Γευστικότατο poke cake με dulce de leche που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους

Φτιάξτε ένα αφράτο κέικ, γεμίστε το με καραμέλα και καλύψτε το με σαντιγί και φιστικοβούτυρο. Μοναδικό γλυκό.

Υλικά

Για το κέικ

250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
6 αβγά, μεσαία
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
50 γρ. κακάο
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. γάλα
βούτυρο, για τη φόρμα
κακάο, για τη φόρμα
400 γρ. dulce de leche

Για την επικάλυψη

400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
100 γρ. φιστικοβούτυρο
50 γρ. ζάχαρη άχνη

Για το σερβίρισμα

50 γρ. σάλτσα καραμέλας
50 γρ. καραμέλες, γάλακτος
30 γρ. φιστίκια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com