Η κλασσική συνταγή για μοσχαρίσιο νουά στην κατσαρόλα (εικόνες βήμα-βήμα)

Η κλασσική συνταγή για μοσχαρίσιο νουά στην κατσαρόλα (εικόνες βήμα-βήμα)

Για πρώτη φορά στη ζωή μου έφτιαξα μοσχαρίσιο νουά στην κατσαρόλα. Σκάλισα τα τεφτέρια μου με τις συνταγές που έχω μαζέψει από θείες και γιαγιάδες και ανακάλυψα ίσως την πιο νόστιμη συνταγή που έχετε φτιάξει ποτέ.

Η κλασσική συνταγή για μοσχαρίσιο νουά στην κατσαρόλα (εικόνες βήμα-βήμα)

Πρόκειται ίσως για τη συνταγή της επιτυχίας αυτού του ιδιαίτερου και συνάμα νόστιμου φαγητού. Πάρτε χαρτί και μολύβι, σημειώστε τα υλικά και φτιάξτε αυτό το φαγητό μέσα στις επόμενες ημέρες.

Υλικά
1-2 κιλά μοσχαρίσιο νουά σε δίχτυ ολόκληρο
2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ολόκληρο
2 μεγάλα καρότα ολόκληρα
1 κ.σ. βούτυρο
3 κ.σ ελαιόλαδο
150gr λευκό ή ροζέ ξηρό κρασί αρετσίνωτο
Χυμό από ένα λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Καθαρίστε το κρεμμύδι, τα σκόρδα και τα καρότα.

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 8
Βάλτε σε μια μια κατσαρόλα να ζεσταθεί το βούτυρο και το ελαιόλαδο και τσιγαρίστε το νουά από όλες τις μεριές μέχρι να πάρει χρώμα.

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 4
Ρίξτε το κρεμμύδι, τα σκόρδα και τα καρότα και τσιγαρίστε για λίγο ακόμη σε μέτρια φωτιά.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------0987654
Σβήστε με το κρασί και όταν εξατμισθεί, ρίξτε βραστό νερό. (Το νερό να είναι τόσο όσο να καλύεψει τη μέση του νουά)

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 9
Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου μιάμιση ώρα. Αλατοπιπερώστε και συνεχίστε το μαγείρεμα για ακόμη άλλη μισή ώρα.

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 3
Έπειτα ξεσκεπάστε την κατσαρόλα, ρίξτε το λεμόνι και δυναμώστε τη φωτιά ώστε να σωθεί το νεράκι (αφήστε τόσο όσο θα χρειαστείτε για τη σαλτσούλα σας.

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 10
Αφαιρέστε σε μια πιατέλα το νουά και τα καρότα και αφαιρέστε το δίχτυ. Συνοδέψτε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.

-------------------------------------------------------------------------------------------------0989 6

Tip.Εγώ έφτιαξα και μια πηχτή σαλτσούλα. Πρόσθεσα περίπου δύο ποτήρια βραστό νερό, έναν κύβο Knor (βοδινό), έλιωσα το κρεμμύδι και τα σκόρδα στο μούλτι και χύλωσα με λίγο κορν φλάουρ. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε.

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 5

Καλή επιτυχία!

13 Φωτογραφίες
69.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Viga Ξύλινο Ποδήλατο Ισορροπίας
40.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ SNEAKERS ALL STAR
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με χρωματιστό φερμουάρ
13.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παντελόνι Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγνώμης»

Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγνώμης»

Πριν λίγες μέρες η μέρα μας δεν ξεκίνησε καλά με την Έλενα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί οι γονείς πρέπει να αποδέχονται όλες τις πλευρές του χαρακτήρα του παιδιού τους

Γιατί οι γονείς πρέπει να αποδέχονται όλες τις πλευρές του χαρακτήρα του παιδιού τους

Το παιδί  δεν είναι η συνέχειά μας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Καισαρική τομή: «Το σημάδι της αγάπης» μέσα από φωτογραφίες μαμάδων

Καισαρική τομή: «Το σημάδι της αγάπης» μέσα από φωτογραφίες μαμάδων

«Το σημάδι της αγάπης», έτσι ονομάζουν οι μαμάδες στο Instagram, την τομή…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
DIY: Δεκαοχτώ φανταστικές κατασκευές για παιδιά με χαρτόκουτο (pics)

DIY: Δεκαοχτώ φανταστικές κατασκευές για παιδιά με χαρτόκουτο (pics)

Φτιάξτε απίθανες κατασκευές με χαρτόκουτα που θα ενθουσιάσουν τα παιδιά.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης