Συνταγή για αφράτα donut με πολύχρωμη επικάλυψη

Αυτά τα donuts θα τα λατρέψουν όλα τα παιδιά. 

Συνταγή για αφράτα donut με πολύχρωμη επικάλυψη

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τη ζύμη των donuts:

  • 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 35 γρ. μαγιά ξερή
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 80γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • ¼ κγ. μαστίχα
  • ¼ κγ. μαχλέπι, άτριφτο
  • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 250 ml ξινόγαλο
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 1 αυγό, medium
  • Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Για το γλάσο:

  • 240 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 80 ml γάλα ή νερό

Υλικά για το σερβίρισμα:

  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
  • Πολύχρωμες τρούφες

Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved