Η κλασσική συνταγή για μοσχαρίσιο νουά στην κατσαρόλα (εικόνες βήμα-βήμα)

Η κλασσική συνταγή για μοσχαρίσιο νουά στην κατσαρόλα (εικόνες βήμα-βήμα)

Για πρώτη φορά στη ζωή μου έφτιαξα μοσχαρίσιο νουά στην κατσαρόλα. Σκάλισα τα τεφτέρια μου με τις συνταγές που έχω μαζέψει από θείες και γιαγιάδες και ανακάλυψα ίσως την πιο νόστιμη συνταγή που έχετε φτιάξει ποτέ.

Η κλασσική συνταγή για μοσχαρίσιο νουά στην κατσαρόλα (εικόνες βήμα-βήμα)

Πρόκειται ίσως για τη συνταγή της επιτυχίας αυτού του ιδιαίτερου και συνάμα νόστιμου φαγητού. Πάρτε χαρτί και μολύβι, σημειώστε τα υλικά και φτιάξτε αυτό το φαγητό μέσα στις επόμενες ημέρες.

Υλικά
1-2 κιλά μοσχαρίσιο νουά σε δίχτυ ολόκληρο
2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ολόκληρο
2 μεγάλα καρότα ολόκληρα
1 κ.σ. βούτυρο
3 κ.σ ελαιόλαδο
150gr λευκό ή ροζέ ξηρό κρασί αρετσίνωτο
Χυμό από ένα λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Καθαρίστε το κρεμμύδι, τα σκόρδα και τα καρότα.

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 8
Βάλτε σε μια μια κατσαρόλα να ζεσταθεί το βούτυρο και το ελαιόλαδο και τσιγαρίστε το νουά από όλες τις μεριές μέχρι να πάρει χρώμα.

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 4
Ρίξτε το κρεμμύδι, τα σκόρδα και τα καρότα και τσιγαρίστε για λίγο ακόμη σε μέτρια φωτιά.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------0987654
Σβήστε με το κρασί και όταν εξατμισθεί, ρίξτε βραστό νερό. (Το νερό να είναι τόσο όσο να καλύεψει τη μέση του νουά)

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 9
Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου μιάμιση ώρα. Αλατοπιπερώστε και συνεχίστε το μαγείρεμα για ακόμη άλλη μισή ώρα.

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 3
Έπειτα ξεσκεπάστε την κατσαρόλα, ρίξτε το λεμόνι και δυναμώστε τη φωτιά ώστε να σωθεί το νεράκι (αφήστε τόσο όσο θα χρειαστείτε για τη σαλτσούλα σας.

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 10
Αφαιρέστε σε μια πιατέλα το νουά και τα καρότα και αφαιρέστε το δίχτυ. Συνοδέψτε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.

-------------------------------------------------------------------------------------------------0989 6

Tip.Εγώ έφτιαξα και μια πηχτή σαλτσούλα. Πρόσθεσα περίπου δύο ποτήρια βραστό νερό, έναν κύβο Knor (βοδινό), έλιωσα το κρεμμύδι και τα σκόρδα στο μούλτι και χύλωσα με λίγο κορν φλάουρ. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε.

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 5

Καλή επιτυχία!

13 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Στρες στην εγκυμοσύνη: Πώς και πόσο επηρεάζεται το έμβρυο;

Στρες στην εγκυμοσύνη: Πώς και πόσο επηρεάζεται το έμβρυο;

Πώς επιδρά στο μωρό το υπερβολικό άγχος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πόσο δύσκολες είναι οι γιορτινές ημέρες για σένα που τις περνάς χωρίς τα παιδιά σου

Πόσο δύσκολες είναι οι γιορτινές ημέρες για σένα που τις περνάς χωρίς τα παιδιά σου

Σε σκέφτομαι και πονάω μαζί σου 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η μαμά, ο μπαμπάς και τα παιδιά στην κουζίνα ετοιμάζουν χριστουγεννιάτικες λιχουδιές! (pics)

Η μαμά, ο μπαμπάς και τα παιδιά στην κουζίνα ετοιμάζουν χριστουγεννιάτικες λιχουδιές! (pics)

Μαμάδες, μπαμπάδες, γιαγιάδες και παιδιά ετοιμάζουν γλυκά και φαγητά για το γιορτινό…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εσείς ξέρετε ποιοι διάσημοι έχουν δίδυμα παιδιά; (pics)

Εσείς ξέρετε ποιοι διάσημοι έχουν δίδυμα παιδιά; (pics)

Αρκετοί stars του εξωτερικού έχουν δίδυμα παιδιά. Μάλιστα, τα περισσότερα έχουν γίνει…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies