Νηστίσιμη πίτσα με ρόκα, πέστο και φρέσκια ντομάτα

Νηστίσιμη πίτσα με ρόκα, πέστο και φρέσκια ντομάτα

Διανύουμε τη Μεγάλη Εβδομάδα και το μενού επιτάσσει κάτι νηστίσιμο μα πάνω από όλα γευστικό. Φτιάξτε αυτή τη νηστίσιμη πίτσα και σίγουρα θα μας θυμηθείτε. Αφήστε που σίγουρα θα βρει μια θέση στο τραπέζι σας και μετά το Πάσχα.

Νηστίσιμη πίτσα με ρόκα, πέστο και φρέσκια ντομάτα

NHSTISIMI PITSA 2

Υλικά:
Για το πέστο βασιλικού χωρίς τυρί
1 ματσάκι πλατύφυλλο βασιλικό πλυμένο και καλά στεγνωμένο
3 σκελίδες σκόρδο
3/4 φλ. κουκουνάρι
3/4 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Για τη ζύμη πίτσας
500 γρμ. αλεύρι σταρένιο για ψωμί (όσο σηκώσει)
320 γρμ. χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1 πρέζα ζάχαρη
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1½ κ.τ.γ αλάτι
Για την πίτσα
1-2 ντομάτες κομμένες σε φέτες
1 κούπα καβουρδισμένο κουκουνάρι
1 ματσάκι baby ρόκα
βαλσάμικο κρέμα
αλάτι και πιπέρι

NHSTISIMI PITSA 1

Εκτέλεση:
Φτιάξτε το πέστο βασιλικού
Σε ένα μούλτι (αν δεν έχετε γουδοχέρι) χτυπήστε λίγα λίγα τα φύλλα του βασιλικού με το σκόρδο. Αφού τα πολτοποιήσετε όλα, τότε προσθέστε εναλλάξ, το κουκουνάρι και το ελαιόλαδο. Προς το τέλος δοκιμάστε για να αλατοπιπερώσετε κατά βούληση.

* Διατηρήστε το πέστο για αρκετό καιρό στο ψυγείο μέσα σε γυάλινο βάζο, φροντίζοντας να καλύπτονται όλα τα υλικά από ελαιόλαδο.

Φτιάξτε τη ζύμη της πίτσας
Σε ένα μπολ ρίξτε το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν η μαγιά, η ζάχαρη και το αλάτι. Ρίξτε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε για περίπου ένα λεπτό.
Έπειτα ρίξτε σιγά σιγά το αλεύρι. Ζυμώστε καλά και αφήστε τη ζύμη σας σκεπασμένη με μία ζελατίνα και μια πετσέτα μέχρι να φουσκώσει σε ζεστό σημείο.

Φτιάξτε την πίτσα σας
Πάρτε ζυμάρι, ανοίξτε με τα χέρια σας μέσα σε ένα ταψάκι που θα έχετε λαδώσει ή επάνω σε αντικολλητικό χαρτί και αφήστε το να φουσκώσει λίγο.
Έπειτα με τα δάχτυλά πατήστε ελαφρά τη φουσκωμένη ζύμη σας στη μέση και απλώστε το πέστο βασιλικού.
Βάλτε από πάνω τις ντομάτες και ψήστε στους 200 βαθμούς.
Βγάλτε από το φούρνο, βάλτε baby ροκά, πασπαλίστε με καβουρδισμένο κουκουνάρι και ραντίστε με κρέμα βαλσάμικο.

Καλή επιτυχία!

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μωρά και νήπια με έκζεμα: Τροφές που πρέπει να αποφεύγονται (εικόνες)

Μωρά και νήπια με έκζεμα: Τροφές που πρέπει να αποφεύγονται (εικόνες)

Έκζεμα παιδιών και διατροφή Τι δεν πρέπει να τρώνε τα μικρά παιδιά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Χριστουγεννιάτικα pancakes για παιδιά: Εμπνευστείτε από το Instagram

Χριστουγεννιάτικα pancakes για παιδιά: Εμπνευστείτε από το Instagram

Η βασική συνταγή για pancakes Ιδέες για χριστουγεννιάτικα pancakes που θα ενθουσιάσουν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαρία Νικόλτσιου: Δείχνει μετά από καιρό τον 15χρονο γιο της

Μαρία Νικόλτσιου: Δείχνει μετά από καιρό τον 15χρονο γιο της

Δείτε τη νέα ανάρτηση με τον γιο της!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Βοηθώντας τα παιδιά να διαχειριστούν το στρες τους

Βοηθώντας τα παιδιά να διαχειριστούν το στρες τους

Διαχειρίζοντας το στρες στην καθημερινότητα Το καλό και το κακό στρες Πώς…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)