Συνταγή για πεντανόστιμα cinnamon rolls

#tsoulotip: Μπορείτε στη γέμιση να προσθέσετε μία πρέζα γαρύφαλλο και δύο πρέζες τζίντζερ για να αρωματιστούν και άλλο.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τη ζύμη :

• 250 ml. χλιαρό γάλα
• 2 αυγά
• 700 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
• 80 γρ. λιωμένο βούτυρο
• 9 γρ. ξηρή μαγιά
• 1 πρέζα αλάτι

Υλικά για τη γέμιση:

• 200 γρ. ζάχαρη καστανή
• 5 κ.γ. κανέλα, τριμμένη
• 4 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

Υλικά για το γλάσο:

• 120 γρ. μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου
• 5 κ.γ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 200 γρ. ζάχαρη άχνη

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com