Κέικ καρότου με ανανά - Καλοκαιρινό και πεντανόστιμο

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Κέικ καρότου με ανανά - Καλοκαιρινό και πεντανόστιμο

Φτιάξτε ένα ανάλαφρο καλοκαιρινό κέικ που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι και ιδιαίτερα τα παιδιά.

Υλικά:

  • 0 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 90 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
  • 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 120 γρ. καρότο, τριμμένο
  • 170 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 110 γρ. ηλιέλαιο
  • 1 αβγό
  • 300 γρ. ανανά, ψιλοκομμένο

Για το γλάσο:

  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 20 γρ. νερό

Για το σερβίρισμα:

  • 4-5 φέτες ανανά

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved