Γιατί το κέικ μου θρυμματίζεται;

Γιατί το κέικ μου θρυμματίζεται;

Γιατί το κέικ μου θρυμματίζεται;

Πασχίζετε για να φτιάξετε το τέλειο κέικ και όταν το βγάζετε από τον φούρνο τρίβεται και διαλύεται. Μα τι στο καλό όμως κάνατε λάθος; Αφού ακολουθήσατε κατά γράμμα τη συνταγή του Άκη. Κάνατε ό,τι έλεγε. Μετρήσατε τα πάντα. Προθερμάνατε τον φούρνο και γενικότερα δεν σας ξέφυγε τίποτε.

Πριν αποθαρρυνθείτε και πείτε "Τέλος, σίγα μην φτιάξω ξανά κέικ", ρίξτε μια ματιά στο άρθρο μας και δοκιμάστε ξανά. Πού ξέρετε; Ίσως αυτή τη φορά να εκπλήξετε την οικογένειά σας.

Τι φταίει και το κέικ τρίβεται και διαλύεται;

giati to keik thrimatizetai 3

Λόγους για τους οποίους μπορεί το κέικ να τρίβεται

  • Να έχετε χτυπήσει για πολλή ώρα το βούτυρο
  • Να έχετε βάλει λιγότερα υγρά
  • Να έχετε βάλει περισσότερο αλεύρι
  • Να μην έχετε βάλει αρκετή ζάχαρη
  • Να μην το έχετε χτυπήσει καλά
  • Να έχετε χρησιμοποιήσει μικρά αβγά

Πάντα να θυμάστε ότι θα πρέπει να έχετε προθερμάνει τον φούρνο στη σωστή θερμοκρασία, να μην τον ανοίγετε κατά τη διάρκεια του ψησίματος, να μην ξεφορμάρετε το κέικ σας πριν κρυώσει καλά.

Τι να κάνετε το κέικ που θρυμματίζεται

cake trivetai

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να σώσετε το κέικ που τρίβεται και διαλύεται

Τρόπος 1ος

Αν το κέικ σας βγαίνει από το ταψί σε κομμάτια, προσπαθήστε να το μοντάρετε ξανά χρησιμοποιώντας κάποιο γλάσο σοκολάτας ή λεμονιού. Μετά καλύψτε όλο το κέικ σας με το ίδιο γλάσο.

Τρόπος 2ος

Μετατρέψτε το θρυμματισμένο σας κέικ σε trifle. Βάλτε το κέικ σε ποτήρια της σαμπάνιας και προσθέστε σαντιγί και φρέσκα φρούτα της αρεσκείας σας.

Τρόπος 3ος

Φτιάξτε απίθανα cake pops. Μπορεί τα μικρά σας να μην περίμεναν το κέικ να καταλήξει σε απίθανα μικρά cake pops, όμως το μόνο σίγουρο είναι πως θα τα λατρέψουν πολύ περισσότερο. Δείτε εδώ πώς θα φτιάξετε νόστιμα cake pops.

Τι να κάνετε την επόμενη φορά ώστε να μην θρυμματιστεί το κέικ σας

giati to keik thrimatizetai 4

Βεβαιωθείτε ότι τα υγρά συστατικά σας έχουν μετρηθεί σωστά. Εάν η συνταγή λέει να χρησιμοποιήσετε αυγά, αλλά δεν λέει αν είναι μεγάλα ή μεσαία, προτιμήστε το μεγάλο μέγεθος την επόμενη φορά.

Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε επίσης τα σωστά υλικά. Εάν πρόκειται για ένα συγκεκριμένο αλεύρι ή για ένα συγκεκριμένο βούτυρο που χρησιμοποιείται στη συνταγή, τότε επιλέξτε αυτό την επόμενη φορά. Μπορεί απλά να κάνει τη διαφορά στο κέικ σας.

Απορίες και μυστικά για το τέλειο κέικ

giati to keik thrimatizetai 1

Χρήσιμες συμβουλές για να πετύχετε τη συνταγή του κέικ που έχετε μπροστά σας.

  1. Ακολουθήστε κατά γράμμα τη συνταγή
  2. Τα υλικά που χρειάζεται να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και εκείνα που πρέπει να είναι παγωμένα, πρέπει να βγαίνουν εκείνη τη στιγμή από το ψυγείο.
  3. Μετρήστε σωστά. Μην κάνετε εκπτώσεις στη ζάχαρη για να κάνετε λιγότερο γλυκό το κέικ σας, μην κάνετε εκπτώσεις στα αβγά ή το γάλα, μην αντικαθιστάτε υλικά αν δεν σας το προτείνει σε κάποιο σημείο η συνταγή.
  4. Χρησιμοποιείτε πάντα το αλεύρι που ζητά η συνταγή.
  5. Μην χτυπάτε πολύ το μείγμα. Μην χτυπάτε λίγο το μείγμα. Όλα χρειάζονται ένα μέτρο.
  6. Πάντα να χρησιμοποιείτε αντικολλητικό χαρτί στη βάση της φόρμας που χρησιμοποιείτε.
  7. Μην ανοίγετε τον φούρνο αν δεν περάσουν τουλάχιστον 25 λεπτά ψησίματος.
  8. Αφήστε το να κρυώσει καλά πριν το αφαιρέσετε από τη φόρμα ή το ταψάκι.
  9. Συντηρήστε το σε κάποιο τάπερ ή σε κάποιο δοχείο ή σκεύος που μπορεί να διατηρήσει το κέικ σας φρέσκο και αφράτο.

Διαβάστε επίσης

Κολατσιό για τα παιδιά: Πεντανόστιμο σιφόν κέικ

Κέικ πατάτας με μαρμελάδα - Πώς θα το φτιάξετε

Κέικ στο φλιτζάνι: Τρεις πολύ εύκολες συνταγές, έτοιμες σε λίγα λεπτά

Η συνταγή για το ανάποδο κέικ αχλάδι του Άκη

Κολατσιό για σχολείο: Συνταγή για κλασικό κέικ βανίλιας

Λαχταριστό κέικ σοκολάτας με μόλις 50 θερμίδες ανά μερίδα – Κι όμως γίνεται

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
22.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εφηβικός θυμός - Πώς αντιμετωπίζεται

Εφηβικός θυμός - Πώς αντιμετωπίζεται

Η διαχείριση του θυμού στην εφηβεία Θυμωμένος έφηβος: Πώς μπορεί να βοηθήσει…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι μικρές ενοχές της νέας μαμάς και πώς να τις χειριστεί

Οι μικρές ενοχές της νέας μαμάς και πώς να τις χειριστεί

Απλοί τρόποι να καταπολεμήσουμε τις μητρικές ενοχές!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι είναι μητρότητα; Κούραση και ολοκλήρωση μαζί

Τι είναι μητρότητα; Κούραση και ολοκλήρωση μαζί

Μητρότητα: Ένα ταξίδι με πολλή κούραση και πολλή αγάπη. Το πιο δύσκολο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το κέικ του Σαββατοκύριακου - Φτιάξτε το και διασκεδάστε

Το κέικ του Σαββατοκύριακου - Φτιάξτε το και διασκεδάστε

Θέλετε τα μικρά σας να ξετρελαθούν; Φτιάξτε τους το αγαπημένο τους κέικ…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved