Αφράτα cupcakes χωρίς ζάχαρη για παιδιά - Υγιεινά και εύκολα
Πηγή: bigstockphoto.com

Αφράτα cupcakes χωρίς ζάχαρη για παιδιά - Υγιεινά και εύκολα

  • Συνταγή για cupcakes χωρίς ζάχαρη
  • Νόστιμα και υγιεινά cupcakes για όλη την οικογένεια
Αφράτα cupcakes χωρίς ζάχαρη για παιδιά - Υγιεινά και εύκολα
Πηγή: bigstockphoto.com

Αν έχετε υιοθετήσει έναν τρόπο ζωής χωρίς ζάχαρη ή αν απλά προσπαθείτε να τρώτε λίγο πιο υγιεινά, οι γλυκές λιχουδιές πιθανότατα δεν έχουν θέση στη διατροφή σας.

Όμως, υπάρχουν συνταγές που δεν περιέχουν ζάχαρη δίνοντας έτσι τη δυνατότητα να μη στερηθείτε την απόλαυση ενός γλυκού.

Τα επιδόρπια με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορούν να γίνουν επιδόρπια χωρίς ζάχαρη αντικαταστώντας τη με άλλο γλυκαντικό όπως  είναι η ζάχαρη καρύδας.

Πώς να φτιάξετε cupcakes χωρίς ζάχαρη

Η σημερινή μας συνταγή είναι για cupcakes χωρίς ζάχαρη. Σύμφωνα με το tasteofhome.com το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αντικαταστήσετε την κανονική ζάχαρη με τη ζάχαρη καρύδας. Μοιάζει με την καστανή ζάχαρη,αλλά είναι πολύ πιο λεπτή και προσθέτει μια πλούσια γεύση στα γλυκά.

zaxari karidas

Ζάχαρη καρύδας

Εν αντιθέσει με την λευκή που περιέχει «κενές θερμίδες», η ζάχαρη καρύδας δεν έχει υποστεί υψηλή επεξεργασία και διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά της, τα μέταλλα, το ασβέστιο, τον σίδηρο, το κάλιο και τον ψευδάργυρο.

Είναι πλούσια σε βιταμίνες Β1, Β2, Β3 και Β6, οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση του στρες και την τόνωση της ενέργειας, καθώς και λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, όπως το γλουταμινικό οξύ, που βοηθάει τις μεταβολικές λειτουργίες του σώματος.

Η ζάχαρη καρύδας, πέραν του ότι είναι προϊόν υψηλής θρεπτικής αξίας, έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (350) από την κρυσταλλική ζάχαρη (500), που σημαίνει ότι η κατανάλωσή της δεν δημιουργεί αισθήματα λήθαργου, πείνας και ευερεθιστότητας.

Συνταγή για cupcakes χωρίς ζάχαρη

Υλικά

  • 3/4 φλιτζανιού ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1-3/4 φλιτζάνια και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καρύδας
  • 3 αυγά
  • 1-1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2-1/3 φλιτζάνια αλεύρι για κέικ
  • 2-1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα

Vanilla Cupcake xoris zaxari1

Εκτέλεση

Βήμα 1ο

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C. Σε ένα μπολ αναμείξτε το αλεύρι για κέικ, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι ( για καλύτερο αποτέλεσμα κοσκινίστε τα όλα μαζί).

Βήμα 2ο

Σε ένα δεύτερο μπολ χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη καρύδας μέχρι να αφρατέψουν, περίπου δύο λεπτά. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, μέχρι να ενσωματωθούν καλά και τέλος τη βανίλια.

Βήμα 3ο

Προσθέστε τα ξηρά υλικά στο μείγμα με το βούτυρο και εναλλάξ με το γάλα, φροντίζοντας να ανακατεύονται καλά τα υλικά μετά από κάθε προσθήκη. Το κουρκούτι θα είναι πιο σκούρο αλλά μην ανησυχείτε, αυτό οφείλεται στη ζάχαρη καρύδας.

Βήμα 4ο

Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα για cupcakes , γεμίζοντας περίπου τα 3/4 και ψήστε για 18-22 λεπτά.

Βήμα 5ο

Μόλις κρυώσουν τελείως τα cupcakes, τα ξεφορμάρετε και προσθέστε το αγαπημένο σας frosting ή απλά τα απολαμβάνετε σκέτα.

Διαβάστε επίσης

Συνταγή για αφράτα cupcakes χωρίς αυγά, γάλα και βούτυρο (vid)

Cupcakes βανίλιας με λαχταριστή βουτυρόκρεμα

Γεμιστά cupcakes σοκολάτας - Τα παιδιά θα τα λατρέψουν

Το μυστικό για τέλεια cupcakes και δύο πεντανόστιμες κλασσικές συνταγές για να τις φτιάξετε (vids)

ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κοριτσίστικα ονόματα που δεν τα χρησιμοποιούμε πια

Κοριτσίστικα ονόματα που δεν τα χρησιμοποιούμε πια

Ορθούλα, Πάτρα, Κέρκυρα, Ξενοφωντίνα είναι μόνο μερικά από τα ονόματα που οι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κάθε πότε πρέπει να καθαρίζετε τα αυτιά του παιδιού

Κάθε πότε πρέπει να καθαρίζετε τα αυτιά του παιδιού

Πόσες φορές την εβδομάδα πρέπει να καθαρίζετε τα αυτιά των παιδιών; Τι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παγωτό σάντουιτς με 3 υλικά και μπισκότα μπι μπερ

Παγωτό σάντουιτς με 3 υλικά και μπισκότα μπι μπερ

Τα συγκεκριμένα σαντουιτσάκια είναι το πιο νόστιμο μαμαδίστικο παγωτό.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Στιγμές μητρότητας που αναπολεί μια μαμά

Στιγμές μητρότητας που αναπολεί μια μαμά

Οι απλές στιγμές της καθημερινότητας με το παιδί που μια μαμά θα…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved