Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα ψητού σκόρδου - Δείτε πώς θα το φτιάξετε

ΥΛΙΚΑ

Για το μοσχάρι:

1 κιλό μοσχαρίσιο φιλέτο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Για τη σάλτσα σκόρδου:

1 κεφάλι σκόρδου, ολόκληρα
150 γρ. μαγιονέζα
150 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης
2 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
3 κλ. δεντρολίβανο
1 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική

Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com