Πεντανόστιμο σουφλέ με ρόδι και raspberries

Πεντανόστιμο σουφλέ με ρόδι και raspberries

Συνταγή για ένα διαφορετικό σουφλέ με ρόδι και raspberries.

Πεντανόστιμο σουφλέ με ρόδι και raspberries

Τα ρόδια  είναι της εποχής. Αν σας αρέσουν, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε αυτή την ξεχωριστή και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε ένα σουφλέ που δεν μοιάζει με κανένα άλλο.

Υλικά

500γρ κόκκινα φρούτα εποχής (ρόδι & κόκκινα βατόμουρα ή ένα απ’τα δύο)
50 γρ παντζάρι καθορισμένο
2-3 σταγόνες χυμό λεμόνι
50 γρ μαύρη ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ
100γρ λευκή σοκολάτα
150γρ μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη
προαιρετικά 1-2 σταγόνες εκχύλισμα κόκκινων φρούτων
για την μαρέγκα
5 ασπράδια αυγών
30 γρ μαύρη ζάχαρη
1 βανιλίνη
1 κουτάλι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση

Πολτοποιήστε στο μπλέντερ το ρόδι, τα κόκκινα βατόμουρα και το παντζάρι.
Σουρώστε καλά τον πολτό, με ένα σουρωτήρι ,ώστε να διαχωριστούν τα σποράκια.
Ζεστάνετε σε ένα τηγάνι τον χυμό προσθέτοντας την λευκή σοκολάτα, την ζάχαρη και το χυμό λεμονιού.
Αναμείξτε το κορν φλάουρ με 3-4 κουταλιές της σούπας νερό και ρίξτε το στο μείγμα με τον χυμό των φρούτων, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει το μείγμα,και αφήστε το να κρυώσει.
Προσθέστε στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια, τη βανιλίνη, τη ζάχαρη και το αλάτι και χτυπήστε τα καλά ώστε να δημιουργηθεί μια συμπαγής μαρέγκα.
Ενσωματώστε στην μαρέγκα με απαλές κινήσεις το μείγμα από τα κόκκινα φρούτα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Σε ατομικά φορμάκια που τα έχετε σεμιζάρει(ελαιόλαδο-αλεύρι) ,γεμίστε με το μείγμα μέχρι την μέση ,προσθέστε λίγα κομματάκια μαύρη σοκολάτα και γεμίστε το υπόλοιπο με το μείγμα μέχρι πάνω.
Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC για 10’.
Σερβίρετε ζεστό.

Καλή Όρεξη!

Κυριάκος Μελάς

Ό,τι χρειαστείτε ρωτήστε με στο Kiriakos Melas , στο Facebook ή επικοινωνήστε στην σχολή μου kidscookingclub.gr

 

Διαβάστε επίσης

Μιλφέιγ με ροδόνερο και ρόδι - Ροζ και λευκές αποχρώσεις

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με κοτόπουλο, ρόδι και καραμελωμένα καρύδια

Σαλάτα με γλυκοπατάτα, ρόδι και φέτα - Πρωτότυπη και πολύ γευστική

Πράσινη σαλάτα με ρόδι και λωτό

Σαλάτα με όσπρια, ρόκα και ρόδι

Γιορτινή σαλάτα με ρόδι,καρύδια και μέλι

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
21.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ντύσιμο κούκλας σετ μπαλαρίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι μαθητές της «COVID - γενιάς» και το μέλλον τους στην παιδεία

Οι μαθητές της «COVID - γενιάς» και το μέλλον τους στην παιδεία

Διεθνής Ημέρα Εκπαίδευσης:Η εκπαίδευση των μαθητών της «COVID – γενιάς» στο σήμερα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτή είναι η κούκλα 22χρονη κόρη του Γιώργου Καραμίχου (pics)

Αυτή είναι η κούκλα 22χρονη κόρη του Γιώργου Καραμίχου (pics)

Δείτε φωτογραφίες της γλυκιάς Ρεγγίνας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
5+1 λόγοι που κρατάνε ξύπνιο το μωρό το βράδυ

5+1 λόγοι που κρατάνε ξύπνιο το μωρό το βράδυ

Γιατί δυσκολεύεται το μωρό να κοιμηθεί το βράδυ και τι μπορείτε να…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Υγιεινά τρουφάκια με χουρμάδες για παιδιά

Υγιεινά τρουφάκια με χουρμάδες για παιδιά

Πώς θα φάνε τα παιδιά τους χουρμάδες; Μα φυσικά μέσα από αυτή…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Κορονοϊός: Στο μικροσκόπιο των ειδικών οι μεταλλάξεις - Προβληματίζουν τα «ορφανά» κρούσματα
Κορονοϊός: Κόκκινος συναγερμός στη Χαλκίδα - Προς αυστηρό lockdown ο δήμος
Αλλάζουν τα όρια των επιβατών από Δευτέρα – Τι θα ισχύει για ΙΧ, ταξί και φορτηγά
MasterChef: Ο παίκτης που εντυπωσίασε τους κριτές - Ο πρώτος που μπαίνει στο σπίτι
Έρχονται μειώσεις φόρων: Τι αλλάζει - Ποιους αφορά (ΠΙΝΑΚΕΣ)
Κολχικίνη στη μάχη κατά του κορονοϊού: Ποιους ασθενείς αφορά - Πότε θα χορηγείται
Kορονοϊός - «Βόμβα»: Ανοιχτό το ενδεχόμενο τρίτου κύματος αν δεν τηρούνται τα μέτρα
Καλλιθέα: Τα πρώτα λόγια του εγγονού που μαχαίρωσε και σκότωσε τη γιαγιά του
Επίδομα θέρμανσης - Επιστρεπτέα προκαταβολή: Πότε ξεκινούν οι πληρωμές
Survivor Spoiler 24/1: Ποιοι κερδίζουν το έπαθλο φαγητού; Μπλε ή Κόκκινοι; (vid)
Μενεγάκη: Αυτή είναι η νέα της επένδυση - Δείτε τα πολυτελή διαμερίσματα που αγόρασε στην Κηφισιά
Εβδομαδιαίες προβλέψεις 24/01 - 30/01: Όλα να τα περιμένεις!
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Αριάδνη Ρουβά: Δείτε πόσο έχει αλλάξει η μικρή κόρη του Σάκη & της Κάτιας