Ζουμερές χοιρινές μπριζόλες με γλυκοπατάτες και αχλάδια από τον Άκη

Οι μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες είναι ένα κλασικό και αγαπημένο φαγητό.

Ο Άκης Πετρετζίκης μας προτείνει μια συνταγή με αχλάδια και γλυκοπατάτες που θα κάνει το κρέας πιο νόστιμο και ζουμερό. Τα μυρωδικά όπως το θυμάρι και ο δυόσμος θα προσδώσουν άλλη γεύση στο φαγητό.

Υλικά

4 κ.σ. ελαιόλαδο, +έξτρα για το ταψί
600 γρ. μπριζόλες χοιρινές, (περίπου 4)
1 κ.σ. θυμάρι, αποξηραμένο
1 κ.σ. δυόσμο, αποξηραμένο
1 κ.σ. εστραγκόν, αποξηραμένο
2 αχλάδια, πλυμένα, κομμένα στα 4
5 σκ. σκόρδο, ολόκληρες
1 γλυκοπατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 1 εκ.
αλάτι
πιπέρι

Διαβάστε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com