Και ποια παιδιά δεν τρελαίνονται για κρέπες; Αυτές οι κρέπες είναι και πιο υγιεινές και έχουν πλούσια και ιδιαίτερη γεύση!
Συστατικά
- 500 γρ. μανιτάρια champignon
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκ. σκόρδο
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. θυμάρι
- 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
- αλάτι
- πιπέρι
- 200 γρ. σπανάκι, φρέσκο
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 30 γρ. ξίδι βαλσάμικο, με ρόδι
- 150 γρ. κρέμα γάλακτος light
- 200 γρ. τυρί light, τριμμένο
- 6 κρέπες
Για το σερβίρισμα
- ρόκα
- ελαιόλαδο
- πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
