Μπισκότα φωλιές από ινδοκάρυδο
BigstockΦτιάξτε φωλίτσες που μπορείτε να γεμίσετε με σοκολάτα ή κερασάκια γλασέ.
Το ινδοκάρυδο έχει την τιμητική του και το ίδιο και οι φωλιές.
Πάσχα χωρίς φωλίτσες δεν γίνεται γι' αυτό και θα σας δώσουμε μια νόστιμη συνταγή για να τις φτιάξετε με τα παιδιά σας.
Αφού τις φτιάξετε ζητήστε από τα παιδιά σας να τις διακοσμήσουν με λιωμένη σοκολάτα, πασχαλινά σοκολατένια αυγουλάκια ή κερασάκια γλασέ.
Προετοιμασία: 10'
Eκτέλεση: 15'
Υλικά
- 250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
- 2 1/2 κούπες τριμμένη καρύδα
- λιωμένη κουβερτούρα
- πασχαλινά σοκολατένια αυγουλάκια
- κερασάκια γλασέ για το γαρνίρισμα
Βήματα
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου και τοποθετήστε στο ταψί σας λαδόκολλα.
-
Στο μίξερ χτυπήστε τη ζάχαρη άχνη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν.
-
Ρίξτε την καρύδα και συνεχίστε το ανακάτεμα. Ρίξτε την καρύδα σιγά-σιγά μέχρι να έχετε ένα μείγμα που μπορείτε να πλάσετε.
-
Με ένα κουτάλι βάλτε επάνω στη λαδόκολλα τις φωλίτσες σας. Πατήστε ελαφρά στη μέση για να δημιουργήσετε μια λακουβίτσα και ψήστε στους 160 βαθμούς για 10-15 λεπτά ή μέχρι τα μπισκότα σας απλά να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.
-
Μόλις είναι έτοιμες μπορείτε να γεμίσετε τη λακουβίτσα με λίγη κουβερτούρα, μερικά πασχαλινά σοκολατένια αυγουλάκια ή κερασάκια γλασέ.
