Αντελίνα Βαρθακούρη: Η συνταγή της για σπιτική μαγιονέζα που κάνει θραύση στο Instagram (pic)

Αντελίνα Βαρθακούρη: Η συνταγή της για σπιτική μαγιονέζα που κάνει θραύση στο Instagram (pic)

Η Αντελίνα Βαρθακούρη μαγείρεψε ψαρόσουπα και η συνταγή της έγινε ανάρπαστη!

Αντελίνα Βαρθακούρη: Η συνταγή της για σπιτική μαγιονέζα που κάνει θραύση στο Instagram (pic)

Η Αντελίνα είναι ένα αγαπητό πρόσωπο όχι μόνο της τηλεόρασης πια, αλλά και του διαδικτύου. Μαμάδες τόσο στο Instagram όσο και το Facebook την ακολουθούν και ζητούν τη συμβουλή της όχι μόνο σε καθημερινά ζητήματα αλλά και σε συνταγές.

Βλέπετε η Αντελίνα, είναι η μαμά της διπλανής πόρτας και κάνει ό,τι κάνουν και οι άλλες μαμάδες. Φροντίζει τις κόρες της, τον άνδρα της και μαγειρεύει. Η μαγειρική δε, φαίνεται να της αρέσει πολύ.

Πριν μερικές ώρες, δημοσίευσε μια φωτογραφία από το φαγάκι που ετοίμασε για την οικογένειά της και στην κυριολεξία και μέσα σε λίγο χρονικό διάστημα έγινε ανάρπαστη. Τι μαγείρεψε;

Ροφό σούπα με λαχανικά. «Έτοιμο το φαγάκι μας για σήμερα!!! Το μισό ψάρι, μου το έφαγαν πριν καν μπει στην πιατέλα... κάποιοι πεινούσαν..», σχολίασε κάτω από τη φωτογραφία που έδειχνε τη σούπα, το ψάρι και τα λαχανικά στο τραπέζι της.

adelvarth 49482197 2159607697625673 7592547372410050480 n

Εκτός από το σχόλιό της όμως, έβαλε και τη συνταγή για τη σπιτική μαγιονέζα που συνόδεψε το ψάρι και τα λαχανικά. Αν θέλετε να τη φτιάξετε κι εσείς, ορίστε η συνταγή της.

Υλικά (για 2 φλυτζάνια μαγιονέζα)
1 αυγό ολόκληρο + 1 κρόκος (σε θερμοκρασία δωματίου)
130 ml. ελαιόλαδο (όχι αγουρέλαιο γιατί πικρίζει)
130 ml. ηλιέλαιο
1 κ.γ. μουστάρδα Dijon
1 κ.σ. ξύδι balsamico λευκό
1 λεμόνι (τον χυμό του)
αλάτι, πιπέρι (άν την θέλετε πολύ λευκή χρησιμοποιείστε άσπρο πιπέρι)

Προετοιμασία:
Βγάζετε όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε απ’ το ψυγείο τουλάχιστον μια ώρα πριν: 2 αυγά, μουστάρδα Dijon κι ένα λεμόνι.
Αν βιαζόσαστε, τα βάζετε για 10’ σε μπολ με χλιαρό νερό της βρύσης για να έρθουν πιο γρήγορα στη σωστή θερμοκρασία.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό μίξερ, μπλέντερ, μούλτι, μίξερ χειρός, μηχανή φραπέ, οτιδήποτε μηχάνημα ανακατεύει με ταχύτητα. Απλώς, αν είναι μεταλλικό το μπολ που θα χρησιμοποιήσετε, ελέγξτε, πριν ξεκινήσετε, πως είναι σε κανονική θερμοκρασία. Αλλιώς, το βρέχετε για 2-3 λεπτά με χλιαρό νερό βρύσης και το σκουπίζετε καλά.
1. Ρίχνετε στο μπολ, το ένα αυγό και τον κρόκο, τη μουστάρδα και το ξύδι.
2.Τα χτυπάτε στο μίξερ για περίπου 40” ως 1’, σε υψηλή ταχύτητα. Θα παρατηρήσετε ότι περίπου τότε (ανάλογα και με το μηχάνημα που χρησιμοποιείτε) αρχίζει κάπως να φουσκώνει το μίγμα απ’ τις φυσαλίδες αέρα που έχουν δημιουργηθεί απ’ το χτύπημα.
3.Αρχίζετε να προσθέτετε το ελαιόλαδο σε σταθερή, χαμηλή ροή, ίσα-ίσα να κάνει μια λεπτή γραμμή στο μίγμα που ανακατεύεται. Θα παρατηρήσετε, σε περίπου 30”-40”, ότι το μίγμα, από υγρό αρχίζει σιγά-σιγά να πήζει καθώς το λάδι πλέον ενσωματώνεται σ’ αυτό και δημιουργείται η μαγιονέζα,
4. Συνεχίζετε το χτύπημα και με το ηλιέλαιο.
5. Όταν η μαγιονέζα φτάσει στην επιθυμητή ποσότητα, σταματάτε το χτύπημα, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι, δοκιμάζετε το μίγμα και διορθώνετε στη γεύση σας.Στη συνέχεια, προσθέτετε τον μισό χυμό του λεμονιού, χτυπάτε δυνατά στο μίξερ για λίγα ακόμα δευτερόλεπτα και είναι ετοιμηηη!!

Διαβάστε επίσης

Μυρτώ Αλικάκη: Εύκολη Κις Λορεν με μανιτάρια για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Μυρτώ Αλικάκη: Οι 20 συνταγές της που μας ξετρέλαναν σε ένα άρθρο (pics)

Η Μυρτώ Αλικάκη μαγειρεύει για τους γιους της – Δείτε τι τους ετοίμασε

Τι να κάνεις το βραστό αρνάκι που σου περίσσεψε; Ακολούθησε τη συμβουλή της Μυρτώς Αλικάκη

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
21.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ντύσιμο κούκλας σετ μπαλαρίνα
10.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Krooom 3D Παζλ Τσίρκο
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ενδομητρίωση και πόνος: Πώς αντιμετωπίζεται;

Ενδομητρίωση και πόνος: Πώς αντιμετωπίζεται;

Τι είναι η ενδομητρίωση;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φυτικές ίνες: Πώς συμβάλλουν στην υγεία του παιδιού;

Φυτικές ίνες: Πώς συμβάλλουν στην υγεία του παιδιού;

Ποια τα οφέλη των φυτικών ινών στη διατροφή του παιδιού;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φαίη Σκορδά: Δε φαντάζεστε τι ντύθηκε ο γιος της στο σπίτι (pics)

Φαίη Σκορδά: Δε φαντάζεστε τι ντύθηκε ο γιος της στο σπίτι (pics)

Ένα απίθανο Instagram Story με τον γιο της ανέβασε η Φαίη Σκορδά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γονείς, υπηρέτες των παιδιών τους

Γονείς, υπηρέτες των παιδιών τους

Μπορεί να ακούγεται τραβηγμένο αλλά σκεφτείτε πόσες φορές έχετε ακούσει από τα…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Επίθεση στον σταθμάρχη του μετρό: Νέο βίντεο-ντοκουμέντο από τον άγριο ξυλοδαρμό
Κρούσματα σήμερα: 139 βρέθηκαν στην Αττική - Ο χάρτης της πανδημίας
Σοκαριστική υπόθεση στη Θεσσαλονίκη: Βίαζε ανήλικη δίνοντας χαρτζιλίκια
Σοφία Μπεκατώρου - Η πρώτη ανάρτηση: Ευγνωμοσύνη για τη στήριξη - Δέσμευση «να βγουν όλα στο φως»
Survivor Spoiler 18/1: Η πρώτη μάχη ασυλίας με νέες ομάδες. Ποιοι κερδίζουν;
Κορονοϊός - Έρευνα: Το 30% όσων αναρρώνουν επιστρέφουν στην κλινική - Ένας στους οκτώ πεθαίνει
Εστίαση: Πότε θα ανοίξει – Τι θα κρίνει την λειτουργία μπαρ και εστιατορίων
Survivor - Spoiler 18/1: Αυτές είναι οι δύο νέες ομάδες - Δείτε ποιοι «Διάσημοι» πήγαν στους «Μπλε»
Παγωμένα δάχτυλα: Ποιες παθήσεις υποδεικνύει το σύμπτωμα (εικόνες)
Αργίες 2021: Πότε πέφτει Καθαρά Δευτέρα, Πάσχα, Αγίου Πνεύματος - Δείτε όλα τα τριήμερα
Ηρωίδα σερβιτόρα έσωσε 11χρονο από κακοποίηση δείχνοντάς του ένα σημείωμα (pics)
Η νέα σειρά με τον Μέγα Αλέξανδρο καλπάζει προς τις οθόνες μας
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Αριάδνη Ρουβά: Δείτε πόσο έχει αλλάξει η μικρή κόρη του Σάκη & της Κάτιας