Πεντανόστιμο σουφλέ με ρόδι και raspberries

Πεντανόστιμο σουφλέ με ρόδι και raspberries

Συνταγή για ένα διαφορετικό σουφλέ με ρόδι και raspberries.

Πεντανόστιμο σουφλέ με ρόδι και raspberries

Τα ρόδια  είναι της εποχής. Αν σας αρέσουν, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε αυτή την ξεχωριστή και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε ένα σουφλέ που δεν μοιάζει με κανένα άλλο.

Υλικά

500γρ κόκκινα φρούτα εποχής (ρόδι & κόκκινα βατόμουρα ή ένα απ’τα δύο)
50 γρ παντζάρι καθορισμένο
2-3 σταγόνες χυμό λεμόνι
50 γρ μαύρη ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ
100γρ λευκή σοκολάτα
150γρ μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη
προαιρετικά 1-2 σταγόνες εκχύλισμα κόκκινων φρούτων
για την μαρέγκα
5 ασπράδια αυγών
30 γρ μαύρη ζάχαρη
1 βανιλίνη
1 κουτάλι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση

Πολτοποιήστε στο μπλέντερ το ρόδι, τα κόκκινα βατόμουρα και το παντζάρι.
Σουρώστε καλά τον πολτό, με ένα σουρωτήρι ,ώστε να διαχωριστούν τα σποράκια.
Ζεστάνετε σε ένα τηγάνι τον χυμό προσθέτοντας την λευκή σοκολάτα, την ζάχαρη και το χυμό λεμονιού.
Αναμείξτε το κορν φλάουρ με 3-4 κουταλιές της σούπας νερό και ρίξτε το στο μείγμα με τον χυμό των φρούτων, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει το μείγμα,και αφήστε το να κρυώσει.
Προσθέστε στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια, τη βανιλίνη, τη ζάχαρη και το αλάτι και χτυπήστε τα καλά ώστε να δημιουργηθεί μια συμπαγής μαρέγκα.
Ενσωματώστε στην μαρέγκα με απαλές κινήσεις το μείγμα από τα κόκκινα φρούτα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Σε ατομικά φορμάκια που τα έχετε σεμιζάρει(ελαιόλαδο-αλεύρι) ,γεμίστε με το μείγμα μέχρι την μέση ,προσθέστε λίγα κομματάκια μαύρη σοκολάτα και γεμίστε το υπόλοιπο με το μείγμα μέχρι πάνω.
Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC για 10’.
Σερβίρετε ζεστό.

Καλή Όρεξη!

Κυριάκος Μελάς

Ό,τι χρειαστείτε ρωτήστε με στο Kiriakos Melas , στο Facebook ή επικοινωνήστε στην σχολή μου kidscookingclub.gr

 

Διαβάστε επίσης

Μιλφέιγ με ροδόνερο και ρόδι - Ροζ και λευκές αποχρώσεις

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με κοτόπουλο, ρόδι και καραμελωμένα καρύδια

Σαλάτα με γλυκοπατάτα, ρόδι και φέτα - Πρωτότυπη και πολύ γευστική

Πράσινη σαλάτα με ρόδι και λωτό

Σαλάτα με όσπρια, ρόκα και ρόδι

Γιορτινή σαλάτα με ρόδι,καρύδια και μέλι

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
16.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smartgames επιτραπέζιο Κυνηγοί Φαντασμάτων
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Among Us: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το δημοφιλές παιχνίδι

Among Us: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το δημοφιλές παιχνίδι

"Λιώνουν" και τα δικά σας τα παιδιά στο Among Us; Μάθετε όλα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αρνούμαι να μεγαλώσω ένα ευγενικό κορίτσι

Αρνούμαι να μεγαλώσω ένα ευγενικό κορίτσι

"Δεν θα διδάξω στην κόρη μου να μεταμορφωθεί σε μια αποδυναμωμένη εκδοχή…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οικοδομώντας μια σχέση εμπιστοσύνης με το παιδί σας σχολικής ηλικίας

Οικοδομώντας μια σχέση εμπιστοσύνης με το παιδί σας σχολικής ηλικίας

Ανάμεσα στη νηπιακή και στη σχολική ηλικία συμβαίνουν τεράστιες αλλαγές, καθώς το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είναι ασφαλές για το μωρό να κοιμάται στο ριλάξ;

Είναι ασφαλές για το μωρό να κοιμάται στο ριλάξ;

Τι πρέπει να γνωρίζετε αν αφήνετε το μωρό στο ριλάξ να κοιμάται.
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Υπόθεση Λιγνάδη: Ένα από τα θύματα απαντά «Γιατί τώρα» - Το ακλόνητο κατηγορητήριο και οι ανατροπές
Lockdown: Η παράταση στην Αττική και οι 10 περιοχές που έγιναν «κόκκινες» - Τι ισχύει από το Σάββατο
Καπραβέλος στο Newsbomb.gr: Ο Απρίλης θα μας γδάρει - Ούτε λόγος για χαλάρωση των μέτρων
Ένοπλες Δυνάμεις: «Πληρωμένη» απάντηση στον Ερντογάν! Η κίνηση – ματ με τους Άραβες
Επίδομα 534 ευρώ: Πότε θα πληρωθούν οι αναστολές Φεβρουαρίου
Συγκλόνισε η Αγγελική Λάμπρου: «Ένιωσα θυμό κι οργή που δεν μπορούσα να αντιδράσω» (vid)
Γεροβασίλη στο Newsbomb.gr: «Η διακυβέρνηση κ. Μητσοτάκη δεν έχει μόνο Πάρνηθα, Ικαρία και Κολωνάκι»
«Φως» στη δολοφονία στρατιώτη στον Έβρο: «Μπέρδεψαν τον πυροβολισμό με καπάκι κατσαρόλας»
Θεσσαλονίκη: Βίντεο – ντοκουμέντο από το δυστύχημα με νεκρό οδηγό μηχανής που έπεσε σε λεωφορείο
Survivor spoiler - «Βόμβα»: Nέα οικειοθελής αποχώρηση από το reality;
Ανδρέας Μικρούτσικος: «Λύγισε» μιλώντας για τον αδελφό του – Η αποκάλυψη για υπόθεση βιασμού
Κάτια Ταραμπάνκο: Η εξομολόγηση για το Survivor - «Θέλησα να σώσω τον εαυτούλη μου»
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Έλενα Τσαβαλιά - Μάρκος Σεφερλής: Αγνώριστος ο γιος τους, Χάρης