Ονειρικό σουφλέ με σπανάκι και φέτα

Ονειρικό σουφλέ με σπανάκι και φέτα

Το πιο νόστιμο σουφλέ λαχανικών είναι αυτό!

Ονειρικό σουφλέ με σπανάκι και φέτα

Θα χρειαστείτε 12 υλικά, 75 λεπτά για να το φτιάξετε και αξίζει να γνωρίζετε (όσοι προσέχετε τη διατροφή σας) ότι κάθε μερίδα έχει 230 θερμίδες.

Σουφλέ λαχανικών! Yummy Yummy... ένα λαχταριστό, νόστιμο και μαμαδίστικο φαγάκι που κακά τα ψέματα, όπως και να το κάνουμε... το χεράκι της μανούλας απογειώνει τη γεύση του.

Δείτε τα υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 2 κ.τ.σ τριμμένη φρυγανιά
  • 8 κούπες φρέσκο σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 1 1/2 ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 1/2 κούπες γάλα
  • 1/3 κούπας άμυλο καλαμποκιού
  • 2 μεγάλους κρόκους αβγών
  • 1/2 κούπα τριμμένη φέτα
  • λίγο αλάτι
  • λίγο πιπέρι
  • 6 ασπράδια αβγών

soufle laxanikon me spanaki kai feta 2

Πώς θα το φτιάξετε:

Βάλτε τη σχάρα στη μέση της κουζίνας σας και προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου. Σε ένα σκεύος για σουφλέ περάστε με βούτυρο όλη την εσωτερική επιφάνεια και πασπαλίστε παντού με την τριμμένη φρυγανιά (το κάνουμε για να μην κολλήσει το σουφλέ).

Περάστε το σπανάκι από ένα τηγάνι με νερό, αφήστε τα φύλλα να μαγειρευτούν για 2-3 λεπτά. Έπειτα περάστε τα από ένα σουρωτήρι και αφήστε τα να στεγνώσουν πολύ καλά.

Σε ένα τηγάνι βάλτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και μαγειρέψτε για 2-4 λεπτά. Έπειτα προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να στεγνώσει ελαφρώς, για περίπου δύο λεπτά.

Ζεστάνετε σε ένα κατσαρολάκι τη μια κούπα γάλα. Στο άλλο μισό γάλα βάλτε το άμυλο, διαλύστε το καλά και ρίξτε το μείγμα στο ζεστό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. 2-3 λεπτά είναι αρκετά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει. Προσθέστε τους κρόκους (έναν τη φορά) και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάλτε μέσα στο μείγμα με το γάλα το σπανάκι και την τριμμένη φέτα, αλάτι και πιπέρι.

Χτυπήστε σε ένα μεγάλο μπολ με το μίξερ τα ασπράδια αβγών μέχρι να αφρίσουν. Βάλτε λίγο αλάτι και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να είναι μια ομοιόμορφη και σταθερή μαρέγκα.

Βάλτε το ένα τρίτο των ασπραδιών στο μείγμα με το σπανάκι και ανακατέψτε ελαφρά. Βάλτε το μείγμα με το σπανάκι μέσα στα 2/3 της μαρέγκας, ανακατέψτε προς μια φορά με μια πλαστική σπάτουλα και βάλτε το μείγμα στο σκεύος που έχετε ήδη ετοιμάσει στην αρχή.

Ψήστε το σουφλέ μέχρι να φουσκώσει και μέχρι να «σκάσει» στην αρχή. 35 με 40 λεπτά είναι αρκετά. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε το όσο είναι ζεστό.

Μια υπέροχη, λαχταριστή και συνάμα μαμαδίστικη συνταγή από μια μαμά!

Διαβάστε επίσης

Πανεύκολο και νόστιμο σουφλέ με πράσα (vid)

Σουφλέ λεμόνι, πιο αφράτο να μην γίνεται!

Απολαυστικό σουφλέ σοκολάτας

Σε αυτό το σουφλέ τυριών δεν θα μπορέσεις να πεις όχι

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
16.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smartgames επιτραπέζιο Κυνηγοί Φαντασμάτων
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ποια είναι η διατροφική αξία και τα οφέλη των αποξηραμένων φρούτων;

Ποια είναι η διατροφική αξία και τα οφέλη των αποξηραμένων φρούτων;

Τα αποξηραμένα φρούτα προκύπτουν από φρέσκα φρούτα που υποβάλλονται σε επεξεργασία με…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πασχαλινά hacks που κάθε μαμά πρέπει να γνωρίζει

Πασχαλινά hacks που κάθε μαμά πρέπει να γνωρίζει

Ιδέες για να κάνετε αξέχαστο το Πάσχα των παιδιών σας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σταματίνα Τσιμτσιλή: Τι μαγειρεύει κάθε Σαββατοκύριακο για τα παιδιά της;

Σταματίνα Τσιμτσιλή: Τι μαγειρεύει κάθε Σαββατοκύριακο για τα παιδιά της;

Και αυτό το Σαββατοκύριακο η παρουσιάστρια μπήκε στην κουζίνα κι έφτιαξε αυτό…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μοναδικοί τρόποι για να γιορτάσετε το Πάσχα

Μοναδικοί τρόποι για να γιορτάσετε το Πάσχα

Επιτέλους άνοιξη! Ας ανανεώσουμε την διάθεσή μας και να προετοιμαστούμε για το…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Θεμιστοκλέους: Την Τετάρτη φτάνουν στην Ελλάδα οι πρώτες δόσεις του εμβολίου Johnson & Johnson
Δολοφονία Καραϊβάζ: Εντείνονται οι έρευνες των αρχών - Πού έχουν επικεντρωθεί, τα νέα ντοκουμέντα
Ψήφος αποδήμων: Έρχονται μεγάλες αλλαγές - Ποιοι περιορισμοί καταργούνται
Σχολεία: «Πρεμιέρα» σήμερα για τα Λύκεια με 613 θετικούς μαθητές και καθηγητές
Δολοφονία Καραϊβάζ: Δύο οι ομάδες στην εκτέλεση - «Ο ένοπλος ήταν έτοιμος για μάχη»
Κορονοϊός – Θεοδωρίδου: Ένα περιστατικό θρόμβωσης ανά 100.000 δόσεις εμβολίου AstraZeneca
Άρση lockdown: Ποιο είναι το επόμενο μεγάλο άνοιγμα
Ρεπορτάζ Newsbomb.gr: Δείτε ποιοι βγαίνουν τώρα στη σύνταξη - Αναλυτικοί πίνακες
Πρίγκιπας Φίλιππος: Πέθανε «σαν να του έπιασε κάποιος το χέρι» - Η μεγάλη επιστροφή του Χάρι
Survivor spoiler σήμερα 12/4: Αυτή η ομάδα κερδίζει την πρώτη ασυλία
Μαρία Κάλλας: Τα «βασανιστήρια» από τον Ωνάση, η οργή για τους γονείς και το τραγικό τέλος
Πληθαίνουν οι αναφορές για «αποκαλύψεις» περί εξωγήινων και UFO: Οι επιστήμονες όμως ανησυχούν
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Πέγκυ Ζήνα: Η φανταστική φώτο αγκαλιά με την κόρη και τον σύζυγό της