Εύκολη συνταγή για pancakes αφράτα και λαχταριστά.
BigstockΑυτή τη συνταγή αξίζει να τη δοκιμάσετε.
Τα pancakes τα αγαπάμε γιατί είναι νόστιμα, φτιάχνονται εύκολα και μπορούν να συνδυαστούν με κάθε λογής toppings, ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα.
Οι συνταγές ποικίλουν, εάν όμως σας αρέσουν οι πιο αφράτες τηγανίτες, την παρακάτω θα τη λατρέψετε. Pancakes με γιαούρτι και βρόμη, λοιπόν, υγιεινά, εύκολα και χορταστικά.
Πηγή συνταγής: joyfoodsunshine.com
Προετοιμασία: 10'
Eκτέλεση: 10'
Υλικά
- 1 φλιτζάνι βρόμη αλεσμένη στο multi
- ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κανονική ή καρύδας
- 1 φλιτζάνι γιαούρτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
- 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου ή καρύδa
- Λίγο βούτυρο
Βήματα
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το γιαούρτι, τα αυγά και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
-
Προσθέστε τη ζάχαρη, τη βρόμη, το αλεύρι, το baking powder, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και την κανέλα. Εάν το μείγμα είναι πολύ πηκτό, προσθέστε λίγο γάλα.
-
Σε ένα τηγάνι προσθέστε λίγο βούτυρο και κουνίστε το τηγάνι κυκλικά ώστε να πάει το βούτυρο παντού.
-
Μόλις κάψει ρίξτε μία μεγάλη κουταλιά από το μείγμα. Μόλις ψηθεί η μία πλευρά, γυρίστε την τηγανίτα από την άλλη.
