Μαγειρεύουμε παίζοντας: Φτιάξτε πίτσα μαζί με τα παιδιά

Η πίτσα είναι από τα αγαπημένα σνακ παιδιών και ενηλίκων ανά τον κόσμο για αυτό και έχει θεσπιστεί η Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας που γιορτάζεται στις 9 Φεβρουαρίου κάθε έτους. Στην Αμερική, υπάρχει ακόμα μία ημέρα που είναι αφιερωμένη στην πίτσα και είναι η σημερινή. Η 9η Οκτωβρίου είναι η Ημέρα Μπύρας και Πίτσας, μία γιορτή που εμπνεύστηκε ο web designer Nick Saulino το 2016.

Άγνωστα και ενδιαφέροντα facts για την πίτσα

• Οι πρώτες πίτσες φτιάχτηκαν κάπου το 1500 στη Νάπολη. Δεν είχαν ακριβώς τη μορφή που έχουν σήμερα και θεωρούνταν ένα οικονομικό φαγητό που έτρωγαν κυρίως οι φτωχές οικογένειες.
• Η πρώτη πιτσαρία άνοιξε στην Νάπολη και συγκεκριμένα στην περιοχή Port’ Alba στα τέλη του 1800.
• Στην Αμερική υπολογίζεται ότι καταναλώνονται 350 κομμάτια πίτσα το δευτερόλεπτο.
• Η πιο ακριβή πίτσα στον κόσμο κοστίζει 9000€. Περιέχει αστακό, χαβιάρι, ροζ αυστραλιανό αλάτι και είναι δημιουργία του σεφ Renato Viola.
• H μεγαλύτερη πίτσα που έχει φτιαχτεί ποτέ, είχε διάμετρο περίπου 38 μέτρα.
• Στην Ιαπωνία, μία κλασική πίτσα περιέχει σάλτσα μαγιονέζας και καλαμάρι.
• Στη Σκωτία συνηθίζουν να τηγανίζουν τις πίτσες.
• Η NASA έχει κατασκευάσει και δοκιμάσει έναν 3D εκτυπωτή που μπορεί να κατασκευάσει πίτσα για αστροναύτες.
• Η παραδοσιακή πίτσα έχει τετράγωνο σχήμα.
• Περίπου 3 τρισεκατομμύρια πίτσες πωλούνται κάθε χρόνο στην Αμερική.

4 συνταγές για πίτσα που μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά

Εύκολη σπιτική ζύμη για πίτσα χωρίς μαγιά

Υλικά:

• ¼ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κούπα νερό
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι μαζί σε ένα μπολ. Ρίξτε έπειτα το νερό και το ελαιόλαδο. Ζυμώστε καλά. Αν το μείγμα κολλάει αρκετά, προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι. Προσοχή μην σας βγει σφιχτή η ζύμη.

Ανοίξτε το φύλλο με τη βοήθεια ενός πλάστη, προσθέστε την σάλτσα ντομάτας, το τυρί κα ό,τι άλλα υλικά θέλετε. Ψήστε στους 180 βαθμούς Κελσίου σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να ροδίσει.

Συνταγή για σπιτική πίτσα στο τηγάνι

Υλικά:

• 140 γρ (1 φλιτζάνι) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 140 γρ. γιαούρτι

Εκτέλεση:

Αναμειγνύετε μαζί τα δύο υλικά μέχρι η ζύμη σας να γίνει αφράτη. Την ανοίγετε με έναν πλάστη και την κόβετε περιμετρικά για να χωράει στο τηγάνι . Βάζετε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρίχνετε λίγο λάδι και απλώνετε τη ζύμη. Την αφήνετε να ροδίσει και την γυρίζετε από την άλλη πλευρά.

Μόλις είναι έτοιμη απλώνετε τα υλικά της αρεσκείας σας και σκεπάζετε το τηγάνι για μερικά λεπτά. Η πίτσα σας είναι έτοιμη!

Σπιτική πίτσα με λεπτή ζύμη

Υλικά:

• 2 ¼ κουταλάκια του γλυκού ξερή μαγιά
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ βάλτε το ζεστό νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε και αφήστε τη μαγιά να δράσει για δέκα λεπτά. Έπειτα προσθέστε το ελαιόλαδο και το αλάτι στο μπολ και έπειτα σιγά σιγά το αλεύρι. Ανακατέψτε με το χέρι ή το μίξερ μέχρι να μην κολλάει πια η ζύμη στα τοιχώματα του μπολ και στα χέρια. Ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη ώστε να είναι αρκετά λεπτή. Προσθέστε τη σάλτσα γυμναστικής, το τυρί, τα αλλαντικά και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.

^{Πηγή συνταγής: thesaltymarshmallow.com}

Πίτσα με σιμιγδάλι

Υλικά:

• ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
• ½ κουταλάκια του γλυκού αλάτι
• ½ φλιτζάνι νερό
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Για να τη φτιάξετε θα ρίξετε σε ένα μπολ το σιμιγδάλι, το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι. Θα ανακατέψετε καλά και έπειτα θα προσθέσετε το νερό και το λάδι, ζυμώνοντας με τα δάχτυλά σας αργά αργά. Ζυμώστε καλά, προσθέστε λίγο νερό ή λίγο λάδι αν χρειάζεται και η ζύμη σας θα είναι έτοιμη για να φτιάξετε μια νόστιμη και λαχταριστή πίτσα.

Ανοίξτε τη ζύμη με τη βοήθεια ενός πλάστη, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και τα υλικά της αρεσκείας σας και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσει.