Αυτή πεντανόστιμη σαλάτα θα ξετρελάνει γευστικά την οικογένειά σας ή τους καλεσμένους σας.
Σε λίγες μέρες θα γιορτάσουμε τα Χριστούγεννα. Είστε έτοιμοι για το γιορτινό τραπέζι; Έχετε προγραμματίσει κάτι; Έχετε σκεφτεί το μενού που θα ετοιμάσετε; Τη σαλάτα; Τη σκεφτήκατε; Αν όχι, βρισκόμαστε εδώ για να σας δώσουμε μια νόστιμη συνταγή για χριστουγεννιάτικη σαλάτα με σολομό, αβοκάντο, γκρέιπφρουτ και μια γευστική vinegret.
Προετοιμασία: 5'
Eκτέλεση: 5'
Υλικά
για τη σαλάτα:
- 1 κούπα ψητό σολομό
- 1 αβοκάντο
- 1 γκρέιπφρουτ
- 10-15 φύλλα μαρουλιού
- 3-4 κ.τ.σ. ρόδι
- προαιρετικά καβουρδισμένο φιλέ αμύγδαλο
για την βινεγκρέτ:
- 1/ 3 κούπας ελαιόλαδο
- 1/3 κούπας χυμό πορτοκαλιού
- 2 κ.τ.σ. μηλόξιδο
- 1 κ.τ.σ. μέλι αλάτι και πιπέρι
Βήματα
-
Σε μια μεγάλη σαλατιέρα κόψτε το μαρούλι σε μικρά κομμάτια με τα χέρια.
-
Έπειτα κόψτε (πάλι με τα χέρια) τον ψημένο σολομό (προσοχή μην έχει κάποιο κόκκαλο) και τοποθετήστε τον στη σαλατιέρα ακανόνιστα.
-
Καθαρίστε το γκρέιπφρουτ, κόψτε το σε μικρά κομμάτια (αφαιρέστε την μεμβράνη που έχουν τα κομμάτια) και βάλτε επίσης ακανόνιστα μέσα στο μπολ.
-
Κόψτε το αβοκάντο σε κομμάτια και βάλτε το στη σαλατιέρα. Πασπαλίστε με το φιλέ αμύγδαλο και τους σπόρους ροδιού.
-
Σε ένα μικρότερο μπολ, βάλτε όλα τα υλικά που σας έχουμε δώσει για την βινεγκρέτ. Ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι και περιχύστε επάνω στη σαλάτα.
