Μαγειρέψτε τα παραδοσιακά φασολάκια με σάλτσα ντομάτας, πατάτες και χωριάτικο λουκάνικο. Ακόμα κι όσοι μέχρι σήμερα δεν ενθουσιάζονταν με την ιδέα του συγκεκριμένου φαγητού, με την προσθήκη του λουκάνικου θα το δοκιμάσουν.
Υλικά
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
250 γρ. λουκάνικο, χωριάτικο
500 γρ. πατάτες
1 κ.σ. θυμάρι
1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σπόρους
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
50 γρ. κρασί λευκό
300 γρ. νερό
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κύβο κότας
αλάτι
πιπέρι
600 γρ. φασολάκια πλατιά
1/2 ματσάκι άνηθο
1/2 ματσάκι δυόσμο
Για το σερβίρισμα
φέτες ψωμί
100 γρ. φέτα
1 κ.σ. ρίγανη
1 κ.σ. ελαιόλαδο
πιπέρι
φύλλα δυόσμου
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
