Η διατροφική αξία των χριστουγεννιάτικων γλυκών!

Η διατροφική αξία των χριστουγεννιάτικων γλυκών!

Τα παραδοσιακά γλυκίσματα των Χριστουγέννων έχουν ήδη αρχίσει να "κατακλύζουν" τα ζαχαροπλαστεία και το μόνο σίγουρο είναι πως και φέτος θα έχουν την "τιμητική" τους! Ποια είναι όμως η διατροφική τους αξία και τι έχουν να μας προσφέρουν;

Η διατροφική αξία των χριστουγεννιάτικων γλυκών!

Μελομακάρονα: Τα μελομακάρονα παρέχουν ανά τεμάχιο περίπου 120 θερμίδες, 1.2 γρ. πρωτεϊνών, 15 γρ. υδατανθράκων και 6 γρ. λιπαρών, εκ των οποίων τα 4 γρ. είναι μονοακόρεστα και τα 0.8 γρ. κορεσμένα. Λόγω της παρουσίας του ελαιολάδου και των καρυδιών στη συνταγή, τα μελομακάρονα προσφέρουν στον οργανισμό μας τα "καλά" μονοακόρεστα λιπαρά, ενώ είναι χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά που είναι επιζήμια για την υγεία της καρδιάς. Το μέλι που περιέχουν τα μελομακάρονα φαίνεται να δρα ως αντιοξειδωτικός και αντιμικροβιακός παράγοντας.

Κουραμπιέδες: Οι κουραμπιέδες παρέχουν ανά τεμάχιο περίπου 155 θερμίδες, 2.5 γρ. πρωτεϊνών, 16 γρ. υδατανθράκων και 9 γρ. λιπαρών, εκ των οποίων τα 4 γρ. είναι κορεσμένα και τα 3 γρ. είναι μονοακόρεστα. Το βούτυρο και το αυγό στη συνταγή είναι αυτά που αυξάνουν την περιεκτικότητα των κουραμπιέδων σε κορεσμένο λίπος και χοληστερόλη. Επίσης, οι κουραμπιέδες περιέχουν αρκετή ζάχαρη, της οποίας η υπερκατανάλωση φαίνεται να σχετίζεται με την αύξηση του σωματικού βάρους. Ωστόσο, τα αμύγδαλα που προσθέτουμε στους κουραμπιέδες είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά, αντιοξειδωτικά συστατικά και φυτικές ίνες.

Δίπλες: Οι δίπλες ανά τεμάχιο παρέχουν 96 θερμίδες, 1.5 γρ. πρωτεϊνών, 4.5 γρ. υδατανθράκων, 13 γρ. υδατανθράκων και 5 γρ. λιπαρών εκ των οποίων τα 2.5 γρ. είναι μονοακόρεστα και τα 0.7 γρ. κορεσμένα. Η παρουσία του ελαιολάδου και η απουσία βουτύρου στις δίπλες είναι υπεύθυνες για την υψηλότερη περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά σε σχέση με τα κορεσμένα. Επίσης, τα καρύδια που προσθέτουμε στις δίπλες είναι πλούσια σε ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα, βιταμίνες Β6, Ε, μαγνήσιο και κάλιο.

Παρατηρούμε λοιπόν πως τα χριστουγεννιάτικα γλυκά περιέχουν τόσο ωφέλιμα όσο και λιγότερο ωφέλιμα συστατικά. Επειδή ωστόσο η θερμιδική τους αξία είναι αυξημένη, θα πρέπει να τα καταναλώσουμε με μέτρο κατά τη διάρκεια των εορτών προκειμένου να μη δούμε ανεπιθύμητες μεταβολές στη ζυγαριά μας!

Περιμένω τις απορίες και τις ερωτήσεις σας εδώ!

Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc., Ph.D. (Cand)
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Υπ. Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com

 

69.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Viga Ξύλινο Ποδήλατο Ισορροπίας
40.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ SNEAKERS ALL STAR
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με χρωματιστό φερμουάρ
13.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παντελόνι Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγγνώμης»

Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγγνώμης»

Πριν λίγες μέρες η μέρα μας δεν ξεκίνησε καλά με την Έλενα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί οι γονείς πρέπει να αποδέχονται όλες τις πλευρές του χαρακτήρα του παιδιού τους

Γιατί οι γονείς πρέπει να αποδέχονται όλες τις πλευρές του χαρακτήρα του παιδιού τους

Το παιδί  δεν είναι η συνέχειά μας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Καισαρική τομή: «Το σημάδι της αγάπης» μέσα από φωτογραφίες μαμάδων

Καισαρική τομή: «Το σημάδι της αγάπης» μέσα από φωτογραφίες μαμάδων

«Το σημάδι της αγάπης», έτσι ονομάζουν οι μαμάδες στο Instagram, την τομή…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
DIY: Δεκαοχτώ φανταστικές κατασκευές για παιδιά με χαρτόκουτο (pics)

DIY: Δεκαοχτώ φανταστικές κατασκευές για παιδιά με χαρτόκουτο (pics)

Φτιάξτε απίθανες κατασκευές με χαρτόκουτα που θα ενθουσιάσουν τα παιδιά.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης