Υγιής παιδικός εγκέφαλος σε τέσσερα βήματα

Υγιής παιδικός εγκέφαλος σε τέσσερα βήματα

Η ισορροπημένη διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των παιδιών και μεταξύ άλλων στην υγεία του εγκεφάλου.

Υγιής παιδικός εγκέφαλος σε τέσσερα βήματα

Οι βάσεις για την υγιή ανάπτυξη του εγκεφάλου τίθενται ήδη από την εμβρυϊκή ζωή, ενώ στη συνέχεια η διατροφή καλείται να διαδραματίσει ρόλο κλειδί στην εγκεφαλική υγεία των παδιών συμβάλοντας μακροπρόθεσμα στη διαδικασία της μάθησης και όχι μόνο. Ας δούμε λοιπόν πως θα επιτύχουμε την υγεία του παιδικού εγκεφάλου σε 4 βήματα μέσω της διατροφής.

Διατηρούμε τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα σταθερά

Η γλυκόζη αποτελεί το «καύσιμο» του εγκεφάλου και οι υδατάνθρακες που προσλαμβάνουμε μέσω της διατροφής μετατρέπονται σε γλυκόζη. Ωστόσο, θα πρέπει να βεβαιωθούμε ότι το παιδί λαμβάνει τους κατάλληλους τύπους υδατανθράκων, στην κατάλληλη ποσότητα και την κατάλληλη ώρα. Οι απλοί υδατάνθρακες που περιέχονται κυρίως στη ζάχαρη, το μέλι και τα σάκχαρα των φρούτων αυξάνουν πολύ γρήγορα τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αντιθέτως, οι σύνθετοι υδατάνθρακες που βρίσκονται κυρίως στα δημητηριακά ολικής άλεσης, το φλοιό των φρούτων, στα λαχανικά, και τα όσπρια απορροφώνται πιο αργά με αποτελέσμα να αυξάνουν σταθερά και ελεγχόμενα τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει τα παιδιά σε υπερκινητικότητα, ενώ αντιθέτως η ανεπαρκής ποσότητα μπορεί να προκαλέσει κόπωση, ευερεθιστότητα και αδυναμία συγκέντρωσης.

Για να επιτύχουμε λοιπόν σταθερά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα επιλέγουμε σύνθετους υδατάνθρακες που βρίσκονται στη βρώμη, τα ζυμαρικά και το ψωμί ολικής άλεσης, το καστανό ρύζι και τα λαχανικά. Επιπλέον φροντίζουμε τα παιδιά να καταναλώνουν 3 κυρίως γεύματα και 2 ενδιάμεσα snacks που θα τους εξασφαλίσουν σταθερά επίπεδα ενέργειας όλη την ημέρα. Ακόμη μπορούμε να συνδυάσουμε τους υδατάνθρακες με κάποια πηγή πρωτεΐνης που καθυστερεί περισσότερο την απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

vrefikos egkefalos

Εξασφαλίζουμε την επαρκή πρόσληψη καλών λιπαρών

Το 60% του ξηρού βάρους του εγκεφάλου αποτελείται από λίπος και γι’ αυτό το λόγο τα καλά λιπαρά αποτελούν απαραίτητο συστατικό για την υγεία του εγκεφάλου. Εξασφαλίζουμε λοιπόν την κατανάλωση λιπαρών ψαριών, όπως οι σαρδέλες, ο σολωμός και το σκουμπρί, ενώ οι ξηροί καρποί και οι σπόροι περιέχουν επίσης λιπαρά καλής ποιότητας. Προσθέστε ανάλατους ξηρούς καρπούς και σπόρους όχι μόνο σκέτους σαν snack αλλά και σε smoothies, σαλάτες, σπιτικά μπισκότα και κέικ. Τα αλλείμματα των ξηρών καρπών όπως το ταχίνι, το φυστικοβούτυρο και το αμυγδαλοβούτυρο είναι επιπλέον πηγές καλών λιπαρών.

paidikos egefalos1

Ενισχύουμε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών

Η ποικιλία φρούτων και λαχανικών συνεισφέρουν σημαντικά στην επαρκή πρόσληψη των βιταμινών και των ανόργανων στοιχείων που είναι απαραίτητα για την υγεία του εγκεφάλου. Τα φρούτα και τα λαχανικά που καταναλώνονται όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένα και με το φλοιό είναι πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Δεν ξεχνάμε επιπλέον ότι ο ημερήσιος στόχος είναι οι 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών. Για να τον επιτύχουμε φροντίζουμε το κάθε κυρίως γεύμα να συνοδεύεται από σαλάτα και τα 2-3 φρούτα να καταναλώνονται φρέσκα στη διάρκεια της ημέρας. Επιπλέον, προσθέτουμε όσο περισσότερα λαχανικά μπορούμε στις συνταγές μας.

Αποφεύγουμε τα επεξεργασμένα τρόφιμα

Όσο περισσότερο επεξεργασμένα είναι τα τρόφιμα τόσο περισσότερα κακής ποιότητας λιπαρά περιέχουν αλλά και ζάχαρη. Επιπλέον, τα επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν συντηρητικά αλλά και χρωστικές που συμβάλλουν στη βελτίωση της εμφάνισης αλλά και την ενίσχυση της γεύσης τους. Έτσι λοιπόν, όσο περισσότερο φρέσκα και μη επεξεργασμένα τρόφιμα δίνουμε στα παιδιά μας τόσο περισσότερο ενισχύουμε την υγεία του εγκεφάλου τους.

Δρ Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, PhD
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com 

Διαβάστε επίσης

Για πρώτη φορά, οι επιστήμονες είδαν πώς καταγράφει ο εγκέφαλος τις αναμνήσεις μας ενώ κοιμόμαστε

Πώς αναπτύσσεται ο εγκέφαλος των παιδιών;

Τι είδους ερεθίσματα πρέπει να δεχθεί ο εγκέφαλος ενός μωρού;

Εγκυμοσύνη: Αλλάζει ο εγκέφαλος της γυναίκας ή όχι; (vid)

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
16.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smartgames επιτραπέζιο Κυνηγοί Φαντασμάτων
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδί και διατροφή: Ποια είναι τα οφέλη της βρόμης για τα παιδιά;

Παιδί και διατροφή: Ποια είναι τα οφέλη της βρόμης για τα παιδιά;

Η βρόμη είναι μία από τις πιο θρεπτικές τροφές για μικρούς και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πιέζονται, αγχώνονται και νιώθουν ενοχές οι γονείς σύμφωνα με έρευνα

Πιέζονται, αγχώνονται και νιώθουν ενοχές οι γονείς σύμφωνα με έρευνα

Όλα όσα νιώθουν οι γονείς για τη γονεϊκότητα και για τον τρόπο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ηλίας Μελέτης: Είχε γενέθλια - Πώς του ευχήθηκαν τα παιδιά & η σύζυγός του

Ηλίας Μελέτης: Είχε γενέθλια - Πώς του ευχήθηκαν τα παιδιά & η σύζυγός του

Ποια ήταν η δική του ευχή.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς αλλάζει η όσφρηση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Πώς αλλάζει η όσφρηση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Υπεροσμία στην εγκυμοσύνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Lockdown: Αυτά είναι τα νέα μέτρα που ανακοινώθηκαν – Μέχρι πότε θα ισχύουν
Κικίλιας: Σε εφαρμογή σχέδιο έκτακτης ανάγκης για το ΕΣΥ στην Αττική - «Ξεπερνά τα όριά του»
Aπαγόρευση κυκλοφορίας: Αλλαγές στο ωράριο - Η εξαίρεση σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη
Σεισμός - Ελασσόνα: Βιβλικές εικόνες μετά το χτύπημα του «Εγκέλαδου»
Μετακίνηση από Δήμο σε Δήμο: Τι άλλαξε - Πώς θα γλιτώσετε το πρόστιμο των 300 ευρώ
SMS 13033: Αλλαγές στις μετακινήσεις με κωδικούς 2, 3, 4 και 6
Κορονοϊός: «Πνίγεται» η Αττική με 1.269 κρούσματα – Πάνω από 300 ξανά η Θεσσαλονίκη
Survivor: Αυτοί είναι οι τρεις υποψήφιοι προς αποχώρηση (video)
Μετακίνηση στο σούπερ μάρκετ: Αυτές είναι οι αλλαγές – Τι ισχύει για τον κωδικό 2 στο 13033
Πολεμικό Ναυτικό: Γερμανική «σφήνα»! Οι φρεγάτες Α-200 και το δέλεαρ δύο πανίσχυρων υποβρυχίων
Βαρύ πένθος για τον Μάνο Γαβρά - «Μακάρι να σε είχα ακόμα κοντά μου»
Survivor: Τραυματισμός – σοκ για τη Σοφία – Έσπασε το δάχτυλο του ποδιού της (video)
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Έλενα Τσαβαλιά - Μάρκος Σεφερλής: Αγνώριστος ο γιος τους, Χάρης