Κόκκινο σορμπέ με κόκκινα μούρα και βασιλικό

Κόκκινο σορμπέ με κόκκινα μούρα και βασιλικό

Σας αρέσει ο βασιλικός; Αν ναι τότε θα λατρέψετε αυτό το αρωματικό σορμπέ.

Κόκκινο σορμπέ με κόκκινα μούρα και βασιλικό

Τα παιδιά περιμένουν πώς και πώς να φάνε το πρώτο τους παγωτό αν δεν το έχουν ήδη φάει. Τι καλύτερο λοιπόν από ένα λαχταριστό και σούπερ υγιεινό σορμπέτ κόκκινων μούρων με βασιλικό.

Τα κόκκινα μούρα έχουν χαρακτηριστεί «υπερτροφή» λόγω των ευεργετικών για τον οργανισμό ιδιοτήτων που συγκεντρώνουν.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα μούρα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά περιέχουν και θρεπτικά στοιχεία, όπως βιταμίνη C, φυτικές ίνες, τανίνες, αντιοξειδωτικές ανθοκυανίνες, μαγγάνιο, λουτεΐνη και φυλλικό οξύ.

Μπορείτε να τα καταναλώσετε με πολλούς τρόπους, π.χ. στα δημητριακά πρωινού, με γιαούρτι, σε σαλάτες, σε smoothies και φυσικά τα σορμπέ και τα παγωτά.

sorbet me kokkina moura kai vasiliko 2

Μερικά από τα οφέλη των κόκκινων μούρων:

Αποτελούν μια από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των οστών, πιθανόν λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης της. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Κ, με ένα φλιτζάνι να καλύπτει σχεδόν το 36% των καθημερινών αναγκών. Η βιταμίνη Κ ενώνεται με τη βιταμίνη D3 για να αυξήσει την παραγωγή της οστεοκαλσίνης στα κύτταρα που δημιουργούν τα οστά (οστεοβλάστες), αναστέλλοντας παράλληλα την παραγωγή των κυττάρων που αποδομούν το οστό (οστεοκλάστες).

Περιέχουν διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες διευκολύνουν την πέψη και προλαμβάνουν την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτό, σε συνδυασμό με την περιεκτικότητά τους σε πολυφαινόλες, συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Μελέτες έχουν αναδείξει την καρδιοπροστατευτική επίδραση της κατανάλωσης μούρων στον οργανισμό, αλλά απαιτείται περαιτέρω έρευνα για την επιβεβαίωση των στοιχείων.

Τα μούρα είναι πλούσια σε μέταλλα. Ένα φλιτζάνι καλύπτει σχεδόν το 50% των ημερήσιων αναγκών σε μαγγάνιο, το οποίο βοηθά στη δημιουργία συνδετικών ιστών, οστών, παραγόντων πήξης του αίματος και ορμονών του φύλου. Συμβάλλει επίσης στην αύξηση της πρόσληψης χαλκού, ο οποίος ωφελεί την υγεία του ανοσοποιητικού.

Μετά από όλα αυτά σίγουρα σας πείσαμε να φτιάξετε αυτό το σορμπέ, έτσι δεν είναι; Ιδού τα υλικά που θα χρειαστείτε.

sorbet me kokkina moura kai vasiliko 3

Υλικά:

  • 400 γραμ. φράουλες κομμένες στη μέση
  • 400 γραμ. μύρτιλα
  • 400 γραμ. βατόμουρα
  • 1/2 κούπα νερό
  • 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 2 φύλλα φρέσκου βασιλικού
  • χυμό από 1/2 λεμόνι

Πώς θα το φτιάξετε:

Φτιάξτε αρχικά το σιρόπι. Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι 1/2 κούπα νερό, τη ζάχαρη και τα φύλλα βασιλικού. Βράστε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήστε στην άκρη να κρυώσει καλά πριν το χρησιμοποιήσετε.

Σε ένα μεγάλο μούλτι, πολτοποιήστε τα φρούτα σας. Έπειτα προσθέστε το κρύο σιρόπι και το χυμό λεμονιού. Πολτοποιήστε και πάλι πολύ καλά.

