Κέικ με λάδι και καλοκαιρινά φρούτα

Κέικ με λάδι και καλοκαιρινά φρούτα

Ένα νόστιμο και λαχταριστό κέικ, ελαφρύ τόσο όσο και με καλοκαιρινά φρούτα που θα ξετρελάνουν εσάς και τα παιδιά σας.

Κέικ με λάδι και καλοκαιρινά φρούτα

Νεκταρίνια,  ροδάκινα, κεράσια, φρέσκα μούρα, βερίκοκα και ό, τι άλλο φρούτο λαχταρά η ψυχή σας.

Το καλοκαιράκι είναι εδώ και τι καλύτερο από το να το απολαύσετε απολαμβάνοντας εκτός από τον ζεστό ήλιο και την αλμύρα της θάλασσας και ένα νόστιμο και ελαφρύ κομμάτι κέικ με λάδι και καλοκαιρινά φρούτα.

Υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κούπα καστανή ζάχαρη
  • 1 κ.τ.γ baking powder
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κούπα γάλα
  • 3 αβγά
  • ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 1/2 κούπα κομμένα νεκταρίνια
  • 1/2 κούπα κεράσια (χωρίς κουκούτσια)
  • 1/2 κούπα βερίκοκα κομμένα
  • (μπορείτε να βάλετε ό,τι φρούτο σας αρέσει)
  • ζάχαρη άχνη και παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα στερεα υλικά μαζί.

Σε ένα άλλο μεγαλύτερο μπολ ανακατέψτε όλα τα υγρά μαζί.

Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού στο μπολ με τα υγρά υλικά και έπειτα ρίξτε το μείγμα με το αλεύρι. Προσθέστε τα φρούτα και με μια σπάτουλα ανακατέψτε ελαφρά.

Βάλτε το μείγμα σε στο ταψάκι σας που έχετε λαδώσει πριν ή που έχετε βάλει λαδόκολλα (για να μην σας κολλήσει) και ψήστε για περίπου 1 ώρα. (δείτε το κι εσείς καθώς φούρνος με φούρνο διαφέρει)

Όταν είναι έτοιμο, ξεφορμάρετε το κέικ και αφήστε το να ξεκουραστεί και να κρυώσει τελείως.

Λίγο πριν το σερβίρετε, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και παγωτό βανίλια.

Προεραιτικά και αν θέλετε βάζετε μερικά επιπλέον φρούτα.

Διαβάστε επίσης

Νηστίσιμο κέικ με λάδι και πορτοκάλι - Εύκολο και πεντανόστιμο (vid)

Κέικ πορτοκαλιού με λάδι: Γρήγορη, θρεπτική και νόστιμη συνταγή

Σοκολατένιο κέικ χωρίς βούτυρο, λάδι και γάλα (vid)

Κέικ λαδιού: Η πιο απλή και νόστιμη συνταγή που έχετε φτιάξει (vid)

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
16.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smartgames επιτραπέζιο Κυνηγοί Φαντασμάτων
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ο απόλυτος οδηγός για πασχαλινά δώρα που θα ξετρελάνουν τα βαφτιστήρια!

Ο απόλυτος οδηγός για πασχαλινά δώρα που θα ξετρελάνουν τα βαφτιστήρια!

Καθώς ο χρόνος μετράει αντίστροφα για την έλευση του Πάσχα, δεν μπορούμε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Tρόποι να γιορτάσετε το Πάσχα με τα παιδιά και να μειώσετε το στρες σας

Tρόποι να γιορτάσετε το Πάσχα με τα παιδιά και να μειώσετε το στρες σας

Όταν έρχονται οι διακοπές, είτε πρόκειται για τις καλοκαιρινές, είτε για τις…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαρία Ηλιάκη: Δοκιμάζει ρούχα μπροστά στον καθρέφτη της και είναι υπέροχη

Μαρία Ηλιάκη: Δοκιμάζει ρούχα μπροστά στον καθρέφτη της και είναι υπέροχη

Η μέλλουσα μαμά προτείνει ρούχα στις εγκύους!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πασχαλινά δώρα 2021: Γιατί κάθε Πάσχα η χαρά του παιδιού είναι πάνω από όλα!

Πασχαλινά δώρα 2021: Γιατί κάθε Πάσχα η χαρά του παιδιού είναι πάνω από όλα!

Η αλήθεια είναι πως η γιορτή του Πάσχα έχει μία ξεχωριστή θέση…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
«Φρένο» Μητσοτάκη στα σενάρια για το Πάσχα: Να μην γίνονται πρόωρες εκτιμήσεις
Γεωργιάδης στο Newsbomb.gr: Νωρίς για το Πάσχα στο χωριό - Δουλεύουμε για να ανοίξει η εστίαση
Εμβόλιο Johnson & Johnson: Πολύ σπάνιες οι παρενέργειες λέει στο Newsbomb.gr o καθηγητής Σμυρνάκης
Δολοφονία Καραϊβάζ: Πού στρέφονται οι έρευνες για τους εκτελεστές
Επίθεση με καυστικό υγρό - Κυψέλη: Ποιος βρίσκεται στο στόχαστρο των Αρχών
Ρωσικά ραντάρ για stealth αεροσκάφη και πολυηχητικούς πυραύλους στην Αρκτική
Χαμηλή η φορολογική συμμόρφωση στην Ελλάδα - Δείτε το infographic του Newsbomb.gr
Φρεγάτες: «Αυτογκόλ» των Γάλλων – Η ενδιάμεση λύση «τορπιλίζει» την πρόταση για τις Belh@rra
Πέντε λόγοι οργής των μαύρων ανθρώπων κατά της αστυνομίας στις ΗΠΑ
Πάσχα: Αυτή είναι η πρόταση της Εκκλησίας για την Μεγάλη Εβδομάδα και την Ανάσταση
Πάσχα στο χωριό για τους εμβολιασμένους;
Ο Ποντένσε στο gazzetta.gr: «Είχατε δίκιο, έπρεπε να σκοράρω περισσότερο!»
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστίνα Μπόμπα: Είναι 27 εβδομάδων & αυτές είναι οι υπέροχες φώτο της