Κιμαλίδικο: Ένα υπέροχο πιάτο με άρωμα Κωνσταντινούπολης

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
• 350 γρ. κασέρι, κομμένο σε φέτες
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 630 γρ. ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες
• 1 φρατζόλα ψωμί, κομμένη σε φέτες πάχους 1.5 εκ.
• 5 αυγά, medium
• ½ κ.γ. κανέλα, τριμμένη
• ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 3 κλ. δυόσμο, ψιλοκομμένα
• 100 ml ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο giorgotsoulis.com