Συνταγή για δροσερή και πεντανόστιμη αυγοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ

• 6 αυγά, medium σε θερμοκρασία δωματίου
• 20 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 300 γρ. μαγιονέζα
• 40 γρ. αγγουράκι τουρσί
• 1 κ.σ. μουστάρδα, Dijon
• 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. ξύδι, από λευκό κρασί
• 2 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com