Σημείωση: Αν το μούλτι σας δεν είναι μεγάλο μοιράστε τα φρούτα και ενώστε με το σιρόπι και το χυμό λεμονιού σε ένα μεγάλο μπολ και μια σπάτουλα.

Βάλτε το μείγμα σε ένα δοχείο και τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Αφήστε για μια ώρα, αφαιρέστε, ανακατέψτε και βάλτε ξανά στην κατάψυξη. Κάντε το ίδιο για ακόμη δυο φορές. Αφήστε να παγώσει καλά και το σορμπέ σας είναι έτοιμο.

Διαβάστε επίσης

Νηστίσιμη σοκολατένια τάρτα για μικρούς και μεγάλους

Νηστίσιμα chocolate chip cookies - Αφήστε τα παιδιά σας να τα φτιάξουν

Νηστίσιμο κέικ μήλου: Ένα κέικ που θα λατρέψουν ακόμη και όσοι δεν νηστεύουν

Νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ χωρίς βούτυρο και αυγά

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ουρολοίμωξη στα νήπια

Ουρολοίμωξη στα νήπια

Ουρολοίμωξη σε παιδιά. Συμπτώματα, θεραπεία
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φτιάξτε μαλακό παγωτό μηχανής στο σπίτι χωρίς παγωτομηχανή με 2 υλικά

Φτιάξτε μαλακό παγωτό μηχανής στο σπίτι χωρίς παγωτομηχανή με 2 υλικά

Φτιάξτε αφράτο και μαλακό παγωτό όπως αυτά της παγωτομηχανής. Καλύτερο και από…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δούκισσα Νομικού: Κι όμως αυτά είναι τα παιδιά της - Δείτε πόσο μεγάλωσαν

Δούκισσα Νομικού: Κι όμως αυτά είναι τα παιδιά της - Δείτε πόσο μεγάλωσαν

Το insta story της Δούκισσας που μας εξέπληξε!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι απαντήσεις στις ερωτήσεις κάθε νέας μαμάς: Πώς θα περιποιηθώ καλύτερα το μικρό μου;

Οι απαντήσεις στις ερωτήσεις κάθε νέας μαμάς: Πώς θα περιποιηθώ καλύτερα το μικρό μου;

Τα ερωτήματα και οι απορίες κάθε νέας μαμάς ξεκινούν να την… κατακλύζουν…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Φονικό στα Γλυκά Νερά: Γυναίκα βρέθηκε νεκρή δίπλα στο μωρό της - Δεμένος ο σύζυγος
Η Ιερουσαλήμ στις φλόγες: Ολονύχτιες συγκρούσεις - Εκκλήσεις για ηρεμία από τη διεθνή κοινότητα
Θλίψη στα Λεχαινά για την 5χρονη Κλαούντια που σκοτώθηκε σε τροχαίο ενώ έκοβε παπαρούνες
ΟΑΣΘ: Ταυτοποιήθηκε ο οδηγός που προπηλάκισε ηλικιωμένο επιβάτη – Παραπέμπεται στο πειθαρχικό
Κορονοϊός: «Καμπανάκι» από Ιωαννίδη - «Σωστά ανοίγουμε, αλλά το επιδημικό κύμα είναι εδώ»
Telegraph: Καθυστερεί η ένταξη της Ελλάδας στην «πράσινη λίστα» για ταξίδια Βρετανών τουριστών
Δολοφονία Ζάκυνθος: Οι δράστες «αδιαφορούσαν» για τις κάμερες ασφαλείας
Παγώνη στο Newsbomb.gr: Πότε θα επιτύχουμε τη «σχετική ανοσία» – Πώς θα κάνουμε καλοκαίρι φέτος
Πέτρος Φιλιππίδης: Από μέρα σε μέρα η κρίση του εισαγγελέα για την άσκηση δίωξης σε βάρος του
Lockdown: Ο τουρισμός φέρνει νέες ελευθερίες - Άνοιγμα μετακινήσεων και εστίαση μέχρι τα μεσάνυχτα
Εμβόλιο Pfizer: «Πράσινο φως» για εμβολιασμό στις ΗΠΑ και παιδιών ηλικίας 12 έως 15 ετών
Survivor: Εντάσεις και τεράστια ανατροπή! Αυτός είναι ο πρώτος υποψήφιος προς αποχώρηση
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved