Η διατροφική αξία των χριστουγεννιάτικων γλυκών!

Η διατροφική αξία των χριστουγεννιάτικων γλυκών!

Τα παραδοσιακά γλυκίσματα των Χριστουγέννων έχουν ήδη αρχίσει να "κατακλύζουν" τα ζαχαροπλαστεία και το μόνο σίγουρο είναι πως και φέτος θα έχουν την "τιμητική" τους! Ποια είναι όμως η διατροφική τους αξία και τι έχουν να μας προσφέρουν;

Η διατροφική αξία των χριστουγεννιάτικων γλυκών!

Μελομακάρονα: Τα μελομακάρονα παρέχουν ανά τεμάχιο περίπου 120 θερμίδες, 1.2 γρ. πρωτεϊνών, 15 γρ. υδατανθράκων και 6 γρ. λιπαρών, εκ των οποίων τα 4 γρ. είναι μονοακόρεστα και τα 0.8 γρ. κορεσμένα. Λόγω της παρουσίας του ελαιολάδου και των καρυδιών στη συνταγή, τα μελομακάρονα προσφέρουν στον οργανισμό μας τα "καλά" μονοακόρεστα λιπαρά, ενώ είναι χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά που είναι επιζήμια για την υγεία της καρδιάς. Το μέλι που περιέχουν τα μελομακάρονα φαίνεται να δρα ως αντιοξειδωτικός και αντιμικροβιακός παράγοντας.

Κουραμπιέδες: Οι κουραμπιέδες παρέχουν ανά τεμάχιο περίπου 155 θερμίδες, 2.5 γρ. πρωτεϊνών, 16 γρ. υδατανθράκων και 9 γρ. λιπαρών, εκ των οποίων τα 4 γρ. είναι κορεσμένα και τα 3 γρ. είναι μονοακόρεστα. Το βούτυρο και το αυγό στη συνταγή είναι αυτά που αυξάνουν την περιεκτικότητα των κουραμπιέδων σε κορεσμένο λίπος και χοληστερόλη. Επίσης, οι κουραμπιέδες περιέχουν αρκετή ζάχαρη, της οποίας η υπερκατανάλωση φαίνεται να σχετίζεται με την αύξηση του σωματικού βάρους. Ωστόσο, τα αμύγδαλα που προσθέτουμε στους κουραμπιέδες είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά, αντιοξειδωτικά συστατικά και φυτικές ίνες.

Δίπλες: Οι δίπλες ανά τεμάχιο παρέχουν 96 θερμίδες, 1.5 γρ. πρωτεϊνών, 4.5 γρ. υδατανθράκων, 13 γρ. υδατανθράκων και 5 γρ. λιπαρών εκ των οποίων τα 2.5 γρ. είναι μονοακόρεστα και τα 0.7 γρ. κορεσμένα. Η παρουσία του ελαιολάδου και η απουσία βουτύρου στις δίπλες είναι υπεύθυνες για την υψηλότερη περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά σε σχέση με τα κορεσμένα. Επίσης, τα καρύδια που προσθέτουμε στις δίπλες είναι πλούσια σε ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα, βιταμίνες Β6, Ε, μαγνήσιο και κάλιο.

Παρατηρούμε λοιπόν πως τα χριστουγεννιάτικα γλυκά περιέχουν τόσο ωφέλιμα όσο και λιγότερο ωφέλιμα συστατικά. Επειδή ωστόσο η θερμιδική τους αξία είναι αυξημένη, θα πρέπει να τα καταναλώσουμε με μέτρο κατά τη διάρκεια των εορτών προκειμένου να μη δούμε ανεπιθύμητες μεταβολές στη ζυγαριά μας!

Περιμένω τις απορίες και τις ερωτήσεις σας εδώ!

Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc., Ph.D. (Cand)
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Υπ. Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com

 

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί είναι σημαντικό να μάθουν τα παιδιά να πλένουν σωστά τα χέρια τους

Γιατί είναι σημαντικό να μάθουν τα παιδιά να πλένουν σωστά τα χέρια τους

Παγκόσμια Ημέρα Πλυσίματος Χεριών: Υπάρχουν πολλοί λόγοι να πλένουν συχνά και σωστά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γίνεται να μείνω έγκυος, όσο έχω περίοδο;

Γίνεται να μείνω έγκυος, όσο έχω περίοδο;

Ο «επιστημονικός» όρος, με τον οποίο περιγράφουμε την περίοδο είναι εμμηνορρυσιακός κύκλος.…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Βίντεο που δείχνει πώς πραγματικά βιώνει ένα ζευγάρι την απώλεια γίνεται viral και συγκινεί

Βίντεο που δείχνει πώς πραγματικά βιώνει ένα ζευγάρι την απώλεια γίνεται viral και συγκινεί

Ένα συγκλονιστικό βίντεο κάνει τις τελευταίες ημέρες το γύρο του διαδικτύου!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Βίκυ Καγιά: Γιορτάζοντας το Halloween - Δείτε πού πήγαν και τι έκαναν μαμά και κόρη (pics&vid)

Βίκυ Καγιά: Γιορτάζοντας το Halloween - Δείτε πού πήγαν και τι έκαναν μαμά και κόρη (pics&vid)

Κάθε χρόνο η Βίκυ Καγιά γιορτάζει με κάποιο τρόπο το Halloween!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies