Η κλασσική συνταγή για μοσχαρίσιο νουά στην κατσαρόλα (εικόνες βήμα-βήμα)

Η κλασσική συνταγή για μοσχαρίσιο νουά στην κατσαρόλα (εικόνες βήμα-βήμα)

Για πρώτη φορά στη ζωή μου έφτιαξα μοσχαρίσιο νουά στην κατσαρόλα. Σκάλισα τα τεφτέρια μου με τις συνταγές που έχω μαζέψει από θείες και γιαγιάδες και ανακάλυψα ίσως την πιο νόστιμη συνταγή που έχετε φτιάξει ποτέ.

Η κλασσική συνταγή για μοσχαρίσιο νουά στην κατσαρόλα (εικόνες βήμα-βήμα)

Πρόκειται ίσως για τη συνταγή της επιτυχίας αυτού του ιδιαίτερου και συνάμα νόστιμου φαγητού. Πάρτε χαρτί και μολύβι, σημειώστε τα υλικά και φτιάξτε αυτό το φαγητό μέσα στις επόμενες ημέρες.

Υλικά
1-2 κιλά μοσχαρίσιο νουά σε δίχτυ ολόκληρο
2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ολόκληρο
2 μεγάλα καρότα ολόκληρα
1 κ.σ. βούτυρο
3 κ.σ ελαιόλαδο
150gr λευκό ή ροζέ ξηρό κρασί αρετσίνωτο
Χυμό από ένα λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Καθαρίστε το κρεμμύδι, τα σκόρδα και τα καρότα.

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 8
Βάλτε σε μια μια κατσαρόλα να ζεσταθεί το βούτυρο και το ελαιόλαδο και τσιγαρίστε το νουά από όλες τις μεριές μέχρι να πάρει χρώμα.

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 4
Ρίξτε το κρεμμύδι, τα σκόρδα και τα καρότα και τσιγαρίστε για λίγο ακόμη σε μέτρια φωτιά.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------0987654
Σβήστε με το κρασί και όταν εξατμισθεί, ρίξτε βραστό νερό. (Το νερό να είναι τόσο όσο να καλύεψει τη μέση του νουά)

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 9
Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου μιάμιση ώρα. Αλατοπιπερώστε και συνεχίστε το μαγείρεμα για ακόμη άλλη μισή ώρα.

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 3
Έπειτα ξεσκεπάστε την κατσαρόλα, ρίξτε το λεμόνι και δυναμώστε τη φωτιά ώστε να σωθεί το νεράκι (αφήστε τόσο όσο θα χρειαστείτε για τη σαλτσούλα σας.

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 10
Αφαιρέστε σε μια πιατέλα το νουά και τα καρότα και αφαιρέστε το δίχτυ. Συνοδέψτε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.

-------------------------------------------------------------------------------------------------0989 6

Tip.Εγώ έφτιαξα και μια πηχτή σαλτσούλα. Πρόσθεσα περίπου δύο ποτήρια βραστό νερό, έναν κύβο Knor (βοδινό), έλιωσα το κρεμμύδι και τα σκόρδα στο μούλτι και χύλωσα με λίγο κορν φλάουρ. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε.

---------------------------------------------------------------------------------------------0989 5

Καλή επιτυχία!

13 Φωτογραφίες
9.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Adriatic Magic Unicorn Κουβαδάκι-Αξεσουάρ-Τσάντα (913)
34.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Βίκινγκς-Οι Επιδρομείς Της Βόρειας Θάλασσας (KA112547)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Quut Φτυάρι άμμου με σίτα
25.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Εκπαιδευτικό Σωσίβιο 12-18 Μηνών πορτοκαλί
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Υγιεινή διατροφή για παιδιά: 5 απλές καλοκαιρινές συνταγές

Υγιεινή διατροφή για παιδιά: 5 απλές καλοκαιρινές συνταγές

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα παιδιά δεν θέλουν να τρώνε πολύ…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς αντιμετωπίζεται ο καύσωνας ή η υπερβολική ζέστη έξω από το σπίτι;

Πώς αντιμετωπίζεται ο καύσωνας ή η υπερβολική ζέστη έξω από το σπίτι;

Τρόποι για να προστατευτείτε από τον καύσωνα εσείς και το παιδί σας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έτσι είναι πραγματικά οι διακοπές των παιδιών χωρίς κινητά, τάμπλετ και συσκευές (pics)

Έτσι είναι πραγματικά οι διακοπές των παιδιών χωρίς κινητά, τάμπλετ και συσκευές (pics)

H Izabela Urbaniak, φωτογράφος, κατάφερε να απαθανατίσει στον φωτογραφικό φακό της την…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είσαι πάνω από 30; Τότε πρέπει να το διαβάσεις!

Είσαι πάνω από 30; Τότε πρέπει να το διαβάσεις!

Τα 35 φίλες μου… Τα 35 είναι ύπουλο πράγμα.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies