Ονειρικό σουφλέ με σπανάκι και φέτα

Ονειρικό σουφλέ με σπανάκι και φέτα

Το πιο νόστιμο σουφλέ λαχανικών είναι αυτό!

Ονειρικό σουφλέ με σπανάκι και φέτα

Θα χρειαστείτε 12 υλικά, 75 λεπτά για να το φτιάξετε και αξίζει να γνωρίζετε (όσοι προσέχετε τη διατροφή σας) ότι κάθε μερίδα έχει 230 θερμίδες.

Σουφλέ λαχανικών! Yummy Yummy... ένα λαχταριστό, νόστιμο και μαμαδίστικο φαγάκι που κακά τα ψέματα, όπως και να το κάνουμε... το χεράκι της μανούλας απογειώνει τη γεύση του.

Δείτε τα υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 2 κ.τ.σ τριμμένη φρυγανιά
  • 8 κούπες φρέσκο σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 1 1/2 ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 1/2 κούπες γάλα
  • 1/3 κούπας άμυλο καλαμποκιού
  • 2 μεγάλους κρόκους αβγών
  • 1/2 κούπα τριμμένη φέτα
  • λίγο αλάτι
  • λίγο πιπέρι
  • 6 ασπράδια αβγών

soufle laxanikon me spanaki kai feta 2

Πώς θα το φτιάξετε:

Βάλτε τη σχάρα στη μέση της κουζίνας σας και προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου. Σε ένα σκεύος για σουφλέ περάστε με βούτυρο όλη την εσωτερική επιφάνεια και πασπαλίστε παντού με την τριμμένη φρυγανιά (το κάνουμε για να μην κολλήσει το σουφλέ).

Περάστε το σπανάκι από ένα τηγάνι με νερό, αφήστε τα φύλλα να μαγειρευτούν για 2-3 λεπτά. Έπειτα περάστε τα από ένα σουρωτήρι και αφήστε τα να στεγνώσουν πολύ καλά.

Σε ένα τηγάνι βάλτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και μαγειρέψτε για 2-4 λεπτά. Έπειτα προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να στεγνώσει ελαφρώς, για περίπου δύο λεπτά.

Ζεστάνετε σε ένα κατσαρολάκι τη μια κούπα γάλα. Στο άλλο μισό γάλα βάλτε το άμυλο, διαλύστε το καλά και ρίξτε το μείγμα στο ζεστό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. 2-3 λεπτά είναι αρκετά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει. Προσθέστε τους κρόκους (έναν τη φορά) και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάλτε μέσα στο μείγμα με το γάλα το σπανάκι και την τριμμένη φέτα, αλάτι και πιπέρι.

Χτυπήστε σε ένα μεγάλο μπολ με το μίξερ τα ασπράδια αβγών μέχρι να αφρίσουν. Βάλτε λίγο αλάτι και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να είναι μια ομοιόμορφη και σταθερή μαρέγκα.

Βάλτε το ένα τρίτο των ασπραδιών στο μείγμα με το σπανάκι και ανακατέψτε ελαφρά. Βάλτε το μείγμα με το σπανάκι μέσα στα 2/3 της μαρέγκας, ανακατέψτε προς μια φορά με μια πλαστική σπάτουλα και βάλτε το μείγμα στο σκεύος που έχετε ήδη ετοιμάσει στην αρχή.

Ψήστε το σουφλέ μέχρι να φουσκώσει και μέχρι να «σκάσει» στην αρχή. 35 με 40 λεπτά είναι αρκετά. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε το όσο είναι ζεστό.

Μια υπέροχη, λαχταριστή και συνάμα μαμαδίστικη συνταγή από μια μαμά!

Διαβάστε επίσης

Πανεύκολο και νόστιμο σουφλέ με πράσα (vid)

Σουφλέ λεμόνι, πιο αφράτο να μην γίνεται!

Απολαυστικό σουφλέ σοκολάτας

Σε αυτό το σουφλέ τυριών δεν θα μπορέσεις να πεις όχι

30.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Polyssimo challenge'
6.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Μίνι Παιχνίδι Ταξιδίου 'Stori'
6.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Μίνι Παιχνίδι Ταξιδίου 'Katupri'
22.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο 'Xώρες της Ευρώπης'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μοναχοπαίδι: όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για τις ιδιαιτερότητες του

Μοναχοπαίδι: όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για τις ιδιαιτερότητες του

Τι θα πρέπει να προσέξουν οι γονείς με μοναχοπαίδι:
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σταματίνα Τσιμτσιλή: Δείτε τη φωτογραφία που συγκέντρωσε χιλιάδες likes

Σταματίνα Τσιμτσιλή: Δείτε τη φωτογραφία που συγκέντρωσε χιλιάδες likes

Ανυπομονεί για τις καλοκαιρινές της διακοπές.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όταν το design έχει πρωταρχικό λόγο στην επιλογή των βρεφικών προϊόντων

Όταν το design έχει πρωταρχικό λόγο στην επιλογή των βρεφικών προϊόντων

Ο μεγάλος προβληματισμός που καταλαμβάνει όλους τους μελλοντικούς γονείς για το πώς…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Καλοκαίρι και παιδί: Είναι ασφαλείς οι πισίνες ή όχι;

Καλοκαίρι και παιδί: Είναι ασφαλείς οι πισίνες ή όχι;

Τελικά είναι ασφαλές για τα παιδιά το κολύμπι στην πισίνα και τι…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Βαλέρια Λάτσιου: Έτσι όπως δεν την έχετε δει ποτέ ξανά (pics)