Συνταγή για δίκοκκο σπαγγέτι με κολοκύθα, φασκόμηλο και μπέικον

Αν σας αρέσει η κολοκύθα ως γεύση φτιάξτε μια γευστική μακαρονάδα προσθέτοντας μπέικον και ξηρούς καρπούς. Είναι ξεχωριστή.

Υλικά

500 γρ. κολοκύθα, καθαρισμένη από φλούδα και σπόρους
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ξερό
2 σκ. σκόρδο
10 φύλλα φασκόμηλου, ψιλοκομμένα
150 γρ. μπέικον, σε κομμάτι
1 κ.σ. βούτυρο
300 γρ. νερό, βραστό
400 γρ. σπαγγέτι, από δίκοκκο σιτάρι
1 κύβο κότας
αλάτι

Για το σερβίρισμα

φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
παρμεζάνα, τριμμένη
1 κ.σ. ελαιόλαδο
πιπέρι
φουντούκια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com