Βραδινό γεύμα: Εύκολες και γρήγορες συνταγές για όλη την οικογένεια
Επτά συνταγές μία για κάθε μέρα της εβδομάδας.
![Βραδινό γεύμα: Εύκολες και γρήγορες συνταγές για όλη την οικογένεια](https://cdn.mommd.gr/img/1200/720/82/2022/11/23/16014d97-vradino-2711.jpg?t=Z4Xnl-5VzLMWwbUSjPyInw)
Πιστοί στο εβδομαδιαίο μας ραντεβού και αυτήν την εβδομάδα έχουμε συγκεντρώσει παρακάτω τις προτάσεις μας για το βραδινό γεύμα όλης της εβδομάδας. Συνταγές εύκολες, γρήγορες και το πιο σημαντικό; Υγιεινές! Θα τις λατρέψετε σίγουρα κι εσείς και τα παιδιά.
Κυριακή
Ρολάκια μελιτζάνας με γέμιση τυριών στον φούρνο
Υλικά:
- 4 μελιτζάνες φλάσκες * για τη γέμιση
- 250 γρ. ανθότυρο
- 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη (έξτρα για το πασπάλισμα)
- 2 κ. σ. πέστο βασιλικό **
- πιπέρι
- για τη σάλτσα
- 200 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
- αλάτι – πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δευτέρα
Πατάτες γιαχνί με παντζάρια και καρότα
Τελευταία από τις συνταγές για βραδινό αυτής της εβδομάδας, εύκολη, νόστιμη και πολυ υγιεινή.
Υλικά:
- 3 πατάτες κομμένες σε κύβους
- 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 3 παντζάρια βρασμένα και κομμένα σε κύβους
- 4 καρότα κομμένα σε μικρά κομμάτια
- 1 κ.τ.σ πάστα ντομάτας
- 3 κ.τ.σ πελτέ ντομάτας
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 4 κ.τ.σ ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Δείτε τη διαδικασία για να το φτιάξετε εδώ.
Τρίτη
Πιπεριές γεμιστές με αυγό
Υλικά:
- 1 κόκκινη πιπεριά
- δύο αυγά
- 1/2 κουταλιά της σούπας τσένταρ τριμμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Τετάρτη
Μακαρονοσαλάτα με τόνο
Υλικά:
- 115 γραμμάρια μακαρόνια βίδες ολικής άλεσης βρασμένα
- 1/4 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 85 γραμμάρια τόνος
- 1/4 φλιτζάνι γλυκό καλαμπόκι
Για το dressing:
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα με λίγα λιπαρά
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι με λίγα λιπαρά
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.
Πέμπτη
Αραβική πίτα με κοτόπουλο, σως γιαουρτιού και λαχανικά
Υλικά:
Για το κοτόπουλο:
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
- αλάτι πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
- 140 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο
- γιαούρτι
Για τη σως:
- 55 γραμμάρια γιαούρτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- λίγο κύμινο
- αλάτι πιπέρι
Επιπλέον για τη γέμιση:
- 3 φέτες ντομάτας
- 2 φύλλα μαρουλιού
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Παρασκευή
Wrap με φέτα και σπανάκι
Υλικά:
- τορτίγια
- σοταρισμένο σπανάκι
- τριμμένη φέτα
- ομελέτα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Σάββατο
Σαλάτα με ντομάτα, φέτα και ρεβύθια
Υλικά:
- ¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- ½ φλιτζάνι ρεβίθια βρασμένα
- 15 γραμμάρια φέτα
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 40 γραμμάρια αβοκάντο
- 1 βραστό αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένος κόλιανδρος
Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.