Μπισκοτογλυκό με σοκολάτα χωρίς ψήσιμο (vid)

Αυτό το μπισκοτογλυκό θυμίζει αρκετά τον κλασσικό κορμό. Είπαμε λοιπόν να σας παρουσιάσουμε και αυτή την εκδοχή του γλυκού, που θυμίζει εξωτερικά τούρτα σοκολάτας.

Το μόνο …έξτρα που έχετε να κάνετε είναι αφού ανακατέψετε τα υλικά και βάλετε το γλυκό στο ψυγείο, να ετοιμάσετε το γλάσο σοκολάτας.

Τι θα χρειαστείτε:

Υλικά

800 γρ. μπισκότα
1 φλυτζάνι (100 γρ.) καρύδια ή φουντούκια καβουρδισμένα και κομμένα σε μικρότερα κομμάτια

Για το σιρόπι σοκολάτας

200 γρ ζάχαρη
60 γρ. κακάο χωρίς ζάχαρη
1 φλιτζάνι (240 ml) νερό
2/3 φλιτζάνι (150 γρ) βούτυρο
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

Σοκολάτα Ganache

1/2 κούπα (120 g) κρέμα γάλακτος (35% λίπος)
120 γρ. σοκολάτα μαύρη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί.