Ποια είναι τα οφέλη της βρώμης στη διατροφή μας;

Ποια είναι τα οφέλη της βρώμης στη διατροφή μας;

  • Ποια είναι τα οφέλη της βρώμης στην καθημερινή μας διατροφή
  • Γιατί πρέπει να την καταναλώνετε καθημερινά
  • Πόσο σημαντικη είναι η βρώμη για την υγεία μας
Ποια είναι τα οφέλη της βρώμης στη διατροφή μας;

Η βρώμη αποτελεί ένα είδος δημητριακού που είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία. Πιο συγκεκριμένα είναι μεταξύ άλλων πλούσια σε φυτικές ίνες (αδιάλυτες και διαλυτές), φώσφορο, θειαμίνη, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.

Ένα από τα συστατικά τα οποία αποδίδουν στη βρώμη τις ωφέλιμες ιδιότητές της είναι ένας τύπος διαλυτών ινών που περιέχει, οι β-γλυκάνες, που φαίνεται να βοηθούν στην επιβράδυνση της πέψης, στην αύξηση του κορεσμού και στην καταστολή της όρεξης. Επιπλέον, οι β-γλυκάνες μπορούν να δεσμεύσουν τα χολικά οξέα που είναι πλούσια σε χοληστερόλη στο έντερο και να βοηθήσουν τελικά στην αποβολή τους. Ακόμη, η βρώμη περιέχει φυτοχημικές ουσίες που ονομάζονται φαινολικές ενώσεις και φυτοοιστρογόνα και λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά μειώνοντας τις βλαβερές συνέπειες της χρόνιας φλεγμονής. Ας δούμε όμως πιο συγκεκριμένα τί έχουν δείξει οι επιστημονικές μελέτες σχετικά με τα οφέλη της βρώμης για την υγεία.

vromi

Καρδιαγγειακή υγεία

Παρά το γεγονός ότι τα αποτελέσματα των μελετών είναι συγκεχυμένα υπάρχουν ενδείξεις ότι η συστηματική κατανάλωση βρώμης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τη μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα και ιδιαίτερα στους άντρες.

Διαβήτης

Οι β-γλυκάνες μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της απότομης αύξησης του σακχάρου στο αίμα και των επιπέδων ινσουλίνης μετά το φαγητό. Αν και τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες, η μη επεξεργασμένη βρώμη ολικής αλέσεως μπορεί να ενσωματωθεί στη διατροφή ασθενών με διαβήτη.

Έλεγχος βάρους

Καθώς οι β-γλυκάνες επιβραδύνουν την πέψη και το ρυθμό απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών, η κατανάλωσή τους φαίνεται να αυξάνει τον κορεσμό. Επιπλέον, τα βακτήρια του εντέρου ζυμώνουν τις β-γλυκάνες οδηγώντας στην παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλύσου και μια σειρά άλλων αντιδράσεων που ρυθμίζουν τις ορμόνες της όρεξης. Έτσι η κατανάλωση βρώμης είναι πιθανό να βοηθά και στον έλεγχο του σωματικού βάρους.

vromi 1

Γαστρεντερική υγεία

Οι φυτικές ίνες που περιέχει η βρώμη έχουν την ιδιότητα να αυξάνουν το βάρος και την περιεκτικότητα σε νερό των κοπράνων, καθιστώντας πιο εύκολη τη διέλευσή τους από τον πεπτικό σωλήνα. Έτσι συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Οι φυτικές ίνες της βρώμης θεωρούνται μάλιστα πιο αποτελεσματικές από τις φυτικές ίνες στα φρούτα και τα λαχανικά. Επιπλέον, η ζύμωση των β-γλυκάνων ενισχύει την ποικιλία των μικροβίων του εντέρου και πιθανόν συμβάλουν στην καλύτερη διαχείριση του σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

Για να απολαύσετε όλα τα παραπάνω οφέλη δεν έχετε παρά να εντάξετε τη βρώμη στη διατροφή σας είτε ως χυλό στο πρωινό σας, ως συστατικό σε smoothies και μπάρες δημητριακών, σε σπιτικά κέικ και μπισκότα.

Δρ Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, PhD
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com 

Πηγή

Harvard School of Public Health. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/oats/

 

Διαβάστε επίσης

Μαμά και διατροφή: Οκτώ συνταγές με βρόμη για το πρωινό σας (βίντεο)

Tips για μαμάδες: Πέντε χρήσεις της βρόμης που θα σας καταπλήξουν

Μαμά και διατροφή: Τέσσερις συνταγές με βρόμη ιδανικές για απώλεια βάρους

Παιδί και διατροφή: Ποια είναι τα οφέλη της βρόμης για τα παιδιά;

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οξύουροι - Σκουλήκια του εντέρου στα παιδιά

Οξύουροι - Σκουλήκια του εντέρου στα παιδιά

Τι είναι οι οξύουροι; Πώς θα μάθω αν το παιδί μου έχει…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυξημένη χοληστερόλη στα παιδιά: Αίτια, διάγνωση και αντιμετώπιση (εικόνες)

Αυξημένη χοληστερόλη στα παιδιά: Αίτια, διάγνωση και αντιμετώπιση (εικόνες)

Τι προκαλεί την παιδική χοληστερίνη; Πώς γίνεται η διάγνωση;  Τρόποι αντιμετώπισης
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μωράκια ποζάρουν στον φακό με σκουφάκια και πουλόβερ (εικόνες)

Μωράκια ποζάρουν στον φακό με σκουφάκια και πουλόβερ (εικόνες)

Μωράκια στο απόλυτο #wintermood.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κάτια Ζυγούλη: Τα παιδιά της πήραν το κινητό της - Δείτε τι έκαναν

Κάτια Ζυγούλη: Τα παιδιά της πήραν το κινητό της - Δείτε τι έκαναν

Δείτε την ανάρτησή της.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)