Συνταγή για ατομικά πιτάκια με αχλάδι

ΥΛΙΚΑ

• 120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 220 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, μοιρασμένη στα 2
• 2 αυγά large, σε θερμοκρασία δωματίου
• 340 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
• 2 κ.γ. baking powder
• 1 κρόκο, για το άλειμμα της ζύμης

Για τη γέμιση:

• 300 γρ. αχλάδια, κομμένα σε χοντρά κυβάκια
• 2 κ.σ. κορν φλάουρ
• 2κ.σ. νερό

Για το γλάσο:

• 20 ml γάλα, πλήρες
• 150 γρ. ζάχαρη άχνη

Δείτε τη διαδικασία στο giorgotsoulis.com