Πώς θα φτιάξετε γαλλικές μπαγκέτες στο σπίτι (vid)

Πώς θα φτιάξετε γαλλικές μπαγκέτες στο σπίτι (vid)

Η ονομασία «μπαγκέτα» (baguette) στα γαλλικά σημαίνει ραβδί και καθιερώθηκε τη δεκαετία του '20, περίοδο που εξαπλώθηκε η χρήση του αρτοσκευάσματος αυτού.

Πώς θα φτιάξετε γαλλικές μπαγκέτες στο σπίτι (vid)

Όπως αναφέρει και το sansimera.gr, η επικράτησή της οφείλεται σ' ένα νόμο που απαγόρευσε στο προσωπικό των αρτοποιείων να εργάζεται πριν από τις 4 το πρωί, σε συνδυασμό με ευκολία παρασκευής της σε σχέση με το καρβέλι που κυριαρχούσε τότε.

Για το πότε εμφανίστηκε η μπαγκέτα δεν υπάρχει ομοφωνία. Μία θεωρία λέει ότι προέρχεται από το ψωμί του τύπου Βιέννης, που έφερε στη Γαλλία ο αυστριακός αξιωματικός Άουγκουστ Τσανγκ το 1839, μαζί με το κρουασάν.

Μία άλλη θεωρία ισχυρίζεται ότι την μπαγκέτα παρασκεύασαν οι αρτοποιοί του Μεγάλου Ναπολέοντα, κατά τη διάρκεια των Ναπολεοντείων Πολέμων (1803-1815), προκειμένου να μεταφέρεται ευκολότερα από τους στρατιώτες, σε σχέση με το καρβέλι, που ήταν τότε σε χρήση.

Μία τρίτη εκδοχή υποστηρίζει ότι κατά τη διάρκεια της κατασκευής του μετρό του Παρισιού στα τέλη του 19ου αιώνα, ο αρχιμηχανικός Φιλζάνς Μπιενβενί έβλεπε καθημερινά τους εργάτες, κατά τη διάρκεια του κολατσιού, να κόβουν το ψωμί χρησιμοποιώντας διαφόρων τύπων μαχαίρια. Σκέφτηκε τους κινδύνους που εγκυμονούσαν από τους οπλισμένους εργάτες και ζήτησε από ένα φούρναρη να του φτιάξει ένα ψωμί που να τεμαχίζεται με τα χέρια.

Την παράδοση αυτή συνεχίζουν και σήμερα οι λάτρεις της μπαγκέτας, που θεωρούν ιεροσυλία να κόβουν το αγαπημένο τους ψωμί με μαχαίρι.

mpagketes sintagi 2

Η πιο νόστιμη συνταγή για να τη φτιάξετε

Με την καραντίνα να συνεχίζεται και την "Μήδεια" να έχει κάνει την εμφάνισή της, μπορείτε να περάσετε δημιουργικό χρόνο με τα παιδιά στην κουζίνα, φτιάχνοντας αυτό το νόστιμο και τραγανό ψωμί.

Εμείς βρήκαμε την πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή που κυριαρχεί στο διαδίκτυο και μοιραζόμαστε τα υλικά και τη διαδικασία μαζί σας.

Υλικά:

340ml χλιαρό νερό
1 κ.τ.γ μαγιά
250 γραμμ. αλεύρι για ψωμί
250 γραμμ. αλεύρι για ψωμί
λίγο αλάτι

Ψήστε για 20-25 λεπτά σε 230°C

Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί αναλυτικά τη διαδικασία που θα τις φτιάξετε.

Μόλις την ψήσετε θα διαπιστώσετε και μόνες σας πόσο τραγανή είναι. Κόψτε τη με το χέρι και απολαύστε τη με τυρί φέτα, ελιές, ωμό ελαιόλαδο και γιατί όχι λίγο βούτυρο με σκόρδο.

Διαβάστε επίσης

Νηστίσιμο κέικ λεμονιού: Εύκολο και αφράτο (vid)

Αφράτο κέικ με μέλι - Είναι τόσο νόστιμο! (vid)

Αφράτο κέικ πορτοκάλι - Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή που έχετε φτιάξει (vid)

Συνταγή για αφράτο και νοστιμότατο κέικ σοκολάτας - Πώς θα το πετύχετε (vid)

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
16.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smartgames επιτραπέζιο Κυνηγοί Φαντασμάτων
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ημέρα της γυναίκας: Όλα όσα πρέπει να διδάξουμε στις κόρες μας

Ημέρα της γυναίκας: Όλα όσα πρέπει να διδάξουμε στις κόρες μας

Φέτος γιορτάζουμε διαφορετικά.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κατάψυξη ωαρίων:  Το δώρο της επιστήμης στην σύγχρονη γυναίκα

Κατάψυξη ωαρίων: Το δώρο της επιστήμης στην σύγχρονη γυναίκα

Η κατάψυξη ωαρίων, γνωστή και ως κρυοσυντήρηση ώριμων ωαρίων, δεν είναι απλά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η Μαρία Μπακοδήμου δημοσίευσε υπέροχες φώτο της Μελίνας Νικολαΐδη

Η Μαρία Μπακοδήμου δημοσίευσε υπέροχες φώτο της Μελίνας Νικολαΐδη

Μεγαλώνει, ομορφαίνει και εντυπωσιάζει σε κάθε καινούρια φωτογραφία η Μελίνα Νικολαΐδη!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Πάει για παράταση το lockdown: Οι δυσοίωνες εκτιμήσεις και ο σχεδιασμός της κυβέρνησης
Τα «φάουλ» της ΕΛ.ΑΣ. στην πλατεία της Νέας Σμύρνης
Νέες φρεγάτες: «Αδειάζει η κλεψύδρα» – Η αντεπίθεση των ΗΠΑ, το «κλειδί» και η κρίσιμη απόφαση
Μέγκαν Μαρκλ - Πρίγκιπας Χάρι: Αποκαλύψεις για σκέψεις αυτοκτονίας και ρατσισμό από το Παλάτι
Σεισμός Ελασσόνα: Πώς γλίτωσε τα χειρότερα η περιοχή - «Θα μπορούσε να γίνει σεισμός 6,5 Ρίχτερ»
Όλοι απέναντι στη κυβέρνηση: Οργή της αντιπολίτευσης για φαινόμενα αστυνομικής αυθαιρεσίας
MVP ο Γιάννης Αντετοκούνμπο στο All Star Game του NBA
Άμπωτη: Συνδέεται η υποχώρηση της θάλασσας με ενδεχόμενο σεισμό; - Ο Άκης Τσελέντης απαντά
Survivor: Οι μπλε διέσυραν τους κόκκινους – Χαμός στο boat party (video)
Αδιανόητο δυστύχημα στη Νέα Υόρκη: Περπατούσε και την χτύπησε στο κεφάλι εκσκαφέας
Αγρίνιο: Βασάνισαν και σκότωσαν αδέσποτη σκυλίτσα - Παρέμβαση του αρχηγού της ΕΛΑΣ
Survivor: Εξέλιξη «βόμβα» - Αποβάλλεται ο Σάκης από το παιχνίδι;
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Έλενα Τσαβαλιά - Μάρκος Σεφερλής: Αγνώριστος ο γιος τους, Χάρης