Νηστίσιμα μπισκότα με μαρμελάδα - Θα χρειαστείτε μόνο 4 υλικά

Τα μπισκότα είναι από τα πιο εύκολα γλυκίσματα που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι. Ειδικά δε όταν η συνταγή είναι εύκολη, γρήγορη, με λίγα υλικά και χωρίς να απαιτείται η χρήση μίξερ, τα πράγματα γίνονται ακόμα πιο απλά.

Υγιεινά, νόστιμα και νηστίσιμα μπισκότα αμυγδάλου - 3 υλικά (+ σοκολάτα)

Εμείς ξέρουμε πόσο σας αρέσουν αυτές ακριβώς οι συνταγές για αυτό και σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας ακόμα μία που βρήκαμε, δοκιμάσαμε και σας προτείνουμε. Μπισκότα με μαρμελάδα, χωρίς αυγά, βούτυρο ή γάλα. Θα χρειαστείτε μόλις τέσσερα υλικά και είναι ένα γλύκισμα ιδανικό και για όσους νηστεύουν τώρα τη Σαρακοστή.

Νηστίσιμα banana bread ρολάκια κανέλας με 5 υλικά

Μπισκότα μαρμελάδας με τέσσερα υλικά

Νηστίσιμα μπισκότα αμυγδάλου με 3 υλικά

Για τα μπισκότα θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• ½ φλιτζάνι ηλιέλαιο
• μαρμελάδα φράουλα (ή όποια άλλη γεύση προτιμάτε)

Tip #1: Προτιμήστε το ηλιέλαιο ή κάποιο άλλο λάδι με ήπια γεύση αντί του ελαιολάδου για ένα καλύτερο γευστικά αποτέλεσμα. Το ελαιόλαδο έχει έντονη γεύση και θα επισκιάσει τις υπόλοιπες.

Tip #2: Εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε και λίγο εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ αναμείξτε το αλεύρι με τη ζάχαρη, αφού πρώτα τα αναμείξετε. Ανακατέψτε και στη συνέχεια προσθέστε το ηλιέλαιο. Στο σημείο αυτό μπορείτε να προσθέσετε και το εκχύλισμα βανίλιας, προσοχή όμως μην το παρακάνετε με την ποσότητα. Μισό κουταλάκι του γλυκού αρκεί.

Ανακατέψτε με τα χέρια μέχρι να έχετε μία ομοιογενή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

Απλώστε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και πλάστε με τα χέρια τα μπισκότα. Αφού τα βάλετε στο ταψί, κάντε στη μέση του κάθε μπισκότου ένα μικρό βαθούλωμα. Εκεί ακριβώς βάλτε μία μικρή ποσότητα μαρμελάδας (περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού).

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 10-15 λεπτά στον αέρα. Μην περιμένετε ότι θα ροδίσουν. Το πάνω μέρος τους θα διατηρήσει το αρχικό χρώμα περίπου.

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής βήμα-βήμα και στο βίντεο που ακολουθεί.

^{πρώτη δημοσίευση 7/4/2022, ανανεώθηκε.}