Πώς θα αυξήσουμε την κατανάλωση ψαριού στα παιδιά;

Πώς θα αυξήσουμε την κατανάλωση ψαριού στα παιδιά;

Μήπως και το δικό σας παιδί δεν τρώει ψάρι; Έξυπνα μυστικά για να τ' αγαπήσει!

Πώς θα αυξήσουμε την κατανάλωση ψαριού στα παιδιά;

Τα ψάρια αποτελούν μία από τις πιο θρεπτικές ομάδες τροφίμων της Μεσογειακής διατροφής για μικρούς και μεγάλους, ωστόσο η μυρωδιά τους και τα κόκκαλα που περιέχουν είναι για πολλούς αποτρεπτικοί παράγοντες για την κατανάλωσή τους.

Ας δούμε όμως πρώτα ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά που μας προσφέρουν:

  • Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, δηλαδή πρωτεΐνες που περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει και χρειάζεται να λαμβάνει μέσω της διατροφής.
  • Είναι πολύ καλή πηγή ω-3 λιπαρών οξέων. Τα λιπαρά αυτά είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου των παιδιών, ενώ έχουν συσχετιστεί και με την πνευματική απόδοση. Επιπλέον, τα ω-3 λιπαρά χαρακτηρίζονται από ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιθρομβωτική δράση. Τα πιο λιπαρά ψάρια, όπως η σαρδέλα, ο σολομός, ο τόνος, ο κολιός, η γόπα, η κουτσομούρα και το μπαρμπούνι είναι καλύτερες πηγές ω-3 λιπαρών.
  • Περιέχουν σημαντικές ποσότητες των λιποδιαλυτών βιταμινών Α και D, αλλά και δύο ακόμα σημαντικών θρεπτικών συστατικών του ιωδίου και του φωσφόρου. Μην ξεχνάτε ότι η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για τη λειτουργία της όρασης και του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ η βιταμίνη D συμβάλλει σημαντικά στην απορρόφηση του ασβεστίου και την ανάπτυξη των οστών.

pos tha faei psari to paidi 3

Αν ωστόσο η κατανάλωση του ψαριού από τα παιδιά αποτελεί πρόκληση, δείτε τις παρακάτω συμβουλές ώστε να αυξήσετε το ψάρι στη διατροφή του παιδιού και να φτάσετε το στόχο των 1-2 μερίδων σε εβδομαδιαία βάση.

1. Εισάγετε το ψάρι νωρίς στη διατροφή του παιδιού

Από τη στιγμή που ο παιδίατρος το επιτρέπει και δεν υπάρχει κάποια αλλεργία μπορείτε να το δοκιμάσετε μετά τον 6ο μήνα. Μην ξεχνάτε ότι οι διατροφικές προτιμήσεις και αποστροφές διαμορφώνονται μέσα στον πρώτο χρόνο της ζωής οπότε όσο πιο νωρίς τόσο πιο εύκολα θα αποδεχτεί το παιδί τις νέες γεύσεις ση διατροφή του.

2. Συνοδεύστε το ψάρι με dips

Κόψτε το ψάρι σε μικρά κομμάτια που τα παιδιά μπορούν να καταναλώσουν με το χέρι κι ετοιμάστε διάφορα dips, όπως χούμους, έτσι ώστε τα παιδιά να μπορούν να βουτήξουν τα κομμάτια ψαριού.

3. Προσθέστε το ψάρι σε αγαπημένες συνταγές

Μπορείτε να φτιάξετε tacos με ψάρι αντί για κοτόπουλο ή μοσχάρι, burgers ψαριού, σπαγγέτι με θαλασσινά, μπιφτέκια θαλασσινών και σούπες.

4. Προσφέρετε το ψάρι μαζί με κάποιο αγαπημένο τρόφιμο

Εάν για παράδειγμα ο πουρές ή το ρύζι ανήκει στα τρόφιμα που αρέσουν πολύ στο παιδί σερβίρετε το ψάρι μαζί με τον πουρέ ή το ρύζι αυξάνοντας έτσι την πιθανότητα κατανάλωσης.

pos tha faei psari to paidi 2

5. Καλύψτε την έντονη μυρωδιά με μυρωδικά και μπαχαρικά

Αν η μυρωδιά αποτελεί το μεγαλύτερο πρόβλημα σε σχέση με τη γεύση τότε η προσθήκη των αγαπημένων μυρωδικών και μπαχαρικών των παιδιών μπορεί να βοηθήσει. Άνηθος, δεντρολίβανο, ξύσμα λεμονιού, μάραθος, κουρκουμάς και πιπέρι είναι μόνο μερικές επιλογές.

6. Γίνετε εσείς το παράδειγμα

Όπως είναι γνωστό τα παιδιά μιμούνται τους μεγαλύτερους ακόμη και στις διατροφικές επιλογές. Έτσι λοιπόν αν δείξετε ενθουσιασμό με το ψάρι τότε οι πιθανότητες το παιδί να σας μιμηθεί είναι με το μέρος σας!

7. Κάνετε τα παιδιά βοηθούς στην κουζίνα

Με τον τρόπο αυτό τα παιδιά εξοικειώνονται με την εμφάνιση, την υφή και τη μυρωδιά των τροφών. Επιπρόσθετα, είναι πιθανότερο να θέλουν να δοκιμάσουν μία συνταγή την οποία προετοιμάσατε μαζί.

Δρ Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, PhD
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com 

Διαβάστε επίσης

Μπορώ να χάσω βάρος κατά την περίοδο του θηλασμού;

Τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα καλό πρωινό πριν το σχολείο;

Πώς θα ανακουφιστούμε από το φούσκωμα στην κοιλιά μέσω της διατροφής;

Επιστροφή στο σχολείο: Διατροφή για γερά παιδιά

Πώς θα προετοιμάσουμε το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού για το χειμώνα;

24.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
41.29 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Α’ τρίμηνο εγκυμοσύνης: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζει ένας μπαμπάς

Α’ τρίμηνο εγκυμοσύνης: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζει ένας μπαμπάς

Μπορεί η μαμά να είναι η «πρωταγωνίστρια» σε μία εγκυμοσύνη, όμως και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πρώιμη παρέμβαση: Θεραπεία για τον αυτισμό & τις διαταραχές επικοινωνίας

Πρώιμη παρέμβαση: Θεραπεία για τον αυτισμό & τις διαταραχές επικοινωνίας

Η πρώιμη παρέμβαση είναι μια θεραπευτική προσέγγιση με πολύ θετικά αποτελέσματα, που…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Με τον υπέρηχο αποκάλυψε το φύλο του μωρού που περιμένει

Με τον υπέρηχο αποκάλυψε το φύλο του μωρού που περιμένει

Μετά τα νέα της εγκυμοσύνης μας δείχνει το υπεροχογράφημα του μωρού της
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα φτιάξετε σπιτικό κέικ λεμονιού (vid)

Πώς θα φτιάξετε σπιτικό κέικ λεμονιού (vid)

Ένα νόστιμο, μυρωδάτο και λεμονένιο κέικ.
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Συντάξεις Νοεμβρίου 2020: Πότε θα μπουν τα χρήματα στους λογαριασμούς
Τζάνι Ροντάρι: 100 χρόνια από τη γέννηση του συγγραφέα παιδικών βιβλίων
Καιρός: «Ανοιξιάτικη» η Παρασκευή με άνοδο της θερμοκρασίας - Πού και πότε θα βρέξει
Κορονοϊός στην Ελλάδα: Έτσι θα φοράμε μάσκα στα καταστήματα εστίασης
Εκλογές ΗΠΑ: Σε ήρεμο κλίμα αλλά με εξάρσεις το debate Τραμπ - Μπάιντεν
ΟΠΕΚΕΠΕ: Πραγματοποιήθηκε η γιγάντια πληρωμή των 698 εκατ. ευρώ σε 539.691 δικαιούχους (pics)
Συντάξεις Νοεμβρίου 2020: Από σήμερα οι πληρωμές συντάξεων και αναδρομικών
Πρόταση μομφής: Τα μεσάνυχτα της Κυριακής η ψηφοφορία για Σταϊκούρα – Όλο το παρασκήνιο
Κορονοϊός: «Μαύρη» πρόβλεψη για τα κρούσματα - Ίσως φτάσουν και τα 2.000 ημερησίως
Κορονοϊός: Απαγόρευση κυκλοφορίας - Πώς θα μετακινηθείτε μετά τις 00:30 - Τα έγγραφα
Εισφορά αλληλεγγύης: Ποιοι και πόσα κερδίζουν από το «πάγωμα» του φόρου
Δώρο Χριστουγέννων: Τι ισχύει για όσους βγήκαν σε αναστολή - Πώς θα το λάβετε
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Βάνα Μπάρμπα: Ποζάρει αγκαλιά με την κόρη της, Φαίδρα