Superfood συνταγή: Γευστικότατη σαλάτα με μπρόκολο

Superfood συνταγή: Γευστικότατη σαλάτα με μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι κάπως παρεξηγημένο λαχανικό. 

Μπορεί η γεύση του να μην είναι τόσο έντονη, αλλά οι ιδιότητες του είναι πάρα πολύ ευεργετικές για τον οργανισμό.

Superfood συνταγή: Γευστικότατη σαλάτα με μπρόκολο

Προσπαθείστε να το εντάξετε στη διατροφή σας συνδυάζοντας το με άλλα υλικά καθώς είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες (που κάνουν την διαδικασία της πέψης να λειτουργεί πολύ καλύτερα, απορροφώντας τα θρεπτικά συστατικά) και αποτελεί πλούσια πηγή βιταμίνης C!

Εδώ είναι μια ωραία συνταγή που περιέχει το μπρόκολο σε συνδυασμό με σέλερι και μήλο για να ξυπνήσει τους γευστικούς σας κάλυκες.

Πιστέψτε μας, άμα την φτιάξετε μια φορά θα θέλετε να την ξαναφτιάξετε!

Υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 600 γρ. φρέσκο μπρόκολο, κομμένο σε μπουκιές (περίπου 6 φλιτζάνια)
  • 1/4 φλιτζάνι λάδι (κατά προτίμηση από αβοκάντο)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ζωμό λεμονιού
  • 1/2 κουταλάκι μουστάρδα 
    3 κλωνάρια σέλερι, κομμένα διαγώνια (περίπου ¾ του φλιτζανιού)
  • 1 μικρό κόκκινο μήλο, κομμένο (περίπου 1 φλιτζάνι)
  • 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα χωρίς ψίχα, ψημένα

sidagi brokolo 2

Διαδικασία παρασκευής

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C
  • Τοποθετήστε το μπρόκολο σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνοντας του λίγο λάδι
  • Αλατοπιπερώστε
  • Προσθέστε ακόμα λίγο πιπέρι καγιέν, αν σας αρέσει
  • Ανακατέψτε καλά και μετά απλώστε το ομοιόμορφα στο χαρτί ψησίματος
  • Ψήστε περίπου ένα τέταρτο μέχρι να μαλακώσει
  • Αφήστε το μετά να κρυώσει για περίπου 20 λεπτά

Όσο ψήνετε το μπρόκολο:

Προετοιμάστε το χυμό λεμονιού, στη συνέχει προσθέστε τη μουστάρδα, το υπόλοιπο αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ.

Βάλτε τις υπόλοιπες 3 κουταλιές λάδι και ανακατέψτε καλά μετά για να αναμιχθούν.

Τέλος προσθέστε και το σέλερι, το μήλο και το ψημένο μπρόκλο στην «σάλτσα»σ σας και ανακατέψτε. Τρίψτε τα αμύγδαλα από πάνω και η σαλάτα σας είναι έτοιμη!

2 Φωτογραφίες

Διαβάστε επίσης

Συνταγή για πεντανόστιμα avocado pancakes με blueberries

Σας αρέσει το μπρόκολο; Δοκιμάστε αυτή την πανεύκολη συνταγή

Ριγκατόνι αλά κρεμ... μόνο που αυτή η κρεμ είναι από μπρόκολο!

Πεντανόστιμη συνταγή για πίτσα με μπρόκολο, ελιές και μανιτάρια

Ασιατική κουζίνα: Μοσχάρι με μπρόκολο

48.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΜΠΟΤΕΣ ΔΕΡΜΑ BROWN
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΠΑΝΤΟΦΛΕΣ ΜΠΟΤΕΣ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΕΚΡΟΥ
23.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μπουφάν Renegades
29.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μπουφάν Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γέννησα φυσιολογικά το δεύτερο παιδί μου μετά από καισαρική και δεν το μετάνιωσα ούτε λεπτό

Γέννησα φυσιολογικά το δεύτερο παιδί μου μετά από καισαρική και δεν το μετάνιωσα ούτε λεπτό

Είμαι η Βασιλική και είμαι 31 ετών.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τέσσερα σημάδια που δείχνουν ότι τα μωρό σας έχει αρχίσει να... «φορτσάρει»

Τέσσερα σημάδια που δείχνουν ότι τα μωρό σας έχει αρχίσει να... «φορτσάρει»

Σημάδια που δείχνουν ότι μωράκι σας αναπτύσσεται φυσιολογικά!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα έξι στάδια ανάπτυξης της γραφής  - Το κλειδί της κατάκτησής τους από το παιδί

Τα έξι στάδια ανάπτυξης της γραφής - Το κλειδί της κατάκτησής τους από το παιδί

Η ικανότητα της γραφής του παιδιού εμφανίζεται ήδη από τους πρώτους μήνες…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Απίστευτο περιστατικό! Μαμά γέννησε έξω από το μαιευτήριο (pics)

Απίστευτο περιστατικό! Μαμά γέννησε έξω από το μαιευτήριο (pics)

Κι όμως, αυτή η γυναίκα γέννησε στο προαύλιο του μαιευτηρίου!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies