Η διατροφική αξία των χριστουγεννιάτικων γλυκών!

Η διατροφική αξία των χριστουγεννιάτικων γλυκών!

Τα παραδοσιακά γλυκίσματα των Χριστουγέννων έχουν ήδη αρχίσει να "κατακλύζουν" τα ζαχαροπλαστεία και το μόνο σίγουρο είναι πως και φέτος θα έχουν την "τιμητική" τους! Ποια είναι όμως η διατροφική τους αξία και τι έχουν να μας προσφέρουν;

Η διατροφική αξία των χριστουγεννιάτικων γλυκών!

Μελομακάρονα: Τα μελομακάρονα παρέχουν ανά τεμάχιο περίπου 120 θερμίδες, 1.2 γρ. πρωτεϊνών, 15 γρ. υδατανθράκων και 6 γρ. λιπαρών, εκ των οποίων τα 4 γρ. είναι μονοακόρεστα και τα 0.8 γρ. κορεσμένα. Λόγω της παρουσίας του ελαιολάδου και των καρυδιών στη συνταγή, τα μελομακάρονα προσφέρουν στον οργανισμό μας τα "καλά" μονοακόρεστα λιπαρά, ενώ είναι χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά που είναι επιζήμια για την υγεία της καρδιάς. Το μέλι που περιέχουν τα μελομακάρονα φαίνεται να δρα ως αντιοξειδωτικός και αντιμικροβιακός παράγοντας.

Κουραμπιέδες: Οι κουραμπιέδες παρέχουν ανά τεμάχιο περίπου 155 θερμίδες, 2.5 γρ. πρωτεϊνών, 16 γρ. υδατανθράκων και 9 γρ. λιπαρών, εκ των οποίων τα 4 γρ. είναι κορεσμένα και τα 3 γρ. είναι μονοακόρεστα. Το βούτυρο και το αυγό στη συνταγή είναι αυτά που αυξάνουν την περιεκτικότητα των κουραμπιέδων σε κορεσμένο λίπος και χοληστερόλη. Επίσης, οι κουραμπιέδες περιέχουν αρκετή ζάχαρη, της οποίας η υπερκατανάλωση φαίνεται να σχετίζεται με την αύξηση του σωματικού βάρους. Ωστόσο, τα αμύγδαλα που προσθέτουμε στους κουραμπιέδες είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά, αντιοξειδωτικά συστατικά και φυτικές ίνες.

Δίπλες: Οι δίπλες ανά τεμάχιο παρέχουν 96 θερμίδες, 1.5 γρ. πρωτεϊνών, 4.5 γρ. υδατανθράκων, 13 γρ. υδατανθράκων και 5 γρ. λιπαρών εκ των οποίων τα 2.5 γρ. είναι μονοακόρεστα και τα 0.7 γρ. κορεσμένα. Η παρουσία του ελαιολάδου και η απουσία βουτύρου στις δίπλες είναι υπεύθυνες για την υψηλότερη περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά σε σχέση με τα κορεσμένα. Επίσης, τα καρύδια που προσθέτουμε στις δίπλες είναι πλούσια σε ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα, βιταμίνες Β6, Ε, μαγνήσιο και κάλιο.

Παρατηρούμε λοιπόν πως τα χριστουγεννιάτικα γλυκά περιέχουν τόσο ωφέλιμα όσο και λιγότερο ωφέλιμα συστατικά. Επειδή ωστόσο η θερμιδική τους αξία είναι αυξημένη, θα πρέπει να τα καταναλώσουμε με μέτρο κατά τη διάρκεια των εορτών προκειμένου να μη δούμε ανεπιθύμητες μεταβολές στη ζυγαριά μας!

Περιμένω τις απορίες και τις ερωτήσεις σας εδώ!

Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc., Ph.D. (Cand)
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Υπ. Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com

 

20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
17.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Lockdown No2: Τι πρέπει να προσέξουμε στη διατροφή των παιδιών;

Lockdown No2: Τι πρέπει να προσέξουμε στη διατροφή των παιδιών;

Το δεύτερο lockdown βρίσκει πλέον τα παιδιά στο σπίτι, γεγονός που διαταράσσει…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κάστανα: Γνωρίστε τα πέντε απίθανα οφέλη για την υγεία των παιδιών

Κάστανα: Γνωρίστε τα πέντε απίθανα οφέλη για την υγεία των παιδιών

Πέντε λόγοι για να εντάξετε τα κάστανα στη διατροφή των παιδιών.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αδάμου - Κουινέλης: Δείτε τους να στολίζουν το δέντρο με την κόρη τους

Αδάμου - Κουινέλης: Δείτε τους να στολίζουν το δέντρο με την κόρη τους

Μία σπάνια φωτογραφία με την κόρη του μοιράστηκε με τους διαδικτυακούς του…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πότε να κάνετε το τεστ εγκυμοσύνης για να είναι αξιόπιστο το αποτέλεσμα;

Πότε να κάνετε το τεστ εγκυμοσύνης για να είναι αξιόπιστο το αποτέλεσμα;

Πώς "δουλεύει" το τεστ εγκυμοσύνης
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Κορονοϊός: «Μαύρος» Νοέμβριος για τους νέους – «Θέρισε» 130 ανθρώπους από 18 ως 64 ετών
Θρίλερ στις Σπέτσες: Νεκρός 26χρονος μετά από εγληματική επίθεση -Ο θάνατος είχε αποδοθεί σε τροχαίο
Lockdown: Ξεχάστε τις διακοπές των Χριστουγέννων - Απαγόρευση μετακίνησης από νομό σε νομό
Έγκλημα στη Μάνη: «Τη ζήλευε παθολογικά, του γύρισε το μυαλό, πήρε την καραμπίνα και την πυροβόλησε»
Δημήτρης Βερβεσός: Πειθαρχική διαδικασία για το πάρτι του προέδρου του ΔΣΑ
Lockdown - Παπαευαγγέλου στο Newsbomb.gr: Καμία συζήτηση ακόμα για άρση των μέτρων
Νέες απειλές από το καθεστώς Ερντογάν: Ανοίξατε το κουτί της Πανδώρας - Θα ελέγχουμε τα πλοία σας
Θρήνος στις Σέρρες για τον 25χρονο Θοδωρή που πέθανε από κορονοϊό
Καιρός: Τελειώνει η ανομβρία το Σαββατοκύριακο; Η ενημέρωση του Σάκη Αρναούτογλου
Συντάξεις: Για ποιους αναμένονται αυξήσεις έως 204 ευρώ - Πότε καταβάλλονται τα αναδρομικά
Άγριος καβγάς Άδωνι με δημοσιογράφο για τους νεκρούς: Φυσικά θα πανηγυρίζω που η Ελλάδα τα πάει καλά
Κορονοϊός: Πέθανε 37χρονος αστέρας του bodybuilding λόγω του ιού
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr