το βράδυ, ο οργανισμός θα χρησιμοποιήσει την ενέργεια από το φαγητό και το γλυκογόνο, με αποτέλεσμα να μην κινητοποιεί αποθέματα λίπους.

Επιπρόσθετα, άλλο ένα σημαντικό μειονέκτημα της κατανάλωσης φαγητού αργά το βράδυ είναι οι διαταραχές ύπνου που μπορεί να προκαλέσει. Δεν είναι άλλωστε λίγες οι επιστημονικές μελέτες που έχουν συνδέσει την κακή ποιότητα ύπνου με την κατανάλωση μεγάλων και λιπαρών γευμάτων το βράδυ. Επίσης, ο διαταραγμένος ύπνος συνδέεται μακροπρόθεσμα με αύξηση του σωματικού βάρους και των ποσοστών υπέρβαρου και παχυσαρκίας. Τέλος, ας μην ξεχνάμε ότι η κατάκλιση αμέσως μετά την κατανάλωση ενός κυρίως γεύματος μπορεί να εντείνει προβλήματα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης.

Συμπερασματικά, εφόσον γνωρίζουμε ότι ο μεταβολισμός λειτουργεί καλύτερα κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι προτιμώτερο να προσλαμβάνουμε το μεγαλύτερο μέρος της τροφής μας την ημέρα και να σταματούμε την κατανάλωση νωρίς το βράδυ.

Περιμένω τις απορίες και τις ερωτήσεις σας εδώ!

Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc., Ph.D. (Cand)
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Υποψ. Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com 

 

Διαβάστε επίσης

Το μυστικό είναι στο μάσημα: Φάε την ίδια ποσότητα φαγητού, λάβε λιγότερες θερμίδες

Πώς θα καταλάβω ότι η όρεξη του παιδιού μου για φαγητό είναι φυσιολογική;

Παιδιά τρώνε μόνα τους το φαγητό και ιδού τα αποτελέσματα (video)

Φαγητό εκτός σπιτιού: Ο σοβαρός κίνδυνος που αγνοείτε

Μωρό δύσκολο στο φαγητό: Πώς να το χειριστείτε

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι πιο όμορφες χειμωνιάτικες φωτογραφίες μητρότητας είναι αυτές (pics)

Οι πιο όμορφες χειμωνιάτικες φωτογραφίες μητρότητας είναι αυτές (pics)

Εντυπωσιακές φωτογραφίες που δείχνουν την καθημερινότητα μιας μαμάς στη φύση!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η δυσγραφία και τα πρώιμα συμπτώματά της

Η δυσγραφία και τα πρώιμα συμπτώματά της

Η δυσγραφία είναι μία αναπτυξιακή διαταραχή που συνήθως εκδηλώνεται στην πρώτη δημοτικού.…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είκοσι αποτυχημένες αλλά αστείες χριστουγεννιάτικες φωτογραφίες παιδιών (pics)

Είκοσι αποτυχημένες αλλά αστείες χριστουγεννιάτικες φωτογραφίες παιδιών (pics)

Θέλησαν να φωνογραφήσουν τα παιδιά τους τα Χριστούγεννα, όμως το αποτέλεσμα δεν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Πήρες λιγότερα γιατί είσαι κορίτσι» - Το βίντεο που πρέπει να δείτε όλοι (vid)

«Πήρες λιγότερα γιατί είσαι κορίτσι» - Το βίντεο που πρέπει να δείτε όλοι (vid)

Δίκαιη πληρωμή: Το πείραμα για την ανισότητα των φύλων που κάνει το…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies