Μπουκίτσες κοτόπουλου με πιπεριές και κολοκυθάκια

Μπουκίτσες κοτόπουλου με πιπεριές και κολοκυθάκια

Ένα νόστιμο καλοκαιρινό φαγητό.

Μπουκίτσες κοτόπουλου με πιπεριές και κολοκυθάκια

Συνδυάστε το αγαπημένο όλων κοτόπουλο με κολοκυθάκια, πιπεριές, λιαστή ντομάτα και μανιτάρια και απολαύστε οικογενειακώς μία νόστιμη καλοκαιρινή συνταγή.

Υλικά

500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
10 μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
Λιαστές ντομάτες
Μανιτάρια (προαιρετικά)
250 ml ζωμό λαχανικών
ελαιόλαδο
αλατοπίπερο

Εκτέλεση

Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και ρίχνετε το αλατοπίπερο.

Κόβετε τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και το κρεμμύδι

Σωτάρετε σε ένα μεγάλο τηγάνι τα κρεμμύδια, τις χρωματιστές πιπεριές, τις λιαστές ντομάτες και ανακατεύετε.

Προσθέτετε το κοτόπουλο, ρίχνετε το μισό ζωμό, σκεπάζετε και μαγειρεύετε σε δυνατή φωτιά για 8 με 10 λεπτά.

Κατόπιν, ρίχνετε τα κολοκυθάκια, τα μανιτάρια και τον υπόλοιπο ζωμό και μαγειρεύετε για λίγα λεπτά ακόμη, μέχρι, δηλαδή, να μαλακώσουν και τα κολοκύθια.

Χαμηλώνετε τη φωτιά και συνεχίζετε το μαγείρεμα. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.

Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νερό. Όπως και αλάτι, αν χρειάζεται.

Μόλις το κοτόπουλο μαλακώσει και κόβετε με το πιρούνι, είναι έτοιμο

Διαβάστε επίσης

Muffins με κοτόπουλο, κιμά και βρώμη

Ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλου - θα τα λατρέψουν τα παιδιά

Ελαφριά και λεμονάτα ζυμαρικά με κοτόπουλο και γιαούρτι

Κοκκινιστό κοτόπουλο με φασολάκια - Παραδοσιακό και νόστιμο φαγητό

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ύπνος και παιδιά: Πιθανές αιτίες απώλειας ύπνου και λύσεις (vid)

Ύπνος και παιδιά: Πιθανές αιτίες απώλειας ύπνου και λύσεις (vid)

Η παιδαγωγός/οικογενειακή σύμβουλος MsC Ράνια Θρασκιά αποκαλύπτει στην πρωινή εκπομπή του ΑΝΤ1 Το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδική στοματίτιδα: Πώς μεταδίδεται και πόσο διαρκεί; (vid)

Παιδική στοματίτιδα: Πώς μεταδίδεται και πόσο διαρκεί; (vid)

Η στοματίτιδα εμφανίζεται ιδιαίτερα σε παιδιά ηλικίας 2 έως 4 ετών.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Συνταγή για πάρτι και όχι μόνο: Πιτσάκια σφολιάτας με κοτόπουλο (vid)

Συνταγή για πάρτι και όχι μόνο: Πιτσάκια σφολιάτας με κοτόπουλο (vid)

Δεν έχω πιο εύκολα ατομικά πιτσάκια από αυτά!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ραλφ εναντίον Ίντερνετ: Πώς θα κερδίσετε διπλές προσκλήσεις!

Ραλφ εναντίον Ίντερνετ: Πώς θα κερδίσετε διπλές προσκλήσεις!

Το Mothersblog.gr, με αφορμή την επίσημη πρεμιέρα της καινούργιας ταινίας «Ραλφ εναντίον…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies