Είναι τα όσπρια σημαντικά στη διατροφή μας;

Είναι τα όσπρια σημαντικά στη διατροφή μας;

Πόσο συχνά δεν ακούτε τα παράπονα των παιδιών σας όταν μαγειρεύετε κάποιο όσπριο; Η αλήθεια είναι ότι μπορεί να αντιμετωπίσετε προβλήματα μέχρι τα παιδιά να συνηθίσουν στην κατανάλωση των οσπρίων. Αλλά αξίζει να επιμείνετε...Δείτε γιατί!

Είναι τα όσπρια σημαντικά στη διατροφή μας;

Οι επιλογές σας είναι πολλές όταν θελήσετε να μαγειρέψετε κάποιο όσπριο. Φακές, ρεβίθια, φασόλια, φάβα και άλλα είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών. Αν και οι πρωτεΐνες αυτές είναι κατώτερης ποιότητας από εκείνες που περιέχονται στο κρέας, μπορούν να συνδυαστούν με δημητριακά, ξηρούς καρπούς ή ζωϊκά προϊόντα και να μας δώσουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός μας.

Μπορείτε λοιπόν να τα συνδυάσετε εξαιρετικά με το ρύζι ή άλλα δημητριακά.

Ακόμη, τα όσπρια περιέχουν αρκετές διαιτητικές ίνες. Τα οφέλη των διαιτητικών ινών είναι πολλά. Φαίνεται ότι η κατανάλωσή τους βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Ενδεικτικά, 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα όσπρια μας δίνουν κατά μέσο όρο 10 γραμμάρια διαιτητικών ινών, που είναι μια πολύ καλή ποσότητα, αν σκεφτεί κανείς ότι θα πρέπει να προσλαμβάνουμε καθημερινά τουλάχιστον 20-25 γραμμάρια.

Επίσης, τα όσπρια είναι πολύ καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β, σιδήρου και ασβεστίου που είναι απαραίτητα για την σωστή λειτουργία του οργανισμού. Έτσι λοιπόν γιατί να μην ακολουθήσουμε τις οδηγίες της Μεσογειακής διατροφής και να εντάξουμε τα όσπρια στο διαιτολόγιο όλης της οικογένειας για 2-3 φορές την εβδομάδα;

Σε περίπτωση που τα παιδιά αρνούνται να τα καταναλώσουν μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε καθημερινά στις σαλάτες σας ή ακόμη και να φτιάξετε κεφτεδάκια από όσπρια για να μειώσετε την οσμή τους.
Προτιμήστε τα όσπρια λοιπόν!

Περιμένω τις απορίες και τις ερωτήσεις σας εδώ!
Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
e-mail: efpapada@gmail.com 

38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
48.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ NIKE ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
56.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
48.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να ενθαρρύνουμε την ανεξαρτησία του νηπίου ηλικίας 2,6 ετών

Πώς να ενθαρρύνουμε την ανεξαρτησία του νηπίου ηλικίας 2,6 ετών

«Θέλω να τα κάνω μόνος μου»: 2,6 χρονών, η ηλικία της ανεξαρτησίας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όταν τα παιδιά αυτοτραυματίζονται – Γιατί συμβαίνει αυτό;

Όταν τα παιδιά αυτοτραυματίζονται – Γιατί συμβαίνει αυτό;

Πολύ συχνά ακούμε τους γονείς να περιγράφουν το παιδί τους στην εφηβεία…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σταματίνα Τσιμτσιλή: Η φωτογραφία με τον γιο της που προκάλεσε αντιδράσεις (pics)

Σταματίνα Τσιμτσιλή: Η φωτογραφία με τον γιο της που προκάλεσε αντιδράσεις (pics)

Τι συνέβη; 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Στο Λονδίνο με τις κόρες μου για να γνωρίσουμε την Έλσα και την Άννα λίγο πριν την επίσημη πρεμιέρα

Στο Λονδίνο με τις κόρες μου για να γνωρίσουμε την Έλσα και την Άννα λίγο πριν την επίσημη πρεμιέρα

Είναι κι αυτά τα ταξίδια που σου έρχονται από το πουθενά και…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2019 Mothersblog.gr - All rights reserved
Σταματίνα Τσιμτσιλή: Η φωτογραφία με τον γιο της που προκάλεσε αντιδράσεις (pics)